Cestini di cioccolato con frutti di bosco e crema al burro

Categoria: Confetteria

ingredienti

Crema 35% 200 ml
Cioccolato (cacao non inferiore al 45%) 100 grammi
Frutti di bosco 150-200 g
Crema di formaggio (o cagliata morbida) 100 grammi
Zucchero a velo
menta

Metodo di cottura

  • Sciogliere il cioccolato (io l'ho sciolto nel microonde per 2,5 minuti), mescolare.
  • Ungete l'interno con stampini per muffin al cioccolato o in carta e mettete in frigorifero per 5 minuti. Sfornare, ungere con un secondo strato di cioccolato. Lasciar solidificare, ma non congelare!
  • Montare la panna con lo zucchero a velo e la crema di formaggio.
  • Rimuovere i cestini di cioccolato dagli stampini.
  • Versare le bacche all'interno, mettere sopra la crema di burro.
  • Decorare con la menta. !!!

Nota

molto saporito

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