Muffin magro al cioccolato con succo

[Angela]

Angela, Sono con una relazione) anche il doppio, per il taglio, no, sono andato in visita l'ho fatto senza succo, mescolato gelatina di ribes con acqua.
Quello che mi piace di questa ricetta, oltre a una serie di altri vantaggi, in modo da poter mescolare tutto con la mano e un cucchiaio, senza mixer, è molto comodo, soprattutto quando si infornano la mattina presto e non si vuole per svegliare il tuo appartamento e i vicini.

Anch'io con il mio negro. Solo wow!
Così gentile e morbido che è solo mi-mi-mi!
Angela, grazie cara!

[Elena]

Elena, Rita, quanto sono meravigliosi! Sono contento insieme a te che sia semplice, veloce e gustoso per te)

[ang-kay]

ang-kaye mi unisco volentieri a tutti i ringraziamenti!
Una ricetta meravigliosa per un'ottima torta.
Il nome del cupcake è un po 'offensivo per lui, perché dovrebbe essere tagliato in 2 torte e stratificato con marmellata di albicocche o crema pasticcera, e la torta si trasforma in una torta al cioccolato.

Mi sono permesso di "giocare" con il succo:
- sostituito con acqua e aggiunto 1 cucchiaio di zucchero. Il risultato è eccellente.
- smaltito il vecchio kefir, latte acido. Anche "ottimo volo".

[Tanya]

Tanyagrazie per la lode. Sono contento che la torta sia buona e il cupcake. Grazie per aver condiviso i tuoi esperimenti)

puoi aggiungere vino rosato al posto del succo?

[Angela,]

Angela, a tutti è piaciuto il cupcake. L'ho cotto con succo di albicocca, si è formato molto durante il processo di preparazione, e poiché con l'aggiunta di zucchero, l'ho ridotto nella ricetta. Grazie per la ricetta!

[Vika]

puoi aggiungere vino rosato al posto del succo?

Vika, puoi vino invece di una torta Ma seriamente, devi provare. Penso che funzionerà.

L'ho cotto con succo di albicocca

Catherine, grande. Sono molto soddisfatto)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie molto. La torta si è rivelata molto gustosa (ancora calda con latte di criceto). Ma ho scherzato un po 'con la ricetta, ho fatto un'etichetta d'oro su marmellata di ciliegie, cacao, ho aggiunto il resto della panna acida lì. Di conseguenza, il cupcake è stato scosso dalla mia forma ondulata in pezzi.
Non sono affatto un professionista. Consiglio, per favore, che tipo di crema versare sopra non è molto dolce (c'è abbastanza dolcezza nel cupcake). combinare in qualche modo questi pezzi in una massa. C'è panna, liquore alla ciliegia a casa ... non lo so. cos'altro potresti aver bisogno.

[Maria]

Maria, mangia così) Puoi ungere con la panna montata. Oppure spezzettate e stratificate con una crema cremosa.

Grazie Angela. Ho il 10% di panna. Probabilmente non li batterò correttamente con il mio vecchio mixer.
Sì, ho mangiato a pezzi))). Il muffin è un po 'umido e tenero, ma cotto bene, molto gustoso.

[Maria]

Maria, La panna al 10% non monta. Ciò richiede una crema con un contenuto di grassi di almeno il 30%.

[Angela]

Angela, Mil merci per un meraviglioso cupcake! bellissima! sia con il vino che con il succo risulta fantastico
quando viene estratto dal modulo, può rompersi a causa della sua tenerezza, quindi devi stare attento. \

[Vika]

Vika, alla salute)

[Mirabel]

Mirabelin modo che il cupcake non trabocchi suggerisco di prendere una forma che possa essere ricoperta con carta da forno. In questo caso, girare il cupcake finito insieme alla carta sulla tavola, ora rimuovere con attenzione la carta e capovolgerla su un piatto da portata. In questo caso, il cupcake manterrà la sua forma - :)

[Tanya]

Tanya, ha preso una semplice forma rettangolare con i lati bassi e tutto è andato alla grande!

[Mirabel]

Mirabel, Wow! Bene! Una ricetta vincente. Cucino regolarmente.
ang-kay,

Grazie mille per la torta, cotta nel succo di ciliegia con acqua minerale, ho aggiunto anche la torta all'arancia. La nota agrumata si è amalgamata molto bene!

[Olga]

Olga, alla salute)

Angela, eccomi anche qui con un cupcake. Semplicemente capolavoro in ogni modo!
Che tipo di zucchero a velo c'è sopra quando ha un buon sapore da solo?!

[Rita]

Rita, grazie per l'ottimo rapporto. Sono contento che tu sia delizioso)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, un altro grazie, questo è l'unico cupcake riconosciuto da un figlio di 5 anni)




È una combinazione chic di mollica croccante e morbida. Mmm ...
Nell'impasto, invece del succo, l'acqua viene mescolata con gelatina di ribes rosso fatta in casa.
Al forno in una ciotola per muffin GF, da uno stato caldo, 2 min, capovolgere, 18 min.
Aggiungo le proporzioni di questo cupcake che munge il cupcake GF flip, arancione:

Proporzioni per il nostro cupcake:
Succo-160 gr
Farina - 134 gr
Amido-24 gr
Cacao in polvere - 24 g
Olio vegetale - 56 gr
Zucchero - 120 gr
Sale - 1/4 cucchiaino senza cima
Lievito in polvere - 1,2 cucchiaini da tè untop
Soda - 1/4 cucchiaino senza cima.

