Salsa Ala Dolmio

Grazie mille per l'ottima ricetta! Bene, si è rivelata una salsa molto gustosa! Mangiamo tutto l'inverno e ringraziamo l'autore.
Farò sicuramente di più. Le ragazze, che lo hanno fatto con i funghi, scrivono come hanno fatto e come è stato conservato quello finito?

Si conserva bene con i funghi. Ho fatto cinque lattine quell'anno. Funghi, diversi, prefritti e cotti con salsa. Delizioso.

Oooh ... classe! Cercherò sicuramente di farlo! Grazie ancora!

[Fofochka]

Fofochkae ti ringrazio per la salsa! Mi è piaciuto molto, mangiamo tutto l'inverno, ma la prossima volta ne farò di più, altrimenti devo risparmiare.
Svet.0209, Ho preparato due vasetti con l'aggiunta di funghi secchi. Stavano normalmente, non esplodevano, il sapore gli piaceva più che senza funghi.

Bene, ora lo farò sicuramente ...

[Fofochka]

Fofochka, Ciao! ho trovato a malapena la ricetta! per qualche motivo ho pensato di aver annullato l'iscrizione l'anno scorso, sembra di no
Grazie mille per la ricetta! Ho adorato la salsa! anche più del negozio
il meno è che finisce rapidamente
e va benissimo anche per la pizza !!!!
aggiunto per sempre ai segnalibri

Bella ricetta, solo che non mi piaceva con l'aceto d'uva. Farò con il solito.

[Fofochka]

Fofochkagrazie per una salsa così deliziosa! È vero, non ho mai mangiato l'originale, quindi ho adattato il gusto alla mia comprensione. Ho comprato appositamente l'aceto di mele, ne ho versato 50 ml invece di 70 (ho fatto un terzo della ricetta) e ho versato più zucchero bianco rispetto alla ricetta, altrimenti ero molto acido. Ma il risultato è semplicemente delizioso! Lo cucinerò sicuramente di nuovo, dato che ci sono così tanti pomodori che non so cosa farne.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, cucino la tua salsa meravigliosa. La domanda è sorta: non c'è abbastanza sale nella ricetta?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, grazie per la ricetta, molto gustosa.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, grazie mille per la ricetta! Ho finito per chiudere 3 porzioni. Ottima salsa!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, grazie mille per la ricetta! L'ho cucinato per la prima volta quest'anno. Si è rivelato molto gustoso! L'anno prossimo raddoppierò la porzione. L'hanno mangiato con la pasta, e oggi ho cucinato con esso del vitello molto gustoso ... salsa universale

Lena, davvero non mi piace l'odore dell'aglio fritto. Se ti discosti da questo punto, il gusto cambierà?

[Ludmila]

Ludmila, Rivelerò un terribile segreto: lo faccio senza aglio, senza aglio! Mio marito non può mangiare l'aglio, io cucino senza. Capisco che sto perdendo gusto, ma mi piace molto comunque.
Quindi, Lyud, fallo da solo, è ancora così gustoso.
Ho già saldato 2,5 litri, ripeterò 2-3 volte di più.

Mio marito non può mangiare l'aglio, io cucino senza. Capisco che sto perdendo gusto, ma mi piace molto comunque.

Qui, Svetik, anche io non digerisco affatto l'aglio, ma mi vergognavo di lasciarlo cadere completamente. E l'odore dell'aglio fritto o al forno mi fa star male.

[Fofochka]

Fofochka, Lena! Grazie ancora per la ricetta. L'ho fatto nel 2016, quindi ora parenti e amici hanno detto che non c'è niente per tradurre i pomodori, prepara solo questa salsa. Già fatto da 4kg, come Svetta, ripeterò. Il mio rapporto con l'aglio è normale, semplicemente non voglio aggiungere aceto .... ma chiedi: non posso aggiungerlo? Non lo farò. Capisco che esiste una ricetta, e ci sono le mie divagazioni e la mia area di responsabilità per questo

[Oroma]

OromaNon mi piace nemmeno l'aceto, ma cerco di aggiungere il sidro di mele ovunque. Questo è per l'archiviazione. E dell'aglio. Lo stesso per un dilettante. Sono stato pigro a pulirlo molto ultimamente, quindi lo aggiungo quando apro il barattolo.

[Lena]

Lena, Fofochka, grazie per la meravigliosa, deliziosa ricetta! Ho provato un po ', mi è piaciuta molto la salsa. Lo ripeto ora per un'altra porzione e continuerò a farlo.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, grazie per la ricetta della salsa All'inizio ho fatto 1/2 della norma, dopo due settimane metà in qualche modo evaporata miracolosamente ho dovuto ripetere di nuovo la salsa Ai miei contadini è piaciuta la salsa Sembra non essere una salsa o un lecho, ma soprattutto molto gustosa con la pasta
La prima volta che l'ho fatto con polvere di funghi secchi, la seconda con finferli freschi, la differenza di gusto non è stata notata, tranne che nel secondo caso sono caduti pezzi di funghi.

