Inondazione di pesce

[celfh]

Scusate, celfh, Sono un po 'fuori tema, quindi lo cancellerò.

Di sicuro non ci sono aringhe in Africa !!!

Sì?! Mi è stato detto che gli studenti dall'Africa in Zaporozhye stud. ostelli (era in epoca sovietica) fritti salato aringa. Scusa, la puzza era incredibile! Dicono che abbia ricordato loro il cibo.

[celfh]

Scusate, celfh, Sono un po 'fuori tema, quindi lo cancellerò.


Sì?! Mi è stato detto che gli studenti dall'Africa in Zaporozhye stud. ostelli (era in epoca sovietica) fritti salato aringa. Scusa, la puzza era incredibile! Dicono che abbia ricordato loro il cibo.

Avevo tra le mani un ricettario di ricette baltiche, dove c'erano anche aringhe salate fritte.
Non mi sta bene in mente.
Ma possiamo sbagliarci.

[celfh]

teoricamente, capisco cosa è salato. Ma, probabilmente, la marinata dovrebbe essere diversa. credo di si

celfh, abbiamo da qualche parte un intero argomento importante sull'ambasciatore del pesce. Ci sono molte ricette diverse e tutti i tipi di pesce venivano salati. Ho salato tutto con la stessa marinata di successo.

Celestino... e gli scandinavi adorano già le aringhe con un "odore", dicono che ha un sapore diverso.

[celfh]

celfh,

Celestino... e gli scandinavi adorano già le aringhe con un "odore", dicono che ha un sapore diverso.

E in Vietnam cucinano una specie di salsa di pesce mozzafiato, che viene conservata in contenitori di argilla per almeno un anno sotto il sole cocente vietnamita. Lì, questi piccoli pesci ottengono la piena fermentazione, o come lo chiamano, avviene la maturazione. Una salsa stagionata per più di due anni assume un colore diverso da una salsa di un anno. Di conseguenza, il prezzo è diverso.
Brrr, ma non sono impressionato da questa salsa di pesce, anche se non l'ho provata.

Ciao a tutti! Amo il pesce. Amo tutto se è cucinato in modo delizioso. Ma il mare è più sano. Vorrei essere buono, fresco, ma questo non si trova. Il gelato sembra quasi sempre poco appetitoso e, cosa posso dire, da tutte le indicazioni è stato sottoposto a ripetuti scongelamenti. Siamo stati nutriti con pollock fin dall'infanzia. Non l'ho amato, ma ho mangiato. Che tu ci creda o no, per la prima volta siamo riusciti a comprare del pollock fresco. Sembra che sia stato catturato l'altro giorno e portato miracolosamente da noi in vendita. Tale prelibatezza !!!!! Non si ricordavano nemmeno del contorno! Ci sarebbero più miracoli simili !!!
E anche quest'anno ho un "capriccio": vorrei spalmare il fegato di merluzzo su un panino.

Mi sono armato di un apriscatole. Scioccato. Ho ascoltato. Quasi non gorgoglia. L'aprì delicatamente .... e ... ..... E dove, perdona il fegato promesso ... ... Là vedo due ma-ah-ah-ah-pigri pezzi bruno-verdastri galleggianti nel mare , no, non il mare, nell'oceano di petrolio (spero che sia così). Ma per quanto riguarda i 200gr promessi. senza la parte liquida ..... Mi sono ricordato della fotocamera quando il contenuto era già nel secchio. Ed ecco il barattolo stesso. E un pezzo di contenuto. È vero, il colore verdastro non è del tutto visibile.



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Puoi acquistare e controllare. Forse sei fortunato

Ho guardato un barattolo del genere in "Magnet", apparentemente intuizione .... grazie a Dio, non l'ho comprato!

Puoi acquistare e controllare. Forse sei fortunato

Ho sentito che oggigiorno è molto difficile trovare un vero fegato. Nella migliore delle ipotesi, questo è il latte di pesce. Ma ho anche ottenuto un tale letame verde due anni fa.

