Tortine di kefir "Perfettamente croccanti"

Non hai più intenzione di crostare?

No, passerà alle otturazioni

[Natasha!]

passerà alle otturazioni

Natasha! Ha ancora una ricetta incompiuta lì ... e poi per i ripieni!

[Svetlana]

Svetlana, eta-007, Mi unisco ai complimenti! Con una meritata vittoria!

Oh, e mi mancava il fatto che tu sia Meadalist !!!
Con tutto il cuore mi congratulo !!!! !!!

Ragazze, grazie! Molto molto carino!

[Svetlana]

Svetlanae anche a me è mancato, complimenti !!!
Ricetta molto buona, testata su me stesso, premio meritato !!!

[eta-007]

eta-007, Sveta, quanto tempo ci vuole per cuocere le tortine? Voglio che tu sia leggero, non fritto.
Chiudere il coperchio con un fermo durante la cottura o no?
Quante tortine sono fatte da una porzione di pasta?
Condividi il tuo ripieno salato preferito, pliz.



Senza aspettare una risposta, ha pasticciato le stesse tortine! Per tentativi ed errori ...
Confermo, davvero croccante e buonissimo!

Grazie mille per la ricetta!

[Lenusya]

Lenusya, Ho notato che se l'impasto è un po 'più sottile (quando il kefir è più sottile). Quel colore è più uniforme. Ma il mio amore è assolutamente d'oro. Grasso. Quindi terrei la tua per un altro minuto, mezzo minuto. Per l'uniformità. Ebbene sì, hai ancora tempo per scegliere il momento ottimale per te stesso. Sono molto veloci. E ottengo da 20 a 28 pezzi. A seconda dello spessore dell'impasto. Qualsiasi riempimento. Sono particolarmente affezionati alle uova di capelin ricoperte all'interno (Santa Bremor) e impilate sopra le fette di pomodoro. Ma con insalate come Olivier è anche molto buono. Solo una porzione. E con le aringhe ..... Insomma, con tutto: dal salato al dolce!

[Svetlana]

Svetlana, Ho cotto per 4 minuti, ho provato i primi 5 minuti, quindi si sono bruciati. Probabilmente, in effetti, mezzo minuto sarebbe ancora l'ideale, ma ho un timer meccanico, o 4 o 5. Ci penserò qualcosa.
E su quali pomodori posare? Salato, con burro o cosa?
E a proposito, le tortine si stanno bagnando? E quanto velocemente?

[Lenusya]

Lenusya, pomodori freschi! Spalmatela con quel caviale dritto denso e le briciole sopra tre anelli, se la crema è piccola. O cubetti, se un pomodoro grande.
Ho già scritto, sembra che si stia bagnando. Ho messo una foglia di insalata sotto Olivier. Abbiamo sopportato tutta la festa. L'ora 4 si è fermata. Non me ne sono accorto apposta. Ma anche senza una foglia di insalata con Olivier, non si bagnano immediatamente.

[Svetlana]

Svetlana, grazie, proverò!

😘

Grazie per la ricetta e la spiegazione! Dalla metà dell'importo, ho ottenuto 12 pezzi. La parte è stata rimossa in un contenitore ermetico nel frigorifero.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, non lo nascondo in frigorifero. Mentono così. E il mio li trascina lentamente a sgranocchiare. In 3-4 giorni non succede loro nulla di sicuro

Sto pensando: le ragazze hanno avuto l'idea di coprire il fondo con qualcosa, in modo da non bagnarsi sotto l'insalata. Ma cosa? ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, metti una foglia di insalata!

[ottimista]

ottimista, Esattamente! Super.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Sono d'accordo con Lenusya. Le proteine ​​possono, quindi asciugare, ma il patriota non è una caccia. La foglia di lattuga è una via d'uscita! Anche se l'ho già scritto io e Olivier non ci siamo bagnati molto velocemente. Forse non c'era molta maionese. Ma lei lo ha preparato, ovviamente, cinque minuti prima dell'arrivo degli ospiti.

[Svetlana]

SvetlanaGrazie ancora per il croccante perfetto!
Ci piacciono molto. Gli ospiti sono tutti i giorni festivi, quindi inforno. Questi ultimi sono stati cotti contemporaneamente in una multibaker e in una prima in parallelo. Molto comodo nell'insalata grande, nel formaggio piccolo con l'aglio. È bene che tu possa preparare in anticipo, le tortine valgono la pena e aspettano il loro tempo, prima di servire, riempiono velocemente e bellezza.

Grazie per le tortine!

Per favore, Ol! Peks con piacere! Anch'io adoro questa ricetta! La verità è che ora ha già iniziato a impastare una mezza porzione, poiché molto viene smontato senza riempire!