Ali di pollo in gelatina "per un piatto" (Multicooker Redmond RMC-01)

Dipende da quali gambe cuocere Carne e ossa dovrebbero contenere una grande quantità di collagene, cioè viscosità. È nelle cosce, nelle gambe, nelle ali. Devi cucinare per un po 'fino a quando il collagene non viene rilasciato, quando puoi sentire una buona viscosità al tatto delle dita. C'è abbastanza acqua per coprire la carne, non più alta di 1 cm, e fuoco basso.
Ci vogliono 2-2,5 ore di cottura in una pentola a cottura lenta per le mie ali.