Pasta di siero di latte con soda (a la lievito). Roll con il siero di latte

Oggi ho dovuto versare quasi un litro di siero di latte

Oh, che peccato ... Vale il suo peso in oro !!!!

Cosa puoi pensare in modo che il prodotto non venga gettato via.

Sì, Albina, DENTRO noi figli del santuario !!!!

Come il rospo mi ha soffocato, oh-oh-oh !!! Ma era impossibile usare "it".

Ha portato un rapporto! Irisha, grazie! Anche se ho deviato un po 'dalla ricetta, il risultato mi è piaciuto!
L'ho fatto su latte cotto a fermentazione acida a metà con acqua, il resto secondo la ricetta.
Facilissimo da preparare, l'impasto è obbediente, il gusto è ottimo. La soda non si sente affatto!
Le mie osservazioni: il forno è meglio dopo aver lasciato al freddo per circa 30 minuti, come da ricetta, quindi la porosità dell'impasto è più visibile. L'ho lasciato durante la notte e, tuttavia, l'impasto è molto simile al lievito non lucidato! Grazie per la ricetta economica, veloce, non viziata con ottimi risultati!

Per le persone dimagranti in generale, una canzone!

Grazie per la ricetta economica, veloce, non viziata con ottimi risultati!

Grazie Olga per aver utilizzato la ricetta! Immagini molto belle e deliziose torte! E che stampo fantastico! Ti spezza l'appetito!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Lo farò spesso! E che dire dei problemi di stampaggio ora, come posso uscire, sai!
Si sposa bene con cavolo cappuccio fresco e zucca con feta e cipolle.

E che dire dei problemi di stampaggio ora, come posso uscire, sai!

Abbi cura di te cara!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, ottima ricetta, grazie! Doppia porzione. Fatto un rotolo con cavolo cappuccio e torte con cavolo cappuccio e marmellata. Mi è piaciuto di più il panino, succoso, comodo da cucinare. E ho asciugato troppo le torte, non volevo rosolare. Voglio provare un panino in un cartone animato.

Irina, ottima ricetta, grazie!

Elya è contenta che le sia piaciuto. Ho intenzione di cucinarlo da solo. Sì, sono stato portato via con il pane a lievitazione naturale. lievito in eccesso: mangiamo troppo i pancake

Mi è piaciuto di più il panino, succoso, comodo da cucinare.

Oh, mi è piaciuto anche il rotolo. Prendere di meno è molto succoso! Hai fatto anche il ripieno? Non l'ho provato nei cartoni animati.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, sì, roll con ripieno di siero di latte. L'ho messo in un braciere ovale e il rotolo è stato distribuito lì stesso. In fondo, il ripieno si è trasformato in formaggio!

In fondo, il ripieno si è trasformato in formaggio!

Esattamente. Ho quindi approfittato della mia posizione ufficiale per scopi personali e sfacciatamente (uno) scelto con un cucchiaio e una baldela!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, anch'io! Ma ho dato a mio marito alcuni pezzi da provare. Ma erano pochissimi. Come fare in modo che ci sia di più? se aumentate il numero di versamenti, verrà comunque assorbito nell'impasto?

se aumentate il numero di versamenti, verrà comunque assorbito nell'impasto?

Penso di si. bisogno di provare

Irlandese stavo cercando un tale impasto per i segnalibri sicuramente!

Irlandese stavo cercando un tale impasto per i segnalibri sicuramente!

Natulya grazie per avermelo ricordato! buona ricetta!

E come ho superato una prova del genere. E sono tormentato, non so dove mettere il siero di latte. Lo farò sicuramente, grazie

E come ho superato una prova del genere. E sono tormentato, non so dove mettere il siero di latte. Lo farò sicuramente, grazie

La luce è sempre la benvenuta!

Questo è tutto! Mi sono quasi persa una ricetta del genere!
Cos'altro ho pensato ... Quando hai scritto "improvvisamente il lievito si esaurisce" ...E succede che questo stesso lievito improvvisamente si rifiuta di funzionare e se all'improvviso l'impasto non sale, allora forse si può salvare in questo modo, con la soda?

E se all'improvviso l'impasto non è salito, allora forse può essere salvato in questo modo, con la soda?

Ira è facile! grazie per esserti fermato!

[Tumanchik]

Tumanchik, eh, dov'erano i miei occhi !!!! Quanto buon prodotto è stato buttato via !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, eh, dov'erano i miei occhi !!!! Quanto buon prodotto è stato buttato via !!!

e c'è anche un fantastico riempimento a base di siero! Guarda. altamente raccomandato!

[Tumanchik]

Tumanchik, sembrava già. Sto digerendo per ora, agitandolo ... Hai un bel bicchiere di vetro, sento che mi manca questo nella mia vita.

Hai davvero un bel bicchiere, sento che mi manca questo nella mia vita.

cosa fantastica! per pane, torta, casseruola, pane di carne e ...

Hai davvero un bel bicchiere

E mi sono piaciuti il ​​bicchiere, la pasta, le torte con un rotolo e il ripieno ... E anche questi disegni assolutamente meravigliosi

Chota voleva persino l'inverno

[Biryusa]

E mi sono piaciuti il ​​bicchiere, l'impasto, le torte con un rotolo e il ripieno ...

Biryusa-Olechka, grazie! Sono contento che mi sia piaciuto! Delizioso!

E inoltre - questi sono disegni assolutamente meravigliosi.

sì, era la mia Sashulya sonulia che stava dipingendo! e Alka-baby lo "aiutò". ma davvero, è interessante vedere ora. Grazie cara, sono scoppiata a piangere

La ricetta irlandese è stupenda, ho il siero nel congelatore ....... ed ecco dove metterlo, meschinità. L'ho inserito con successo !!!!!

