Pasta di calce (fredda)

Ma i miei bianchi, solo al posto dell'acqua ho preso 0,5 l di latte. [/ Url

[ludok01]

ludok01,
È disonesto esporre immagini così deliziose

Non importa quanto ci ho provato, ma non ho mai avuto un buco così bello e come creare un tale volant

Ho esaminato l'intero argomento. Che bei bianchi e appetitosi crostate fritte avete tutti.
Ma io cuocio in forno, ma non posso fare amicizia con le torte fritte. Tutti prendono fuoco dall'esterno, ma all'interno risultano umidi.
Molto tempo fa mia nonna cucinava belyashi e pasticcini, che ancora oggi sono ricordati da tutti coloro che ci hanno fatto visita. Il tempo era diverso, ricordo che era fritta. Belyashi. come previsto, "nuotato" nell'olio.
E ora è troppo costoso friggere.
Si prega di consigliare, insegnare come realizzare tale bellezza in modo corretto ed economico. Perdonami se sono fastidioso, ma se non è difficile scrivi quanto olio versi nella padella, quanti minuti friggi, a fuoco alto o medio al fuoco. È un peccato, certo, ma è meglio chiedere che essere ignoranti per restare ...

plushka, faccio sempre 0,5 litri di latte, 2 uova e il resto è tutto secondo la ricetta. L'impasto sale una volta, poi le ho tagliate in palline medie. Mentre sto finendo gli ultimi palloni, i primi sono già arrivati. Comincio a scolpire i bianchi quando i bianchi si sono attaccati per farli salire. Verso l'olio in modo che i bianchi galleggino nell'olio. Le friggo a fuoco medio, con il buco rivolto verso il basso, man mano che diventano marroni, le rigiro e verso il buco con un cucchiaio della padella versando l'olio. È tutto

L'impasto è fantastico !!! A base di latte. Ora i bianchi e le torte sono fatti solo da questo impasto.
Ecco il mio rapporto:

Una parte si è rivelata fritta, trascurata

[ludok01]

ludok01, grazie per aver risposto. Mi limiterò a sintonizzarmi e proverò a cucinare. E poi ho paura di loro ...

[plushka]

plushka , secondo me, è più facile per me cuocere i bianchi che cuocere un biscotto. Se solo ci fosse lievito fresco.

Sweetheart Qween! Grazie mille per l'impasto da forno fritto perfetto!
Oggi c'erano i bianchi, e secondo i risultati: yahoo: c'era il desiderio di provare con altri ripieni o anche senza di loro - ciambelle e cospargere di polvere ...
Particolarmente soddisfatto della tecnologia serale! cera, vantaggi solidi, non pasta, è un peccato che ci siano anche dei vantaggi in vita da esso, ma coccoleremo la corrente ...

nel "ritratto" si nota soprattutto quanto la pasta sia "viva"

Voglio cuocere i bianchi domani. Dimmi, dopo il frigorifero, puoi fare l'imbiancatura subito, o l'impasto dovrebbe rimanere caldo per un po '?

Lascio riposare sul tavolo per un'ora.

[Stеrn]

Stеrn, grazie Appena tolto l'impasto dal frigorifero, lascialo riposare un po '

In bocca al lupo!

[Stеrn]

Stеrn e Qween , grazie a Pekla al mattino, in modo che tutto sia già stato schiacciato, come dice mia figlia Tutto è risultato delizioso. La prossima volta proverò le torte di marmellata da questo test.

Da questo test si ottengono torte con marmellata come nell'infanzia per 5 copechi.

[Residente estivo]

Residente estivo , Ora lo farò sicuramente

Ieri ho sfornato le torte con la marmellata, infine ho fatto amicizia con le torte fritte. Ragazze, grazie ancora

Trasportare Grazie mille per un impasto interessante !!! La sera ne metto una porzione per un assaggio. Ho preparato torte all'uovo pi zel per cena. cipolle. Per pranzo ho impastato un'altra porzione. Ho cotto torte con patate per cena. sono tutti felici !!!
Mi è piaciuto lavorare con lui

Ho anche portato un grazie!
Ha messo l'impasto durante la notte e ha cotto i belyashik per il suo muShchin per il tè pomeridiano. Impastare con 1,5 cucchiaini. lievito secco. Impasto morbidissimo, piacevole da lavorare, e la muSchina diceva che era anche buonissima!

