Pasta di siero di latte con soda (a la lievito). Roll con il siero di latte

[cagliata]

Pasta di siero di latte con soda (a la lievito). Roll con il siero di latte

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina / i	2 bicchieri (misurati 200 g)
Siero di latte di ricotta o formaggio	250 g (in un misurino 250 g)
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
zucchero	2 cucchiaini
Sale (a meno che il siero di latte non sia salato)	1/2 cucchiaino
Bibita	2/3 cucchiaini (puoi anche 1 cucchiaino.)

Metodo di cottura

• Ho accumulato molto siero da cagliata e formaggio... Quindi phnu è ovunque! Tutti i prodotti da forno su di loro. E ho visto questa ricetta sui social network per molto tempo. Ho visto e Qui... Ma in qualche modo asciutto, nessuna foto. Pertanto, ho deciso di affrontarlo, poiché ha anche diritto alla vita! Non me ne sono pentito, ma iniziamo con ordine!
• Quindi il siero di latte dovrebbe essere caldo (non bollente). Mescolare con sale (a meno che non ci sia già sale nel siero di latte), zucchero e olio vegetale nella ciotola del robot da cucina. Ora introduciamo gradualmente la farina. Il primo bicchiere va per intero, ma il secondo tempo. L'impasto deve essere morbido, non spalmare, ma non compatto.
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• L'omino di pan di zenzero raccolse e leccò l'intera ciotola esattamente su 2 bicchieri. Ora l'impasto va steso di circa 1 cm, non mi sono preoccupato più di tanto della correttezza della figura.
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• Adesso arriva la parte divertente. Dobbiamo SPRUZZARE il bicarbonato di sodio sull'impasto
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• - a proposito, puoi usare un cucchiaio intero. Il bicarbonato di sodio reagisce con l'impasto e cresce. MA! Ciò accadrà se il siero di latte è acido. Ce l'ho incredibilmente dolce. Niente sarà chiaro. Quindi ... Prendiamo la soda e la versiamo in una sorta di coperchio. Spegniamo con qualcosa (acqua bollente o aceto). Dividiamo visivamente la pappa in tre parti. E con un pizzico (1/3) ungere con la mano la pasta su tutta la superficie. Se il siero di latte è un po 'acido, cospargere. Quindi giriamo la pasta. Stendere e ungere di nuovo (cospargere). Quindi spendiamo tutta la soda. Ecco cosa è successo dopo la prima volta:
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• Secondo:
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• Terzo:
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• L'impasto sta crescendo. Quindi lo abbassiamo nella ciotola della mietitrebbia
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• e coprite con un sacchetto (o mettetelo in un sacchetto), lasciate riposare per 40-60 minuti.
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• Ecco com'è nel contesto
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• Quindi puoi usarlo come un normale lievito. Friggere o cuocere in forno. Queste sono le torte che sono uscite
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• Ed ecco il rotolo nel riempimento!
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• Il ripieno viene da qui Ripieno di sago per torte (frittelle), ma puoi assolutamente qualsiasi (dolce e non). Andrà bene per il cavolo tyts
• A PROPOSITO DI ROULET
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• Ero troppo pigro per scolpire torte. Ha arrotolato l'impasto in uno strato, ha buttato via il ripieno, l'ha arrotolato in un rotolo. Avrei voluto buttarlo su una teglia, ma ancora una volta ho ricordato l'eccesso di siero di latte. Mettiti in forma
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• La proteina rimanente viveva nel frigorifero e aspettava il suo destino. Aggiunto un altro uovo. Lo scosse con una forchetta. Ho strofinato 30-50 grammi su una grattugia. Aggiunto alle uova. Ho aggiunto 100 grammi di siero di latte (è salato per me, quindi non ho versato il sale) e ho riempito il rotolo con tutta questa massa
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• E l'ho cotto. Si è rivelato molto gustoso. ALTAMENTE!!!! Più gustoso della panna. Morbido e gustoso. Niente si distingue dal lievito!

Nota

Mi è veramente piaciuto. Morbido e gustoso! Lascia fare. All'improvviso si esaurisce il lievito ... Nella ricetta, puoi sostituire il siero di latte con il kefir, ma è più denso, quindi ci sarà un po 'più o un po' meno farina.

