Carne in stile Singapore

[Carne in stile Singapore]

È stato tanto tempo fa. Ho comprato i semi di finocchio in un sacchetto. C'era una ricetta sulla borsa. Ho deciso di provarlo. Cosa c'entra Singapore, ancora non lo capisco, ma uso ancora la ricetta.

Carne in stile Singapore

per 500 gr di carne

Cucinare la marinata. Mescolare in una casseruola di vetro:
1 tavolo. un cucchiaio di salsa di soia
2 spicchi d'aglio (tritati)
0,5 cucchiaini cucchiai di sale
0,25 cucchiaino cucchiai di pepe
1 tè cucchiaio di miele
1 tavolo. un cucchiaio di olio vegetale
1 cucchiaio di adjika (questo è il mio integratore. Non so se c'è l'adika a Singapore).
0,25 tè ciascuno cucchiai di finocchio macinato e semi di cumino

Tagliare la carne a tagliatelle, immergerla nella salsa, mescolare, conservare in frigorifero fino al mattino).
Ci sono tre opzioni di cottura.
1. Friggere in una padella con olio vegetale e servire immediatamente.
2. Se la carne è dura, ad esempio manzo, soffriggere, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento.
3. Mettere la casseruola con la carne nel forno per 40 minuti. Impostare immediatamente 200 gradi Quando il sugo bolle, ridurre la fiamma a 140 gradi.
Cucino principalmente al forno.
Delizioso con il riso. Non è necessario condire il riso con nulla. Basta irrorare con il sugo di carne.

Sеrn, questa mattina ho finito la carne di Singapore ... mio marito ha chiesto: Perché è così gustosa?
Grazie

Volevo metterlo in forno, ma ieri non potevo spegnerlo (sono venuto dalla riunione, a dir poco), quindi l'ho fritto in padella prima di uscire ... l'odore era tutto finito il sito

Voglio ancora provare la carne di pollo, solo al forno.

Carne in stile Singapore. Più precisamente carne di maiale. Si è rivelato molto aromatico e gustoso. L'ho fatto in una friggitrice ad aria a 170 gradi per 1 ora e 30 minuti nello stesso piatto di vetro. 550 grammi di maiale. La quantità di marinata è raddoppiata. Sembrava che la dose nella prescrizione fosse troppo piccola. La parte superiore è leggermente bruciata, ma queste sono piccole cose. La carne si è rivelata non solo gustosa, ma anche ... è difficile dirlo, era morbida, ma non si è sfaldata ... elastica, o qualcosa del genere ... Bellissima!

La prima volta che ho cucinato i petti di pollo in questo modo sei mesi fa. Ora uso questa ricetta nella coda e nella criniera, anche come ripieno per le torte. Grazie mille per la ricetta!

Sable, benvenuto nel forum!
Alla vostra salute e grazie per il suggerimento!