Treccia di grano e patate (challah) (forno)

Cuocere per la salute, buon pane per te

E questa è la briciola!

Bella bella briciola! formazione ulteriore

[Admin]

Admin, Tanya ciao. Ho anche cotto il mio pane secondo la tua ricetta. Tutto è andato alla grande, ma il brodo ha comunque versato 70 ml. Ma ci penserò perché le patate erano troppo secche (quando le ho bollite si sono quasi bruciate e il brodo è sempre in frigo o nel congelatore). Mi è piaciuto molto il gusto. Si sono scoperte due cose, ma se guardi la foto, puoi vedere che si è rotta un po 'durante la correzione. Penso che sia dovuto alla treccia stretta. La prossima volta cercherò di renderlo più debole. Foto delle mie foto:

Ciao.
Grazie per la ricetta!
Ho impastato l'impasto per 1 treccia, il mio HP non l'ha padroneggiato, ho dovuto impastare tutto con le mani. L'impasto si è rivelato più denso rispetto alla tua foto, ma nel processo di impasto a mano (circa 20 minuti) è diventato un po 'più morbido e più plastico.
La verità non ha ancora provato, si sta raffreddando

[Irisha]

Irisha, il bar sembra buono Spero che abbia un buon sapore

Sì, dopo aver lievitato e impastato, l'impasto diventa più morbido, più spumoso, il glutine e il lievito funzionano.

Sto facendo challah secondo la tua ricetta per la millesima volta. E ogni volta si scopre solo una splendida treccia !!! È fatto in modo molto semplice, risulta follemente gustoso. Grazie mille!

[Oksana]

Oksana, alla vostra salute! Sembra fantastico