: wow: sono il primo che tipo di pasta hai bella, così viva. Lo ripeterò
Ma zhezh, la merda chiamata sago mi è sconosciuta

Pt. ponra!)
Nei segnalibri
Grazie.

Ottimo impasto! Ho molto siero e anche dolce)))) So cosa ho pensato? è scomodo strofinare l'impasto con le dita .... puoi cospargere di soda e cospargere di aceto con un flacone spray ... l'ho appena (aceto) per le necessità domestiche in questa forma, quindi ci ho pensato

di! circa il rotolo è stato aggiunto! ci sarà un rotolo nel taglio? molto interessante da vedere

[irlandesi]

Segnalibro in modo univoco! Grazie per la ricetta!
Una ricetta molto interessante, soprattutto perché a base di siero di latte e senza lievito!

irlandesiCome pensi che si comporterà questo impasto nelle torte al vapore? Si scurirà? Diventerà bello?

sono il primo

Natasha, come sto senza di te !!!! Il tempo passerà - lo farò. L'hai letto fino alla fine, l'ho modificato. C'è chi riempire il rotolo è fantastico!
E in saga mi vendico della frukhcheza !!!

Pt. ponra!)

Grazie Irisha!

Ottimo impasto! Ho molto siero e anche dolce)))) So cosa ho pensato? è scomodo strofinare l'impasto con le dita .... potete cospargerlo di soda, e cospargerlo di aceto con uno spruzzino.

Ciao Natasha! Grazie! Il flacone spray è il mio sogno. Lo guardo su Ali da molto tempo - succederà il prima possibile! La corrente non sarebbe troppa ...

Grazie per la ricetta! Una ricetta molto interessante, soprattutto perché a base di siero di latte e senza lievito! Irlandese, come si comporterà questo impasto nelle torte al vapore? Si scurirà? Diventerà bello?

Oh Nastya, quanto sono felice con te !!! Ho già questo siero ... E anche i miei vicini! Ma non l'ho provato per un paio ... non oserò nemmeno giudicare. Non ho mai cucinato prodotti da forno per un paio di volte. Ogni volta che inciampo nei segnalibri, ma non oso. Ho una di queste ricette: sogno di cucinare, ma ... ho paura

[Irisha]

Ogni volta che inciampo nei segnalibri, ma non oso.

E non è necessario! Lo proverò io e te lo dico. Ma non presto, ora ho dosato la farina bianca, perché ho bisogno di dimagrire lentamente.
Irisha, semplicemente non avevi abbastanza torte al vapore per muscoli, carne in gelatina, bucce di lardo, prelibatezze marinate, casseruole, torte, cavoli e torte!

: girl_pardon: non riesco a inserire una nuova parola (ne ho appena spruzzata una nuova). Irishka, sei una grande sperimentatrice. Ammiro la tua pasta

[Irisha]

Irisha, bellissima pausa nel test! Quando vedo questo, mi innamoro già (dell'impasto)
Sembra che cresca, respira, vive la propria vita e anche senza lievito

Mi è piaciuto molto anche questo impasto. E anche un grande grazie per il ripieno di cagliata con caramello!

perché devi perdere peso lentamente

Molto bene! Sarei così! altrimenti non c'è forza di volontà! Ecco il POTERE - è, VOLONTÀ - è, ma la forza di volontà ... no

Irishka, sei una grande sperimentatrice. Ammiro la tua pasta

eccoti al punto! Odio cucinare la stessa cosa. Avrei un ready-made diverso ogni giorno, ma la mia famiglia è chiara al falco che le ali sono tagliate ...

Mi sto già innamorando (dell'impasto)

bene phot, e in me?
grazie Irisha! Si è rivelato delizioso!

Mi è piaciuto molto anche questo impasto. E anche un grande grazie per il ripieno di cagliata con caramello!

Ksenia è sempre la benvenuta. Hai cucinato il ripieno? È piaciuto?

di! circa il rotolo è stato aggiunto! ci sarà un rotolo nel taglio? molto interessante da vedere

e cho no? Lo aggiusterò adesso

e in me?

