Fegato al forno alla veneziana

[Fegato al forno alla veneziana]

Ebbene, quello che mi perseguitava era che "Fegato in stile veneziano" non sembra molto carino ...

Fegato al forno alla veneziana

per 2 teglie Ø12 cm (fondo)

250 gr di fegato (io ho il tacchino)
1 zucchina 300 gr
1 cipolla grande 200 gr
1 mela media
100 gr panna acida (10%)
60 gr di formaggio a pasta dura

Pelare le zucchine, tagliarle ad anelli di 1 mm di spessore, aggiustare di sale, mettere da parte. Scolare bene il succo rilasciato (non schiacciare le zucchine!).
Ungete bene gli stampini con il burro. Affianca le zucchine e cospargile di curry in polvere.
In cima al fegato, tagliarlo a pezzi di circa 1,5x1,5 cm.
Cipolla superiore, tagliata a semianelli sottili.
Quindi mele, tagliate a fettine sottili.
Condire con sale, pepe, cospargere di paprika.
Ungere con panna acida, cospargere di formaggio grattugiato (beh, non avevo voglia di strofinare, li ho tagliati a pezzi). Mettere in forno freddo. Cuocere 20 minuti dal momento in cui il forno si riscalda.



Come ha detto una volta il nostro caro Residente estivo, questo è gourmand sull'orlo della dissolutezza!

Stella, oggi è il tuo giorno delle ricette! Fino a 3 pezzi!
Ho fatto una casseruola di fegato alla veneziana con le zucchine .. Il fegato era di maiale ... Scusate per non avere una foto .. Abbiamo preso un drink .. Ma ho dimenticato di fare una foto .. Molto gustoso .. Anche se mi sono ricordato di fotografare il tuo torta .. sono riuscito a ... È stato mangiato con il tè fino a quando la briciola.
Grazie!

E ancora GRAZIE-GRAZIE-GRAZIE !!!!!!! Oggi "Fegato alla Veneziana al Forno" - succoso, tenero, con una deliziosa salsa !!!! BRAVO ALL'AUTORE !!!