E cosa fare !? Consiglia un buon barattolo! Ho appena guardato una deliziosa insalata: per cento anni il fegato non è andato. Ora voglio un mago!

Sì! Qualcuno, rispondimi! Ho già speso tanti soldi, ho aperto tanti barattoli in attesa ..Inutilmente !!! È rovinato, quindi con gli elminti! B-r-r-r !!! !!! E guardo nello specifico la fabbrica! Come insegnato nell '"Habitat", perché, come il resto, viene rifiutato da loro

[Elenka]

E cosa fare !? Consiglia un buon barattolo! Ho appena guardato una deliziosa insalata: per cento anni il fegato non è andato. Ora voglio un mago!

Elenka, ATB vende spratti e fegato di merluzzo di Brivais vilnis. Il prezzo, tuttavia, è notevolmente superiore a quello di altri produttori. Sento persino che non ci sia fumo liquido negli spratti, cosa che non sopporto.

[Qween]

Qween, Anya, grazie per aver risposto
Forse possiamo trovarne uno. Quindi la speranza non è svanita

Irina, per favore. Abbiamo un indirizzo Internet scritto sui barattoli, all'improvviso torna utile: brivaisvilnis.lv.

Grazie! Sapremo per cosa mantenere il benchmark. Ho già appetito

Prendo sempre cibo in scatola da Bering, non deludermi mai. Gli spratti hanno recentemente acquistato "royal". Non c'erano Bering's. Delizioso, pesciolino intero ... ma "Bering" è meglio. E anche loro sono più economici, più costosi. Più economico è il tipo di paté che ottieni, non mi piace molto. E cibo in scatola più costoso: in un barattolo con una chiave, due o tre pezzi grandi, il gusto e l'odore sono eccellenti, gli oli con moderazione. E adoro anche la loro miscela: fegato e caviale. A mio marito questo non piace, ma io ... (in questo momento soffoco con la saliva, o meglio - mi peserò, sto facendo riflettere ...)

[matroskin_kot]

matroskin_kot, Irlandese, grazie per la condivisione! E a scapito della bilancia ... ... con il pesce è più facile, non è una torta

Sì, il fegato di merluzzo è molto povero di calorie, e anche con il pane ... (vado almeno uno spratto divorare, mangiare) .... alle 4 del mattino

E la mangio preziosa una volta all'anno ... Più precisamente, ci provo

Per prevenire l'osteoporosi, il fegato di merluzzo dovrebbe essere mangiato almeno 2 volte a settimana.

Il problema non è mangiare. Il problema è trovarla, tale da mangiare

Oh, ragazze, e il pollock appena pescato è in realtà qualcosa ... Direttamente dal mare ... Non sono un mangiatore di pesce ... ma è ... Proprio come le cotolette di aringhe appena pescate ... È solo che ciò che abbiamo in vendita è una sorta di discriminazione ... Quando vedo cosa vendono sotto le spoglie di salmone rosa salmone a Sochi e Krasnodar, piango. .. Dopo aver acquistato una tale "prelibatezza" - non solo umore viziato e soldi buttati via, ma puoi ammalarti ...

... quando vedo cosa vendono con il pretesto di salmone a Sochi ... piango solo ... Dopo aver acquistato una tale "prelibatezza" - ... puoi ammalarti ...

e cosa si vende sotto le spoglie del salmone rosa a Sochi?

Un pesce maculato che ha generato le uova e va a morire di morte naturale ... Il salmone rosa e il salmone (per cibo, carne affumicata, salatura, ecc.) Dovrebbero essere d'argento, il cosiddetto. "argento". Un tale pesce viene catturato in mare e il caviale viene "portato" lì. E quello che è già entrato nel fiume, con il suo ultimo respiro, va al sito di deposizione delle uova. Il maschio rosa salmone ha una gobba così sana sulla schiena, il "papà-ombrina" è diverso dalla madre .... E le macchie rosse appaiono sulla carcassa - il pesce diventa "colorato" e con squame opache, il pesce è dissalato, il caviale è più maturo e il pesce - non troppo gustoso, o meglio, non commestibile. Solo orsi locali da ingrasso ...

cosa dovremmo comprare?

