Impasto "Rublevskoe"

Mi è piaciuto molto l'impasto, GRAZIE !!! Le torte venivano mangiate all'istante.

[Maryana61]

Maryana61, Sono molto contento che mi sia piaciuto. Alla vostra salute!

[Torta * Sunny *]

Ragazze, ho una ricetta simile dell'era sovietica nel mio taccuino. Ricordo che l'ho scambiato per 1 uovo. Le uova poi sono scomparse ed erano scarse, quindi per cuocere questa torta basta un solo uovo per la lubrificazione E così, tutto viene salvato come era più di 20 anni fa:

Torta * Sunny *

2 cucchiai. Farina
200 gr. margarina
2/3 di tazza di latte
33 gr. St. lievito (ora metterei meno lievito, ma questa è la ricetta dell'era sovietica, c'erano altri prodotti)
2 cucchiai. l. farina per impasto
1/2 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino Sahara

Qualsiasi ripieno, ma ricordo cosa ho fatto con cavoli o mele e frutta secca.

Metti l'impasto. Lievito + latte + zucchero + farina
Tritate la margarina con la farina. Mescolare con la pasta.
Dividete l'impasto in 2 pezzi. Stendi il ripieno. Vicino. Spennellate con il tuorlo e infornate per 15-20 minuti. a 200 gradi

L'ho cotto più di una volta, fallo molto veloce e si è rivelato molto gustoso .. tuttavia, non è affatto una dieta sana

Ragazze, ho una ricetta simile dell'era sovietica nel mio taccuino. Ricordo che l'ho scambiato per 1 uovo. Le uova sono poi scomparse e scarseggiano ...

Come siamo sopravvissuti allora ...?
"Se ti sei lavato le mani con il sapone, allora il tè senza zucchero ...!"

Ragazze! Sì, allora vivevamo normalmente: ricevevamo puntualmente lo stipendio e un anticipo, i prodotti erano naturali ed economici, il latte era naturale e non potabile come lo è ora. Ma ora stiamo sopravvivendo

Una cosa era brutta: enormi code, in cui stavano giorno e notte, senza sapere ancora se la merce sarebbe stata consegnata o meno? Posso dire con sicurezza di aver passato metà della mia infanzia in coda
Ma sono tutte sciocchezze, non mi lamento. E a scapito della qualità dei prodotti, sono completamente d'accordo con Maryana61.

sì .. le salsicce erano commestibili, era facile andare in vacanza, e non per due settimane, ma legalmente, ecc.

Oggi ho fatto i croissant con questo impasto (ho appena messo più zucchero - 4 cucchiai). Super! Un impasto di grande successo per tali prodotti.

[Qween]

Qween grazie mille per la ricetta! Queste sono le mie prime torte nella mia vita!

[DJ]

DJche torte! Non credo che il primo ...
Ho solo intenzione di provare questo impasto: è ora!

Ma l'altro ieri alle 21 ho deciso di cuocere con urgenza il khachapuri da questo impasto, bello sotto tutti gli aspetti. Risultato: subito dovuto mangiare 4 pezzi, non poteva fermarsi!

[veta]

veta, Anch'io, adesso, mangio un paio dei tuoi cornetti, con il latte.

DJ , si sono rivelate torte molto appetitose. E, davvero, non puoi dire che sia stato fatto per la prima volta.

Kalmykova, quindi non c'è zucchero nel khachapuri, che significa cibo dietetico.

[Elenka69, Qween]

Elenka69, Qween Grazie per la lode! ho provato a

[Qween]

Quindi sono stato onorato di questo impasto. Volevo fare delle torte, ma il tempo stringeva: ho fatto una torta. Il risultato è sorprendente, leggero quasi arioso.
Però ho messo una gelatina nelle mele, qualcuno ci ha consigliato di aggiungerla al ripieno delle crostate da gelificare. Mi piace.
Qween Grazie mille per la ricetta!



La torta non è un lavoro, ovviamente l'ho fatta velocemente.

[Elenka69]

Elenka69, si è rivelata una torta molto bella! E dai bordi posso vedere che l'impasto si è rivelato a strati e arioso. Alla vostra salute!

Orrore, orrore, tutto bloccato! Con le tue diete e il lavoro a maglia! : pardon: Wow, che pasta! Lo farò, lo farò uno di questi giorni!

[Freken Bock]

Freken Bock , Spero che vi piaccia.

[Qween]

Qween , ma posso fare dei panini alla cannella con un simile impasto? Dalla luce del giorno la mia famiglia vive con questi panini.

[Freken Bock]

Freken Bock , a mio avviso, i panini dovrebbero provenire da un test diverso, sebbene questa sia una questione di preferenze personali.

Ho guardato le foto del DJ e ho pensato alla cannella.