Ricordo che avevo promesso di cuocere la tua nuova torta, ma nella ricetta c'è il latte vegetale, questa casa no.

[Elena]

Elena, la migliore lode quando i bambini mangiano. Sono contento che la torta sia saldamente in uso.

[ang-kay]

ang-kay, Il cupcake è meraviglioso. Proprio a mio gusto, poiché il succo dà l'acidità necessaria. Allo stesso tempo, il più economico per tutti i giorni. Realizzato con succo di mela fatto in casa. Risultato:
Angela, secondo te è possibile eliminare il cacao in polvere aggiungendo invece 30 grammi di farina o amido? Ho un bambino che non riconosce la cottura al forno con il cacao in polvere.
Elfa, Elena grazie per le proporzioni per il cupcake GF. Tutto si adattava perfettamente.

[Lyi]

Lyi, meraviglioso cupcake. E il cupcake è bello e la cucina)
Penso che tu possa sostituire la farina con il cacao.

oooh dobbiamo provare))) in alternativa al mio magro))) Mi chiedo che tipo di succo di ciliegia andrà a finire

[Maro]

Maro, Provalo. Secondo me, a tutti piace chi cucina)

Angela, secondo te è possibile eliminare il cacao in polvere aggiungendo invece 30 grammi di farina o amido? Ho un bambino che non riconosce la cottura al forno con il cacao in polvere.

Spero che Angela non si offenda se rispondo anche a questa domanda.
Non puoi sostituire il cacao in polvere con la farina, perché il cacao in polvere: contiene più grassi (dal 10 al 25%) rispetto alla farina, e ha anche una maggiore acidità ... in più colora il colore del succo nella ricetta .. se rimuovi davvero il cacao, prendi del succo leggero (mela, arancia) e oltre alla farina, al posto del cacao, dovresti aggiungere un po 'più di olio vegetale, per compensare il contenuto di grassi, circa mezzo cucchiaino

[Maro]

Maro, Angela non si offenderà. Non aggiungerei olio e non reagirei all'acidità. Ma non ho pensato al succo. Il colore del succo scuro può essere brutto. Sono d'accordo sul fatto che è meglio prendere del succo leggero in modo che il colore sia normale e non sporco)

Sono d'accordo sul fatto che è meglio prendere del succo leggero in modo che il colore sia normale e non sporco)

allora il tempo sarà generalmente soleggiato

[Maroshka]

Maroshka, ang-kayGrazie mille per i suggerimenti. Il mio succo di mela è di un delicato colore rosa dorato. Si è deciso di aggiungere la stessa quantità di farina. Evviva, ora il secondo figlio sarà contento!

Evviva, ora il secondo figlio sarà contento!

Esatto: un cupcake e un altro hanno bisogno anche di un cupcake))) Angela ha buone ricette
Ora ho visto che sei mio connazionale, eh ... quanto mi manca Krasnodar ... il 19 maggio avrebbe dovuto volare ... ma ... ahimè .. i voli sono stati cancellati tutti (((Hello, amata terra

[Lyi]

Lyi, quindi condividi)

quindi condividi

Necessariamente!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, sto segnalando. Fatto senza l'aggiunta di cannella. Il cupcake mi è piaciuto ancora di più. Tutti hanno apprezzato il mio e mi hanno detto di cucinare in quel modo. Quindi grazie mille da tutti noi !!!
Cercherò di lucidare solo leggermente in termini di acido. Tutti i miei succhi sono molto dolci, ma vorrei un po 'più di acidità nel muffin. Se aggiungo un po 'di acido citrico al mio succo di mela, va bene? A proposito, ho aggiunto un quarto di noce e 2-3 pezzi di uvetta.
Risultato;
Questa pasta
Cupcakes pronti

[Lyi]

Lyi, Sono contento di aver colto il gusto.
Circa l'acido. Puoi versare un cucchiaio di succo di limone e ridurre un po 'lo zucchero. Grammo per 20.Molto non è permesso, perché la struttura sarà diversa.
Sì, e puoi aggiungere qualsiasi additivo)

[Angela]

Angela, Buonasera! Grazie mille per la ricetta! Per favore dimmi se questo cupcake ha un sapore migliore il giorno dopo o non c'è differenza?

[ElenaMikh]

ElenaMikh, genere. Mi piace in qualsiasi momento)

[Angela]

Angela, ovviamente, io cuocerò)))

[Angela]

Angela, portando un cupcake su succo di ciliegia.

Conservo il succo di spingere fuori i semi nel congelatore soprattutto per questa ricetta. Ho cotto in una pentola a cottura lenta Kitford 205. Ho adorato la pentola a cottura lenta dei muffin, impostare e riposare per 2 ore.

[Marina]

Marina, alla vostra salute!