Noci di cocco

Categoria: Confetteria

ingredienti

Fiocchi di cocco di diversi colori 6 cucchiai. l
Bianco d'uovo 2
zucchero 4 cucchiai. l
Ghee per ungere la pergamena 1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

  • Montare gli albumi fino a ottenere una schiuma compatta, aggiungendo lo zucchero in tre passaggi. Introdurre i fiocchi di cocco nella massa proteica risultante (lasciare parte delle patatine per l'impanatura), mescolare delicatamente e formare delle palline. Pane nel cocco avanzato. Ungete la pergamena con olio, adagiatela su una teglia e adagiateci sopra le palline.
  • Cuocere in forno a t 100 ° C finché non diventano croccanti.
  • Al momento di servire, mettere su un piatto o un vaso, alternando il colore.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Nota

Mi scuso per non avere una foto. Lo posterò più tardi ...

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