Eh, a quanto pare, compro solo ciò che viene pescato nella regione locale ... compro salmone norvegese ... ma ... è anche coltivato in condizioni artificiali ... adoro il lucioperca e la volpe a Sochi (il il prezzo uccide). ... A Magadan, puoi tirare almeno una tonnellata di passere a giugno ... È triste pulire solo più tardi, quando l'eccitazione della pesca passa

Si si! Il lucioperca è una cosa. Ho letto qualcosa sulla passera. Risulta essere un pesce molto utile. Ed ecco un suggerimento:
,, Prima di iniziare a cucinare, prendi suggerimenti importanti: per rendere più gustosa la passera bollita, metti un po 'di aneto nel brodo e quando friggi il pesce è meglio metterlo con il lato scuro rivolto verso il basso. " ( una fonte : 🔗 )

Ragazze, per il lucioperca, da noi siete i benvenuti, ora è la stagione!

Grazie per l'invito . Abbiamo anche un'oca

Oggi ho guardato il fegato di merluzzo all'ATB - ce n'è uno del Baltico per 34 g ... poliziotto - 190 g. Il barattolo è solido.E anche un'altra regione baltica, in un barattolo rotondo - 220 o 230 g - 32 g ... kopeck. Forse qualcuno ha provato il secondo?

Ragazze, per lucioperca, per noi siete le benvenute, ora è la stagione!

nella regione di Tver?

Sì, Sens, a Tverskaya, al mare di Rybinsk. Qui:
🔗

[Dott. Lena]

Dott. Lena , sarà troppo lontano!
faremmo meglio a gettare una rete nel Mar Nero!
ma grazie per l'invito

Ho letto una storia divertente. Non ho saputo resistere, condivido: ,, Lampreda - delizioso e spaventoso !!!

Ieri c'è stato un incidente, divertente e spaventoso. Chi ha paura dei serpenti mi capirà. Lirico ... probabilmente nessuno come me ama la lampreda di pesce-serpente. Mi stanco solo di lei. Questo è il più delizioso per me. Ieri siamo andati a fare una passeggiata in centro, e la sera siamo andati a comprare un'altra porzione di zenzero (dopo 5 mesi di utilizzo, Arina non si acciglia nemmeno quando lo prende). E poi, ecco, nel reparto pesce ho visto una lampreda in salamoia, e un po 'più avanti ... era ... bella, lunga, grassa, con caviale, c'era una lampreda fresca a 150 rubli / kg. Quanto ero felice. Miracolo, lampreda .. qui ... fresco .. l'ho comprato fresco. Siamo tornati a casa con Irina, e sapendo come farlo (di solito a Riga l'ho appena comprato, o mio padre lo fa per me stesso), e non pensavamo che ci sarebbero stati problemi. Bene, toglierò lo slime, beh lo licenzierò. La birra si sta raffreddando, il limone è tagliato .. Non c'era, mettilo in un mestolo .. lavalo .. sotto l'acqua fredda .. Ragazzi, e lei è viva dopotutto ... ESSI CREANO .. CREA ..

Come ho urlato quando questi bastardi sono usciti nel lavandino, hanno risucchiato nel lavandino e io e Larisa abbiamo cercato di spingerli tutti di nuovo nel lavandino. Prendendoli in mano e strofinandoli con sale per rimuovere il muco, era fuori discussione. Spaventoso è la parola sbagliata .. i denti si vedono ancora .. Ho urlato come un taglio, la gatta Lucy si è precipitata per l'appartamento, e io già anticipando il sapore della lampreda, non riuscivo a prenderli tra le mani .. I serpenti nel affonda .. brulicante ... provando a strisciare fuori, pungendoli con una forchetta, e loro strisciano, sopra la testa con il loro mestolo - e hanno persino l'henné .. Niente li prende .. contagio ... ma come hanno afferrato i denti nel lavandino !!! Aiuto !!!! .. Oh .. ho dovuto aprire con urgenza l'acqua calda, così sono state preparate (evviva, a San Pietroburgo l'acqua bolliva l'acqua del rubinetto .. evviva .. ci ha salvato) .. ugh. ha preso fiato .. ha bevuto 50 gocce di cognac, per alleviare lo stress !! in seguito ho cucinato la lampreda. La gatta non è apparsa in cucina fino a sera .. l'ha presa anche lei. Oggi abbiamo mangiato (più precisamente - io ho mangiato, non ci sono ancora concorrenti ..) .. ma non ieri .. no .. ma ieri tremavo dappertutto .. hanno riso dopo .. ma non ieri. Nonostante lo shock ... io amo le lamprede non meno, solo ora so da dove cominciare ... Con una doccia calda .. Ha !!! Come ... E ora a San Pietroburgo vendono odori ovunque, anche di pesce, odora ancora di cetrioli. Ottimo pesce .. e per niente spaventoso ... "