[Qween]

Qween, Ho provato la tua pasta ieri. Mi è piaciuto molto, gustoso e veloce. Io, ovviamente, non i panini alla cannella, ma i croissant intendevo. Li ho fatti. Ma c'erano diversi stipiti. Ho letto del grado di sfregamento della margarina quando l'impasto era già in frigorifero. La cannella con lo zucchero veniva avvolta nei croissant nel solito modo: prima l'impasto era spalmato di burro fuso. Ma questo si è rivelato superfluo, ha reso l'impasto un po 'più pesante. Ripeterò uno di questi giorni, tenendo conto degli errori. A proposito, non riesco a immaginare la pizza in questo test. Ma questo, come dici tu, è una questione di preferenze personali.

[Freken Bock]

Freken Bock, alla vostra salute :)!
Non sto criticando in alcun modo :), ma hai ragione, l'impasto è diventato più pesante a causa del burro - questo si nota dalla foto.

Voglio mostrare l'aspetto del test. Qui dal 1 ° grado, quindi l'impasto non è bianco.

Questo è subito dopo l'impasto, non lo tocco con le mani, lo mischio solo con uno falso e basta:
Sono ammessi meno pezzi di margarina. Semplicemente non ho strofinato la margarina qui, ma l'ho tagliata a fette con un coltello, come il burro da spalmare sul pane, e poi si è mescolata da sola, senza nemmeno strofinarla con la farina con le mani.



E questo è già in fase di lancio:



L'impasto, sebbene morbido, non è appiccicoso e non si strappa. Puoi lavorare come preferisci.

[Qween]

Qween, molte grazie per le foto.

Oggi ho sfornato di nuovo secondo la tua ricetta. Questa volta è andata molto meglio.
Prese la margarina dal congelatore. Narerla su una grattugia. Versato nel lievito e aggiunta di farina. Per paura che nulla avrebbe funzionato di nuovo, in qualche modo mescolò l'impasto con un cucchiaio. Al forno 3 grandi bagel con cacao, zucchero e noci.
Alla figlia è piaciuta la pasta. Ha detto di nuovo il forno.
Grazie ancora per la ricetta.

E ieri ho fatto una torta con ciliegie e crema pasticcera, cosparsa di noci in cima, e oggi - cipolla! Beh, non pasta, ma adorabile! Ho già distribuito la ricetta a tutti i miei amici!

[cucinare]

cucinare , Kalmykova, buona salute, ragazze!

mescolate l'impasto con un cucchiaio

Una decisione saggia. Questo è corretto per questo test, meglio in qualche modo che completo.

[Qween]

Qween Grazie per la ricetta. Per molto tempo l'ho guardato da vicino, ma qui tutti cuociono, cuociono. E il nostro guru locale Kalmykova anche, ma vale la pena ascoltare la sua opinione.
In generale, questo è un proverbio, ma nella vita ho preparato mezza porzione per un test: "adorabile, adorabile !!!"
Corro a mettere +

Solo che non c'è niente da fotografare ...

[Agata]

Agata , Sono contento che ti sia piaciuto. Alla vostra salute!

Ieri ho cotto i panini alla cannella con lo zucchero. Mi è piaciuto molto, l'impasto è semplicemente delizioso. Mi è piaciuto molto lavorare con lui. Questi non sono nemmeno panini, non so come chiamarli. In generale, ecco le foto mentre le mie non erano in casa, poi sono diminuite.

Grazie per la ricetta.

[Qween]

Qween Oggi sono riuscita anche a fare l'impasto Rublevskoye secondo la vostra ricetta, i panini si sono rivelati molto gustosi, ho inserito la ricetta nella lista dei superveloci .. Grazie mille!

La mia collega ha regalato alla sua amica (la padrona di casa della sala da pranzo) una torta fatta con questo impasto e lei ha chiesto una ricetta! Ecco come arriva la gloria terrena!

[Qween]

Ancora una volta sto cuocendo una torta elementare con le mele di questo impasto (pasta per 2 strati, tra di loro palline di mele) e non posso fare a meno di ammirare questa ricetta di pasta. Oggi ho fatto da un impasto che era stato in frigorifero per più di un giorno: sembrava che l'impasto fosse diventato ancora più arioso. In generale, ooooooooooooooo delizioso !!! Già due amici ne hanno preparato una torta (hanno scelto il ripieno di funghi). Hanno detto grazie, che ti trasmetto,Qween !

È divertente. Questo impasto è stato indicato da mia madre come un impasto per ciambelle con uno strato di marmellata. Solo che non ci sono uova dentro. Li ho appena fatti: si sono rivelati deliziosi e l'ho fatto secondo la ricetta di mia madre senza un uovo. Sono stato condotto su questo argomento quando all'inizio ho fortemente dubitato che fosse possibile che ci fosse una ricetta completamente senza zucchero e senza uova, e perfino senza prove. Era troppo pigro per rotolare sottilmente e i bagel sono usciti morbidi e soffici. La prossima volta proverò ad aggiungere un uovo, ma in generale è uscito molto bene al tatto e al gusto.Ho messo 1,5 cucchiaini di lievito secco (attivato nel latte caldo con un cucchiaio di zucchero).

