Marmellata di ananas con uvetta

Marmellata di ananas con uvetta

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
uva passa	250 gr
La scorza grattugiata di 1 arancia
Scorza grattugiata di 2 limoni
Succo di 1 arancia
Succo di 2 limoni
Ananas in scatola	860 g
Zucchero gelatinoso	400 gr

Metodo di cottura

• 1. Mescolare tutti gli ingredienti tranne lo zucchero in una ciotola e chiudere il coperchio. Durante il giorno, la miscela dovrebbe essere infusa. Mescola di tanto in tanto.
• 2. Trasferite il composto in una casseruola, aggiungete lo zucchero, mettete la casseruola a fuoco basso e mescolate finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Cuocere a fuoco vivo per almeno 4-5 minuti, finché non sarà evaporato abbastanza liquido e il composto si sarà addensato.
• 3. Riempite i barattoli assicurandovi che tutta la frutta sia ricoperta di sciroppo. Chiudere immediatamente le lattine con coperchi ermetici.

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Briciola, classe !!!
Solo per capire cos'è questo zucchero gelatinoso. Non l'ho mai visto in vendita, forse puoi mescolare la gelatina con lo zucchero?

forse puoi mescolare la gelatina con lo zucchero?

Non farlo in nessun caso !!! Ho preso zucchero normale + "Zhelfix" (o "Quittin"). E la marmellata è davvero gustosa, insolita ... Oggi presenterò altre ricette, un po 'più tardi ... "Marmellata di banane" - forse chiunque sarà interessato, mi è piaciuta così tanto !!!

Briciole, dimmi, lo sciroppo d'ananas non viene utilizzato? Solo succo di limone e arancia? Grazie.

No, Viki, lo sciroppo in questa ricetta rimane non reclamato.

No, Viki, lo sciroppo in questa ricetta rimane non reclamato.

Questo si riferisce a una lattina da 860 ml di ananas. o gli stessi ananas dovrebbero essere 860g? E lo sciroppo è molto richiesto da noi, più degli stessi ananas. Il bambino ha già detto "sciroppo - io!"

Questo si riferisce a una lattina da 860 ml di ananas. o gli stessi ananas dovrebbero essere 860g? E lo sciroppo è molto richiesto da noi, più degli stessi ananas. Il bambino ha già detto "sciroppo - io!"

860 è il peso netto dell'ananas senza sciroppo. E il fatto che il tuo sciroppo sia richiesto è fantastico, quindi non si perde nulla, è tutto in questione!

Sulla base di questa marmellata, ho fatto quanto segue:
ananas surgelato - 800 gr. (2 confezioni da 400 gr.)
Champion di mirtilli rossi secchi - 100 gr.
uvetta fondente - 100 gr.
noce - 100 gr.
scorza d'arancia - 5 cucchiaini (o fresco da 1 arancia)
zucchero - 900 gr.
Mescolare il tutto, lasciare riposare per un'ora fino a quando non si sarà rilasciato il succo e cuocere. È meglio cucinare sul fornello, prendere una mezza porzione per una macchina per il pane.

Delizioso!

puoi fare l'ananas fresco?
In caso contrario, consigliare quale thread)

[Markofka]

puoi fare l'ananas fresco?

Markofka
Dall'ananas fresco si ottiene a volte la marmellata secondo questa ricettaS meglio, sia gusto che aroma !!!

[S]

Dall'ananas fresco si ottiene a volte la marmellata secondo questa ricettaS meglio, sia gusto che aroma !!!
[/ citazione]

Grazie! Ho appena arrotolato il barattolo)) vedremo vedremo)))

in generale, voglio esprimerti un enorme grazie! Sono rimasto così colpito dalle tue scoperte che desidero realizzare subito più della metà delle ricette. Faccio piccoli barattoli, in totale ne farò circa 35 diversi secondo le vostre ricette!