La ricetta irlandese è stupenda, ho il siero nel congelatore ....... ed ecco dove metterlo, meschinità. L'ho inserito con successo !!!!!

Natulya, sei la mia ragazza! Questa è la tua seconda visita

Buona giornata! Ho fatto un impasto con il kefir. La materia prima mi è piaciuta molto.
Ho cotto i panini - ho arrotolato uno strato di 0,5 cm in un rotolo e tagliato a pezzi. Al forno per 25 minuti a T180C.
Si è rivelato asciutto, solido. Non sembra affatto lievito.
Puoi consigliare cosa hai sbagliato, cosa deve essere aggiustato?

Puoi consigliare cosa hai sbagliato, cosa deve essere aggiustato?

difficile giudicare senza vedere la pasta e il taglio di quello finito. Penso a molta farina o poca soda.

Grazie per la risposta. La soda era di circa 1,5 cucchiaini ...
La pasta cruda, proprio come la pasta lievitata - morbida, plastica.
E, già pronti - invece di panini - biscotti secchi ...
Forse hai bisogno di stendere più spesso o ridurre il tempo di cottura?

Grazie per la risposta. La soda era di circa 1,5 cucchiaini ...
La pasta cruda, proprio come la pasta lievitata - morbida, plastica.
E, già pronti - invece di panini - biscotti secchi ...
Forse hai bisogno di stendere più spesso o ridurre il tempo di cottura?

Penso che non abbia niente a che fare con questo. piuttosto solo molta farina.

Penso che non abbia niente a che fare con questo. piuttosto solo molta farina.

DI! Grazie! Proverò a mettere meno. Ti sembra: l'impasto dovrebbe essere viscoso? Tanta farina da smettere di attaccarsi alle mani?

DI! Grazie! Proverò a mettere meno. Ti sembra: l'impasto dovrebbe essere viscoso? Tanta farina da smettere di attaccarsi alle mani?

l'impasto dovrebbe riunirsi in un panino pulito. il bicchiere non è un vetro sfaccettato, ma un misurato 200 gr. dovrai rifare l'impasto in grammi.

l'impasto dovrebbe riunirsi in un panino pulito. il bicchiere non è un vetro sfaccettato, ma un misurato 200 gr. dovrai rifare l'impasto in grammi.

Grazie mille per il tuo atteggiamento attento e le risposte dettagliate!
Questo mi ispira a portare avanti i miei esperimenti culinari.

Grazie mille per il tuo atteggiamento attento e le risposte dettagliate!
Questo mi ispira a portare avanti i miei esperimenti culinari.

Beh, tu, per niente. questa è la mia vecchia ricetta. allora non avevo ancora le bilance. è necessario chiarirlo. Voglio tutto da solo, ma finora non ha funzionato

Irishik, ho fatto questo impasto, c'era molto siero di latte, ma un po 'è rimasto. Ho scolpito le torte, il ripieno è finito e il posto era sul piatto. L'impasto è rimasto a temperatura ambiente per un giorno. Rose come il lievito! L'impasto non è sufficiente per le torte, quindi sto pensando a cosa farne. Può essere utilizzato come impasto o lievito naturale? Non so come farlo. Qualunque cosa tu possa consigliare, sei un tester esperto.

Irishik, ho fatto questo impasto, c'era molto siero di latte, ma un po 'è rimasto. Ho scolpito le torte, il ripieno è finito e il posto era sul piatto. L'impasto è rimasto a temperatura ambiente per un giorno. Rose come il lievito! L'impasto non è sufficiente per le torte, quindi sto pensando a cosa farne. Può essere utilizzato come impasto o lievito naturale? Non so come farlo. Qualunque cosa tu possa consigliare, sei un tester esperto.

nessun problema. la corrente non ha capito bene - la pasta è rimasta? cerchi dove attaccare?

Beh si.

Beh si.

arrotolare il ripieno all'interno e infornare con un rotolo. Come ripieno, anche formaggio, persino frutti di bosco, persino ricotta. Non andrà per il lievito. Non è ancora con il lievito.

Cosa pensi di poter fare con la farina di segale? Almeno 50/50 ....?

Aggiunto domenica 27 marzo 2016 17:36

Grazie mille per la ricetta. E ho molto siero di latte di ricotta ... Lo Speckla oggi è un panino con formaggio secondo la tua ricetta. Parte della farina di frumento è stata sostituita con la segale.

Aggiunto domenica 27 marzo 2016 17:37

Molto saporito!

[Marina]

Marina, beh, cosa posso dire - ben fatto! Fortunato per i tuoi cari! Non solo gustoso, ma anche salutare!

[Marina]

Marina, beh, cosa posso dire - ben fatto! Fortunato per i tuoi cari! Non solo gustoso, ma anche salutare!

Grazie!
Sì, è davvero fortunato))) Gli esperimenti non sempre hanno successo, ma devi sempre mangiare

Tumanchik, ho capito bene, impasto senza uova? Voglio provare. Ho una ricetta simile, solo le uova e il latte acido vanno e l'aceto viene aggiunto direttamente all'impasto. La soda in parti sul tavolo interferisce gradualmente. Grazie. Ai segnalibri.

Tumanchik, ho capito bene, impasto senza uova? Voglio provare. Ho una ricetta simile, solo le uova e il latte acido vanno e l'aceto viene aggiunto direttamente all'impasto. La soda in parti sul tavolo interferisce gradualmente. Grazie. Ai segnalibri.

Jeanne è sempre la benvenuta! Sarei felice di conoscere il parere dell'impasto senza uova

Grazie, io faccio il pane senza lievito secondo questo principio, il risultato è gradevole.
Si tratta di due rotoli da un chilogrammo di farina di qualità 2 in forno per 190^diDa (1 ora):