[Irina Dolars]

Irina Dolars , la stessa storia è successa a me la prima volta E ultimo una volta comprate queste creature !! Li ho già versati con vino e succo di limone, ma hanno comunque alzato il coperchio della padella e ne sono usciti. A proposito, già cotto, non sono riuscito a mangiarlo !!!!

Il pesce fresco è considerato il più gustoso. Ma non così fresco da uccidere la sua mano non si alza

Che non direi che non mi alzo per uccidere un pesce. Pesco io stesso, quindi posso farlo con calma !!! Ma queste creature non sembrano pesci !!!! Piuttosto sui serpenti ... E si attaccano in modo così disgustoso a tutto intorno ... br ...

[Ragazze,]

Ragazze, l'altro giorno ho comprato i calamari in scatola. Il primo barattolo è stato affumicato con un'insalata
Ho aperto il secondo barattolo ... Tutta la carne è ricoperta di granelli di sale. L'ho provato sulla mia lingua. Non ho sentito il sale. E duro come la sabbia
Cosa potrebbe essere?

Ho dimenticato come si chiama, ma qualcosa si sta cristallizzando fuori da questi frutti di mare, (innocui), granchi, calamari, un trombettista .. Lo lavo e basta ... Se la lattina non è una bomba e il contenuto è normale, allora tu può mangiare ...

E noi siamo fegato di merluzzo noi mangiamo si mangia benissimo. I miei figli ci muoiono.Compriamo cibo norvegese (costoso) o raffinato (questo è il marchio di METRO). Delizioso in barattoli con apri. Ce ne sono anche di tonde, ma per qualche motivo non mi piacciono. In generale, questo è un marchio poco costoso, ma il fegato ha successo. Queste sono le banche:



E adoro anche il pesce in scatola Acquamarina (produttore). I loro ghiozzi nel pomodoro (infanzia d'oro) sono molto piacevoli. E le sarde nel loro stesso succo sono deliziose, ho cucinato la zuppa su di loro ...

Sì, anche lo spratto acquamarina è delizioso (l'ho comprato di recente) e adoro Bering. Hanno anche un delizioso fegato di merluzzo, solo tu devi guardare il barattolo in modo che sia scritto che è intero, altrimenti succede come un patè. E hanno anche fegato di merluzzo con caviale di merluzzo nello stesso barattolo .. sono anche buoni ... E il "Capitano del gusto" o come si chiama ce n'è un sacco di bassa qualità ... p, in particolare ... Sgradevole, fibroso ...

Dimenticavo come si chiama, ma qualcosa si sta cristallizzando da questi frutti di mare, (innocui), granchi, calamari, un trombettista .. mi lavo e basta ...