Abbiamo anche fatto bagel con un impasto simile, solo al posto del latte -
200 g di panna acida. Bagel con semi di papavero e noci, mele, marmellata ...
Buona pasta per le vacanze ...

Grazie per la ricetta. Da questo impasto faccio costantemente una torta del genere. )))))

[Boo Boo]

Boo Booshechka, beh, dove sei scomparso ?! Non ti incontro sul forum da cento anni ...

E i dettagli sull'imbottitura Hde ?! E se ne avessi bisogno anche io ?! Mi sembra che il ripieno non contenga solo mele tagliate a fette ...

Ebbene dove, per tutto il tempo che ha portato via un distacco per trovare bambini, mio ​​nipote è nato, non c'era tempo. ))))))
Ora è apparso il tempo, è molto bello che tu ricordi)))))
Sori per via.
Ora riguardo alla torta. Sono stato qui per tre settimane con mio nipote e sono rimasto affascinato dal corpo dello spettacolo "Hell's Kitchen". Fu lì che Yulia Vysotskaya stava preparando qualcosa di simile.
Prendo dall'impasto mezza porzione di Rublevsky e la stendo a destra in una forma tonda. Ci sono mele a fette e non molto sottili. Hai bisogno di circa due mele grandi per questa forma. Spargo piccoli pezzi di burro sulla superficie e spolvero in forno solo un po 'di zucchero per 180 g per 25 minuti e altri 5 minuti per 140 g. Lo tiro fuori e lo ungo subito con marmellata di albicocche (ne ho provato un altro, non era gustoso). Strofino la marmellata al setaccio e poi la spalmo con un pennello. È tutta scienza. ))))) Rapido ed efficace nel tempo.
Oggi ho realizzato per la prima volta questo impasto con lievito madre, il risultato è sicuramente molto migliore.

Oggi ho già sfornato una grande cheesecake, ma quell'impasto è interessante ... ci tengo davvero a provarlo ... Probabilmente presto l'apertura della porta dovrebbe essere allargata

il nome mi ha corrotto a guardare questa ricetta, ma si è scoperto che mia nonna l'aveva usata per molto tempo e ci ha viziato bambini ...
Grazie Qween per avermelo ricordato, ora rovinerò i miei busurmans !!!!

[Boo Boo]

mio nipote è nato

Boo Booshechka, complimenti !!! Sei così giovane e già nonna ...

Grazie mille per i dettagli sulla torta !!! Ci proverò sicuramente in occasione !!!

buona giornata! Dimmi, è possibile sostituire il lievito con lievito secco?

[Maksimama]

Maksimama, buona giornata .

Non ho fatto questo impasto con lievito secco. Penso che sia possibile con loro. Forse una delle ragazze te lo dirà se l'ha fatto.

[Maksimama]

Maksimama, buona giornata .

Non ho fatto questo impasto con lievito secco. Penso che sia possibile con loro. Forse una delle ragazze te lo dirà se l'ha fatto.

L'ho fatto con 11g di lievito secco - per la prima volta ho raccolto dall'impasto il lievito poco disperso, ma la seconda volta l'ho diluito bene e normalmente ... Ma a me piace farlo con lievito fresco ...

A proposito, ho cucinato a lungo cestini con ripieni diversi dal tuo impasto. All'inizio l'ho fatto al forno, e ora in un cupcake per 8 cupcakes. Risulta sempre sorprendentemente ... Una ricetta meravigliosa. Grazie mille.

[NatalyMur]

NatalyMur, alla salute.

Qween, buone vacanze! La tua ricetta è stata registrata nel nostro armadio. Grazie!
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[Babushka]

Babushka, e buone vacanze!

Alla vostra salute.

Queste torte rosee si sono rivelate deliziose. Vorrei mangiare con un ripieno salato.

Questi sono cestini con pollo, patate, cipolle e formaggio. Ci piace davvero. Lo faccio ogni fine settimana

[Qween]

Qween Grazie mille per l'impasto !!! Mi è piaciuto molto! Dritto per me pigro e per il mio freddo appartamento. Posso solo cucinare un normale impasto in una macchina per il pane, oppure chiudendo la cucina lo riscaldo usando il forno. E qui è tutto così semplice, classe! Oggi ho sfornato cheesecake e panini, si sono rivelati molto gustosi per sei mesi la ricetta è stata messa in salamoia nei segnalibri, in duryndaaaa

[vernisag]

vernisag, alla salute.

Sì, e le cheesecake e i panini di questo impasto sono eccellenti. I panini sono generalmente così belli.

Qween, grazie mille per l'impasto, cotto per la prima volta da questo impasto! Ma ha esagerato un po 'con la quantità di pasta (la margarina è scomparsa da qualche parte), ma alla famiglia è piaciuta la torta con la ricotta !!!!! La seconda volta ha funzionato !!!! Ci metto meno impegno !!! Ho già fatto una torta dolce! L'impasto è stato approvato e la figlia ha detto che desiderava da tempo torte con un tale impasto !!! Aggiunto ai segnalibri !!! Grazie da me e dalla mia famiglia !!!