Gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Tuorli d'uovo	4 cose
latte	285 ml (1/2 pinta)
Crema	285 ml (1/2 pinta)
zucchero	100 grammi

Metodo di cottura

• Faccio principalmente questa ricetta
• 1. Portare a ebollizione il latte e la panna;
• 2. Sbattere i tuorli e lo zucchero fino a sbiancare;
• 3. Aggiungere il latte e la panna a filo al composto e portare a ebollizione;
• 4. Refrigerare;
• 5. Versare in un congelatore e accendere la gelatiera fino a quando il motore inizia a sibilare.
• Solo il nostro rapporto latte / panna è molto variabile. Inoltre, il congelatore può girare per 15 minuti, o forse quaranta ...

[Gelato alla vaniglia]

Faccio principalmente questa ricetta

Gelato alla vaniglia

4 tuorli d'uovo
100 grammi Sahara
285 ml. (1/2 pinta) di latte
285 ml. (1/2 pinta) di panna

1. Portare a ebollizione il latte e la panna;
2. Sbattere i tuorli e lo zucchero fino a sbiancare;
3. Aggiungere il latte e la panna a filo al composto e portare a ebollizione;
4. Refrigerare;
5. Versare in un congelatore e accendere la gelatiera fino a quando il motore inizia a sibilare.

Solo il nostro rapporto latte / panna è molto variabile. Inoltre, il congelatore può girare per 15 minuti, o forse quaranta ...

La prima esperienza non ha avuto successo. È un peccato, quindi volevo accontentare la famiglia.

Ho cucinato tutto secondo la ricetta. Quando ho unito il composto di uova con il latte, portato a ebollizione, un tale sapore di rmlet era. Ho versato tutto in una gelatiera, il gelato è venuto fuori, ma non mi è piaciuto il sapore delle uova. Il marito ha detto che era più simile a una crema pasticcera. Perché mi sbaglio?

La ricetta stessa è presa dalle istruzioni per il gelatiere. e si trova sul sito di Kenwood (confuso con un produttore di cioccolato. E ora metà del forum si precipiterà a cercare un gelatiere Kenwood).

Penso che la frase "Porta a ebollizione" significhi nessun processo di ebollizione. Mia figlia lo faceva spesso, e c'era anche qualcosa. Come si è scoperto, ha acceso un fuoco decente e lo ha spento quando fu sicura di averlo portato a ebollizione. Cioè, ha bollito questa miscela. Inoltre, il termine Trickle ... Aveva circa 2-3 centimetri. Inoltre, un filo sottile ha senso solo con l'agitazione simultanea. Senza mescolare allo stesso tempo, è come un rivolo.

Se sei arrabbiato, posso farlo con le foto passo-passo ... Anche se qui potrebbero non aiutare.

Perché il gelato non è vaniglia in russo e vaniglia in inglese?

Probabilmente perché non c'è vaniglia negli ingredienti ...)))

Probabilmente perché non c'è vaniglia negli ingredienti ...)))