Ora sicuramente non lo farò ... stai combattendo

Ora sicuramente non lo farò ... stai combattendo

e così?

Convinto, astuto
confesso

Convinto, astuto
confesso

Ho cucinato con la ricotta, ma non ancora con i semi. Penso di aggiungere halva ai semi, altrimenti è troppo grasso su alcuni semi.

Penso di aggiungere halva ai semi

una buona idea!!!!!!

[Ira]

Irache impasto insolito - sembra lievito! E gli involtini di torte sono così rigogliosi! Ragazza brillante!

Si scopre che devi usarlo subito, non puoi metterlo via per dopo?

[Vasilica]

Vasilica, Grazie !!! Anche a me è piaciuto! E non puoi dire il gusto! Voglio anche provare i panini dolci da cuocere - quando i miei saranno finalmente MANGIATI !!!!

Un impasto meraviglioso, e una ricetta, e un panino è un'alternativa al lievito, assicurati dei segnalibri, Ira non è una medaglia per te, ma hai bisogno di un Ordine !!! Una ragazza così intelligente !!! La maga e unica !!! :-) :-)

Impasto e ricetta meravigliosi e rotolo

Grazie Natasha, mi fa molto piacere !!!!!
Mi è piaciuto molto il riempimento a base di siero. Delizioso e economico!

Bliiiiiiinnnn Ecco come vivere una serata entot La farina è finita e prova l'impasto come vuoi. Anche se non vai da questa macchina per il pane, i nostri "Marya Craftsmen" possono farlo per giorni, e non hanno un pausa pranzo

Grazie irlandese, lo proverò sicuramente quando comprerò la farina ... Perché non sapevi che non ho farina?

Perché non sapevi che non ho farina?

Lo sapevo, ma ho deciso che prima devi mangiare tutto, che hai cotto e cucinato prima. Ti salvo dalla gola! Oppure mi sto vendicando per l'impasto dei biscotti (taco delizioso) - Sto cucinando, non riesco a smettere ...
Grazie Irisha!

Mi è piaciuta anche l'idea di versare, farò la cagliata, secondo il tuo suggerimento, per cui puoi risparmiare un enorme barile, avrei vissuto senza saperlo :-) :-) Prometto: drinks_milk: proverò per annullare l'iscrizione :-) :-)

Ti salvo dalla gola!

Sì, grazie ..., zabooootlivaya!

Proverò ad annullare l'iscrizione :-) :-)

Naturalmente Natasha, te ne sarò molto grato!

Sì, grazie ..., zabooootlivaya!

che cosa siete !!!! Sto scherzando!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, E infilami, per favore, nel ripieno di cagliata con toffee. L'impasto è semplicemente fantastico. Abbiamo urgentemente bisogno di provare.

E anche un grande grazie per il ripieno di cagliata con caramello!

Mi è piaciuto molto anche questo impasto. E anche un grande grazie per il ripieno di cagliata con caramello!

Le ragazze mi mostrano per favore dove ho scritto sul caramello. Choi, mi sono perso ...

Irisha abbiamo parlato ieri nel test di Galet di toffee con ricotta!

Irisha abbiamo parlato ieri nel test di Galet di toffee con ricotta!

Yul me lo ricordo, mostrare alla persona esattamente dove?

Ragazze, grazie, leggetelo nell'impasto magro dei biscotti. Ho capito il principio, adesso vado ai paraurti, vado a leggere.

Irina, e disponi il ripieno di caramello separatamente, quindi sarà facile cercarlo.
C'è una domanda per la quantità. Hai fatto una torta e dei panini con una porzione di pasta o cosa?
Se solo una torta, che misura ha lo stampo?
Qual è la modalità di cottura?
Sarà asciutto senza versare?
Quanto è neutro nel gusto questo impasto, cioè è adatto per torte dolci? E se solo panini, nessun ripieno?
È necessario cospargere di soda ogni strato, cioè piegare il bordo - cospargere, piegare - cospargere o solo l'intero strato, ma quando si piega non è più necessario?

Irina, e disponi il ripieno di caramello separatamente, quindi sarà facile cercarlo.

devo andare per il toffee

: segreto: sotto lo stipendio del marito

C'è una domanda per la quantità.

