Marmellata di olivello spinoso con noci

Marmellata di olivello spinoso con noci

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Olivello spinoso	1 kg
Zucchero granulare	1 kg
Noci	300g

Metodo di cottura

• Olivello spinoso coprire con sabbia e lasciare agire per un paio d'ore. Cospargere le noci, tritate leggermente con un coltello. Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versare in barattoli sterilizzati.

Nota

Marmellata molto gustosa e salutare. La ricetta mi è stata suggerita da mia nonna, dalla quale ho preso l'olivello spinoso. A dire il vero non amo molto le marmellate, perché rispetto sempre di più le bacche schiacciate con lo zucchero, ma mi è piaciuta molto, probabilmente per via delle noci, e forse proprio per il loro riuscito abbinamento con l'olivello spinoso.

[maccheroni]

maccheroni, ma come le ossa non interferiscono? Nessuno può masticarli qui

[Izumka]

Izumka, sai, è qui che succede che quando prendi un cucchiaio di marmellata in bocca e ci sono molte noci e bacche insieme e assapori lentamente alcune ossa che sputi (le ossa e le noci non sono più così dure, ma piuttosto bollito), lavalo con il tè. Ma in generale, direi che la marmellata è più per gli appassionati di masticare, rosicchiare, come nel caso della marmellata di ciliegie con i semi.