Irina, dove puoi leggere le informazioni su questo?
Il cibo in scatola che ho comprato è dell'azienda "AQUAMARIN". Questa è la prima volta che mi imbatto in una cosa del genere. Dopotutto, mio ​​padre porta costantemente calamari in barattoli da Vladivostok dal 1975. E non un solo pezzo era coperto con questi "cristalli". I produttori sono saggi

Volerò a Sochi - chiederò a mia madre .. È una dottoressa in igiene alimentare ... beh, ecc., Per 30 anni ha lavorato con aziende di lavorazione del pesce e altri (anche se nifiganon ha funzionato, patriota, dannazione), l'ho anche assillata con queste domande. Oggi inghiottito ho mangiato un barattolo di un trombettista di 6 anni (l'ho trovato nell'armadio al lavoro giovedì), ma per l'esperimento l'ho mangiato (beh, volevo mangiare) .. I cristalli sono stati lavati via con acqua bollita , poi li ho mangiati.
Ho telefonato a mia madre - questi sono struviti - ha detto che "non è dannoso, lavati e mangia, non preoccuparti" (non ho detto che stavo provando per il forum) ... Questo, ovviamente, è un difetto nel cibo in scatola, ma è commestibile ...

[🔗]

Grazie
Il calamaro è stato a lungo lavato e utilizzato per lo scopo previsto

Ecco cosa ho trovato:
,, Le pietre di struvite sono solitamente composte da magnesio, fosfato di ammonio e carbonato di calcio. Si formano quando l'urea viene scomposta da un enzima speciale: l'ureasi, secreta dai batteri. I calcoli di struvite sono anche chiamati calcoli "infettivi" perché la loro formazione è associata a un'infezione del tratto urinario, che di solito si verifica a causa del ristagno di urina e dello sviluppo di batteri in essa contenuti. I batteri più comuni che causano la struvite sono Proteus e Klebsiella, che di solito entrano nel tratto urinario dall'intestino quando l'igiene personale è scarsa. Perché si formino i calcoli di struvite, è necessaria una reazione urinaria alcalina. Le struviti sono caratterizzate da una rapida crescita, nel giro di poche settimane e possono occupare un'area piuttosto ampia del rene (la cosiddetta pietra corallina). Nonostante l'uso diffuso di potenti antibiotici, i calcoli di struvite non sono rari ... "

Fonte: 🔗

Qualcosa il mio appetito si è placato un po '

Duc, se ce l'abbiamo - nel corpo - è brutto, e il calamaro è il risultato del trattamento termico .. Si è già scoperto ... Era cotto .. ... Non ricordo, ma esistono delle tecnologie per la distruzione di queste stesse struviti nel processo di cottura ... ma dov'è la garanzia che non sia più dannoso ...
Lì, lo zucchero-proteina in qualche modo si lega alla temperatura, ma non è dannoso per noi, beh ... insapore ... Inoltre, succede anche in un lotto di prodotti, alcune lattine sono normali, altre sono cristalli ... Io ' verrò, sarò mamma tormento ....

Non dovrebbe ... crescere ...
Sono qui "utilizzando" calamari con / gelato. Vola il 15 e il calamaro è nel congelatore ... devo mangiarlo .. Inoltre il prezzo di un trombettista è 1200 r / kg ... Burst ...

Persone! E forse qualcuno ti dirà dove è finita l'aringa salata? All'inizio dello scorso anno, l'abbiamo venduto sfuso a una fiera del fine settimana, ed è successo nelle catene di negozi. E ora non c'è nemmeno l'aringa affumicata a caldo. Non l'ho nemmeno trovato ad Auchan.

[tranne che per la salatura.]

Ho un mucchio di salmerini. Cosa possiamo fare con lui, tranne che per la salatura.

Ho cucinato la zuppa, odora un po ', ho concluso che forse il pesce di questa razza non è per le zuppe? Ricette di muso, niente trovato dal salmerino. Forse metterlo sulle cotolette?

[Bast1nda]

Bast1ndae fumo?

[Ipatiya]

Ipatiya, non mangiamo affumicato. Può cuocere semplicemente come uno sgombro, poiché il salmerino, sebbene sia della famiglia rossa, si è rivelato estremamente aromatico per cucinare a casa.

[Bast1nda]

Bast1nda, provare questa ricetta per la cottura... Recensioni molto buone! Nota, l'autore della ricetta ha fornito un collegamento 🔗 per una discussione più dettagliata.

[Ipatiya]

Ipatiya, sì, l'ho notato, ma era imbarazzante che ci fosse la cumbria, ma penso che anche il salmerino sia possibile?