Qui Olya ti adora! Così professionale: con sentimento e coerenza !!! Scriviamo

Hai fatto una torta e dei panini con una porzione di pasta o cosa?

Mezza porzione di panini, mezzo panino. La dimensione dello stampo è 30 * 12. baffi sho torte nella foto

Se solo una torta, che misura ha lo stampo?

beh, dipende da come scolpire

Qual è la modalità di cottura?

Ho cotto in forno per 180 per circa 40-50 minuti, ma non ho un termometro - quindi la temperatura è automatica - può mentire. cuocere fino a cottura ultimata

Sarà asciutto senza versare?

bene i panini senza farcire. e roll and buns con un ripieno: era troppo pigro per scolpire. oggi sono anche morbide, le tengo in un sacchetto.

Quanto è neutro nel gusto questo impasto, cioè è adatto per torte dolci? E se solo panini, nessun ripieno?

l'impasto è leggermente dolce al gusto - non insapore. adatto per dolci e solo focacce ??? probabilmente no. Ma ci proverò! Te lo dico dopo!

È necessario cospargere di soda ogni strato, cioè piegare il bordo - cospargere, piegare - cospargere o solo l'intero strato, ma quando si piega non è più necessario?

cosparso (imbrattato) solo lo strato. tutti i lati delle pieghe non sono cosparsi. ha arrotolato di nuovo la busta in uno strato e di nuovo ha cosparso (imbrattato) e piegato. così tre volte.

Qui Olya ti adora! Così professionale: con sentimento e coerenza !!!

Ira, reciprocamente!
Grazie per i dettagli!

[Irchik]

Ero forte ... ero ... Irchik, la tua pasta! Come un ladro, tutto mi sta bene! Non importa che tipo di makar, se solo è più facile, non triste e gustoso!
Cosa pensi, Tumanchik, farà una torta dolce aperta? Dire, unto con marmellata o marmellata? beh, uno di quelli che ricoprono la rete di pasta?

Grazie per i dettagli!

Dire, unto con marmellata o marmellata? beh, uno di quelli che ricoprono la rete di pasta?

Dammi una risposta in bulgur !!! Non prenderti una pausa !!!
Penso di si! Molto. Con ripieno !!!! Ne dubito degli involtini senza farcitura, ma forse perché anch'io non mi piacciono. Anche se lo zucchero, ma cospargere !!!

Sì, ha risposto, bene! Andiamo, andiamo!

Sì, ha risposto, bene! Andiamo, andiamo!

tirati i pantaloni !!!!

Irisha! Ciao!!! Ahia!
Ho guardato, hai due impasti nelle tue ricette. Per favore dimmi qual è più adatto per il piroozhki con cavolo? Lo voglio fare fresco, non troppo cotto, ma leggermente stufato nel latte e sl. burro con l'uovo
ASPETTANDO UNA RISPOSTA !!! Ti porterò in visita domani.

[qui è magra, se ti va]

Irisha! Ciao!!! Ahia!
Ho guardato, hai due impasti nelle tue ricette. Per favore dimmi qual è più adatto per il piroozhki con cavolo? Lo voglio fare fresco, non troppo cotto, ma leggermente stufato nel latte e sl. burro con l'uovo
ASPETTANDO UNA RISPOSTA !!! Ti porterò in visita domani.

Ciao Olga. Questo andrà benissimo. qui è magra, se ti va.

Oggi ho dovuto versare quasi un litro di siero di latte.
Questo latte mi è sembrato sospetto sin dall'inizio. Digita "fattoria". Per il prezzo di un negozio. Di conseguenza, sia la ricotta che il siero di latte erano amari.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Non ho sottaceti per magra. Ma se diluisco il latte cotto fermentato fatto in casa acido con acqua, darà un passaggio per il siero di latte?

Cosa puoi pensare in modo che il prodotto non venga gettato via. Un'idea interessante che metto in servizio

Ma se diluisco il latte cotto fermentato in casa acido con acqua, andrà per il siero di latte? [/ Q

Ma se diluisco il latte al forno fermentato fatto in casa acido con acqua, darà un passaggio per il siero?

Difficile da dire. diluire l'acido lattico con acqua. provalo ... anche il siero è dolce.