E io, con i miei ringraziamenti, ho cucinato la purea la sera, ho impastato la pasta in una macchina per il pane e questo è quello che abbiamo questa mattina


primo assaggiatore

l'assaggiatore più anziano, senza troppe esitazioni, ha diminuito metà delle torte e ha detto che bisogna fare di più, quindi aspetto dalla scuola secondaria, si è leccato le labbra ieri alla parola "torte". L'impasto si è comportato molto bene al taglio e non ha dovuto bagnare le mani in olio vegetale, non si è attaccato a nulla. In frigorifero, l'identità si è comportata in modo decente, sebbene sia cresciuta 3 volte nelle prime due ore, ma poi è rimasta a questo livello. e ho davvero pensato che lo avrei cercato in frigorifero al mattino. Le torte erano fritte perfettamente, non c'è pasta cruda all'interno. Ora proverò a farlo con carne macinata.
Questa è ora la mia ricetta di pasta per torta preferita.

Che simpatico assaggiatore farò anche un impasto per le torte.

[Qween!]

Qween! grazie per la ricetta dell'impasto semplice ma deliziosa. le torte si sono rivelate fantastiche e nostalgiche. esattamente come 5 copechi! una buona e gustosa opzione per la pasticceria magra! Ad essere onesti, non appena ho visto questa ricetta, un'immagine della mia infanzia mi è balenata davanti agli occhi: inverno, fuori fa freddo, finiamo la scuola, all'angolo vicino al supermercato, una zia paffuta e dalle guance rosa una pelliccia marrone cinese, sopra la quale indossa un grembiule bianco e maniche bianche, ha uno scialle lanuginoso in testa, stivali con le galosce ai piedi, vende torte con marmellata, che tira fuori da una scatola di legno, attaccandolo con una forchetta di alluminio e avvolgendolo in carta oleata di un colore incomprensibile ... e da loro, così profumato e desiderabile, esce vapore ... ...

[natapit]

natapit, alla vostra salute!
Splendide torte!

Tua zia (quella dall'infanzia) aveva una forchetta con i denti rotti? E solo i due più estremi? Lo ricordo così tanto dalla mia infanzia. E spesso ricordo le torte "Dog's Joy" a forma di cilindro.

Faccio anche torte simili e mi piace molto l'impasto, SUPER! Di recente sono stato a Kharkov e ho provato queste torte con formaggio a pasta dura grattugiata, ora le preparo spesso perché siamo grandi amanti del formaggio. Se non l'hai provato, assicurati di provarlo, è molto gustoso!

esattamente, con due denti estremi !!! come dimenticavo .... grazie !!!

Ma non ci sono riuscito ((((L'ho fatto con lievito secco, ho messo 1 cucchiaino. L'impasto quasi non lievitava affatto. Li ho diluiti in acqua tiepida, forse non era necessario?

Fatto con acqua normale a temperatura ambiente, lievito (1,5 cucchiaini) mescolato con farina. L'impasto continuava a non lievitare. Forse il lievito è cattivo. Ma con loro ho fatto il pane, andava tutto bene.

[shlyk_81]

shlyk_81, Penso che il lievito non sia riuscito.

Ho comunque rischiato e ho infornato l'impasto, che ho ottenuto, sbiancato. È risultato esattamente lo stesso della foto di Sladolka. Sono risultati 9 piccoli pezzi. Molto saporito. Continuerò a sperimentare con il lievito. Dove puoi acquistare il lievito non secco? In quale reparto del negozio cercarli?

Vendiamo lievito fresco nel reparto lattiero-caseario.

Non è affatto nel forno? per niente appetitosi sott'olio, soprattutto fritti, magari in una piastra per cialde KitchenAid

Qween, puoi scoprire il ripieno per i bianchi? Stai avvolgendo carne macinata cruda? Scrivi, friggi in padella, ma è possibile anche nel grasso profondo?

Ripieno - carne di maiale macinata con cipolle, sale, pepe e un po 'd'acqua. Non do le proporzioni esatte, come lo faccio "ad occhio". Ho provato ad aggiungere latte, kefir, succo di pomodoro alla carne macinata, ma ci piace con l'acqua. Avvolgere la carne macinata nell'impasto crudo. Fritto, ovviamente, può e deve essere fritto.