[Fofochka]

Fofochka, Helen ed io vi ringraziamo tanto per la ricetta, molto gustosa

[Lena]

Lena, e ancora non mi stancherò mai di ringraziarvi per questa deliziosa salsa !!! Lo cucino per il terzo anno, faccio 4-5 litri e tutto non mi basta! Lo mangio da un barattolo con i cucchiai, lo metto ovunque mi serva pomodori, carcasse di verdure, pollo con esso, faccio la pizza ... oh, non posso elencare tutto! Ci è piaciuto molto, una cosa universale!

[Fofochka]

Fofochka, LenaGrazie mille. La salsa è meravigliosa

[Fofochka]

Fofochka, Lena, e voglio ringraziare dal profondo del cuore. Letteralmente ieri l'ho cucinato a ritmo pieno, solo 1 kg di pomodori ha sostituito 1 kg di finferli, al mio piace di più

[Fofochka]

Fofochka, Helen! E sono grato di nuovo. Finora ho fatto da due kg. Si è scoperto 1,7 litri. Un inizio! Delizioso! I membri della famiglia hanno detto che solo la salsa dovrebbe essere fatta di tutti i pomodori. Non è necessaria nessun'altra conservazione del pomodoro. E nella pasta, nella pizza e nella cucina. Ricetta riuscita!

Ho già bollito 5,5 litri e dentro qualcosa mi sussurra che questa non è la fine ...

Ragazze, e io ci siamo uniti alla tua maratona mentre preparavamo da due kg

È già cotto. E voglio di più!

[svetta]

svetta, è questo il tuo modo di uscire da una porzione intera?

[Natasha]

Natasha, L'ho cucinato due volte. In generale, cucino dalla proporzione di quanti pomodori ci sono, conto il resto. Frigo le cipolle molto meno, ma non metto proprio l'aglio (mio marito non può farlo). E nell'ultima cottura neanche io avevo abbastanza concentrato di pomodoro, non volevo correre al negozio. Niente, ho arrotolato tutto, tutto sarà delizioso in inverno.

[Tusya Tasya]

Tusya TasyaHo cucinato un intero lotto quest'anno. Ho una produzione di 9 lattine da 0,5

A Fofochka è scritto per una parte intera dell'output 12x0.5.

[Lena]

Mi piace molto anche il sugo, lo faccio tutti gli anni e tantissimo. Quest'anno non ho ancora cucinato. Domani dovrà iniziare a cucinare.
Lenagrazie per la ricetta!

[svetta]

A Fofochka è scritto per una parte intera dell'output 12x0.5.

svetta, è vero, 12 barattoli. Ho guardato un'altra foto, esattamente 12 pezzi

Qui ho una norma completa, solo 1 kg di pomodoro ha sostituito 1 kg di funghi



14 lattine da 400 ml. e 4 lattine da 500 ml ciascuna, rimangono altri 250 grammi, in totale - quasi 8 litri.

Grazie ragazze per le risposte. Ho comprato solo due kg di pomodoro, farò una cottura di prova.

Dimmi per favore, e cuoci la salsa con il coperchio aperto?

[Yulia]

Yulia, Ho cucinato come si è scoperto.

[Yulia]

Yulia, Ho cucinato a fuoco lento sotto il coperchio.

Grazie! Temo di averlo ottenuto troppo sottile, cotto con un coperchio chiuso.

[Yulia]

Yulia, se è ancora acquoso, puoi addensarlo un po 'con l'amido. Ma hai bisogno di mais, la patata può dare un sapore.

[Yulia]

Yulia, e aprire il coperchio e far bollire velocemente a fuoco alto?
Ho cucinato un pomodoro da due kg. L'output è 1.250. Cotto in padella dal forno miracoloso. Pertanto, si è ridotto fortemente. C'è ancora un cucchiaio da assaggiare. Il sapore sembrava un po 'di basilico. Nel prossimo. basta metterne di più.

Grazie mille a tutti! Ho fatto proprio questo, ho aperto il coperchio ed è evaporato un po '.
Ho cucinato mezza porzione per 4 chilogrammi. Si è scoperto un barattolo da 1 litro, 4 0,5 e uno 0,7. Ho messo le cipolle e le erbe un po 'meno della norma e senza aglio.
Questa è un'ottima via d'uscita? Liquido, non è vero?
Mi è piaciuto il gusto. Quando sarà infuso, sarà delizioso.
Lenochka grazie mille per aver condiviso la ricetta.

Dimmi quando aggiungere l'olio di girasole? Non si trova nella ricetta

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Le cipolle sono fritte nell'olio. E tutto

200 grammi di burro?

[Natasha]

200 grammi di burro?

Natasha, quindi mescolate questo 1 kg di cipolla e burro con 8 kg di pomodoro.

[Natalia K.]

Natalia K., tuttavia sembra un po 'troppo per friggere. Va bene)

Dimmi quando aggiungere l'olio di girasole? Non si trova nella ricetta

Natasha, avendo fritto funghi e cipolle, ho ancora l'olio, lo aggiungo insieme al concentrato di pomodoro e alla frittura.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie

Dimmi quando aggiungere l'olio di girasole? Non si trova nella ricetta

Ho fritto delle cipolle in tanto olio quanto era necessario per questo. Il resto dell'olio non è stato versato da nessuna parte, è rimasto nella bottiglia.