Erba di cetriolo |
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Le foglie contengono acido ascorbico (fino al 17 mg%), carotene (3,4 mg%), sostanze mucose (fino al 30%), acido malico e citrico, quantità significative di nitrato di potassio; fiori - muco e Olio essenziale.
L'insalata di vitamine a base di erbe di cetriolo previene l'infiammazione dei reni e dell'intestino e riduce la sensazione di irritazione nelle persone facilmente eccitabili.
Il frutto è una noce oblunga, costolata e disuguale, di colore marrone scuro a maturità, quasi nera.
I. Shelukhin |
È anche chiamato borragine, borragine o anche borragine; quest'ultimo nome è usato, però, solo dai botanici. In tutto il mondo, l'erba del cetriolo viene coltivata in modo piuttosto limitato, ma in Russia è molto rara, principalmente come pianta vegetale, mellifera e medicinale negli orti. Ma nell'antica Roma e nell'Europa medievale, la borragine era comune nel menu di guerrieri e sposi novelli. Si credeva che i fiori aiutassero a sollevare lo spirito e scacciano la tristezza.
L'interesse per l'erba di cetriolo nell'Europa occidentale è aumentato dopo la pubblicazione del libro di Walter Schoenenberg "Succhi vegetali - la fonte della salute". L'autore ha affermato che il succo di borragine è essenzialmente una bevanda d'amore naturale.
Nel frattempo, l'erba del cetriolo viene mangiata come sostituto dei cetrioli, aggiungendola 
In medicina, le foglie di erbe vengono utilizzate fresche e secche per i reumatismi articolari, 
L'erba di cetriolo è un'erbaccia comune nei campi e nelle terre desolate. È una pianta annuale o biennale della famiglia della borragine. Le foglie sono carnose, grandi, ruvide, intere, finemente dentate lungo il bordo; hanno l'odore dei cetrioli freschi. Fusto pubescente ramificato, spesso, ispido e peloso. Grandi fiori pendenti blu con cinque antere viola scuro sono raccolti in un'infiorescenza spalmata di corimbo-paniculati.
Per ottenere una vegetazione precoce, i semi vengono seminati prima dell'inverno o all'inizio della primavera. Nelle serre, semina in fila o in modo casuale (6-8 g per 1 m2); in campo aperto, linea singola o nastro con distanza tra le file di 45-50 cm, tra le file 20 cm (3-4 g per 1 m2). Le piantine vengono diradate due volte, lasciando una distanza tra le piante di 15-20 cm La cura consiste nell'allentare le distanze tra le file e nel diserbo. Si possono utilizzare piante rimosse nel secondo diradamento.
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