[Qween]

Qween grazie mille per il chiarimento. : rose: E poi la friggitrice è inattiva, come l'HP comprato.

Dimmi, perché allora mettere la calce nel Katryuda e coprirla con un coperchio? È necessario?

[elen13]

elen13quando si tolgono gli albumi dalla padella, l'impasto è fritto, croccante, per così dire, duro, e quando le crostate si trovano sotto il coperchio diventano morbide, morbide

[Qween]

Qween, Ti porto un segno più. Ieri ho fatto i bianchi in una friggitrice, molto gustosi.

per favore dimmi, non hai bisogno di un uovo nell'impasto?

Grazie! Cerco un tale impasto da cento anni!

Un enorme, enorme GRAZIE per una ricetta così facile e deliziosa.

Ragazze, salute!

per favore dimmi, non hai bisogno di un uovo nell'impasto?

Non .

Da questo impasto si ottengono frittelle molto ariose, porose e deliziose. Qui, ho appena fritto quelli freschi:



I grandi pori nell'impasto sono già visibili attraverso i lati.

Non verso molto olio nella padella. Coloro che amano più ruvido sulle botti possono anche friggere nel grasso profondo.

Grazie mille per la ricetta! Per la prima volta nella mia vita ho fatto i bianchi e la pasta lievitata, tutto è molto semplice ed economico anche per me. Gli animali domestici sono felicissimi! Il marito pensava che l'imbiancatura fosse una specie di cosa disgustosa che puzza al mercato, quando ha detto che avrei fatto l'imbiancatura, ha chiesto lamentosamente: O forse no, eh? (Avevo paura che ci sarebbe stato quello che c'era sul mercato)))))) E poi con forza e principale ha divorato e fatto le fusa !!!!! Grazie ancora

grazie per la ricetta dell'impasto! Molto semplice e veloce) È rimasto al freddo per 2 ore, è salito molto bene, e subito ho bloccato e fritto le torte con le patate. Quindi proverò a renderlo bianco. Prendo l'impasto per il servizio permanente)


qui la metà, l'altra è stata presa dalla suocera direttamente dalla padella, poi ha chiamato e ha elogiato))

Il secondo giorno faccio le torte)) Questo impasto è buono)





Oggi c'è anche un ripieno dolce (un po 'in umido: pezzi di mele sbucciate + piccoli mandarini interi + zucchero + cannella)

[Qween]

Qween, Sono molto grato per l'impasto meraviglioso, non difficile da preparare e molto gustoso, grazie !!!
Ho fritto torte con patate, si è rivelato molto gustoso!

Non dormirò bene, perché non ho ancora detto grazie!
GRAZIE!!!
Questo è davvero delizioso. La mia pasta si è alzata un po ', era appiccicosa, non volevo prendere il ripieno, ma ...
Ma! I bianchi più deliziosi sono usciti con un minimo d'olio, anche se con un mucchio dei miei stipiti.
Eh ... dovrei andare a letto, altrimenti, essendosi seppellita a fondo e con le forze, non c'è modo.
Delicious sooo!

Grazie mille per la tua ricetta!

Tutto si è rivelato semplicemente fantastico! da due porzioni sono risultati 27 bianchi, oggi secondo il piano ripetere e rendere dolce e con patate e cipolle. La ricetta è universale per la vita.

Beh, ho fatto anche questo impasto per la notte, altrimenti faccio tutto prima di infornare. Ma ho messo un po 'più di farina e l'impasto non si è attaccato affatto. Le torte sono deliziose. L'impasto è un piacere lavorare con. 🔗

L'impasto è meraviglioso! Grazie per la ricetta!
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La prima volta ho fatto un impasto freddo per i bianchi. Gli ospiti erano previsti per il giorno successivo, ma l'orario non è stato concordato. Ecco perché ho preparato l'impasto a freddo in modo che, su chiamata, lo cuocessi immediatamente. All'inizio sono rimasto molto sorpreso dal fatto che l'impasto fosse appiccicoso (avrei aggiunto la farina prima), ma ho fatto tutto secondo la ricetta. I bianchi sono saliti tremendamente bene nella padella. E l'impasto è delizioso.
Grazie mille per una ricetta molto semplice e deliziosa.