Ciambelle alla cagliata GOST

[moby]

moby, è un peccato che non abbia funzionato

nelle ricette di cagliata, il risultato dipende per il 90% dalla cagliata, l'ho già visto più volte. Ho una vera ricotta di campagna, che non dà una goccia di liquido e si rompe in tali strati. ecco tutte le mie ricette su questa cagliata. ma se in una casseruola questo non è importante, allora nelle ciambelle il liquido in eccesso è subito visibile, scusate ... ma sono sicuro che è solo questione di ricotta ..

Non ho finito gli scoiattoli alle vette desiderate ... forse è questo il problema?

no, i bianchi non sono nemmeno super montati, non avrebbe intaccato il risultato .. questa è farina aggiuntiva, ha reso il ciambellone più pesante. ma non dovresti nemmeno friggerlo con del liquido, dopotutto, le proporzioni devono essere rispettate .. Penso che la ricetta non si adatti alla tua ricotta ..

Lisss's, okay. Proverò con un'altra cagliata. E dimmi, quale dovrebbe essere l'impasto quando segui la ricetta: morbido, non appiccicoso o appiccicoso, cioè cosa cercare?

sarà come un impasto di ricotta, ancora appiccicoso, disgustoso .. così grumoso, appiccicoso .. si attaccherà in un mucchio, ma quando viene toccato si attaccherà .. qui sulla foto in basso, dove senza polvere, puoi vedere, come come le corna - questa è appiccicosità quando si prende un cucchiaio ..

E li ho già navayal e sono passato immediatamente a una doppia porzione.
Quindi sì, il gusto dimenticato dell'infanzia)))
L'impasto era davvero appiccicoso, ma ho vinto
mani immerse in olio vegetale.
E niente si è bloccato.
Ci è piaciuto tutto.
Grazie.

Così gustoso, ma non abbastanza! La prossima volta solo 2 porzioni. Grazie, ottima ricetta!
Ho fatto delle palline di pasta con le mie mani. Non pesante, resistente, semplicemente meraviglioso dentro



Ricotta rustica, che viene tagliata

qui sho significa ricotta "corretta" !! bellezza non è la parola giusta!

: girl_claping: Grazie per la ricetta, l'ho appena fatta, ho già divorato tutto (quindi non c'è immagine)
Le palline rotolavano facilmente con le mani e nuotavano meravigliosamente nell'olio bollente ...
Ho desiderato a lungo le ciambelle come nell'infanzia, ma una ricetta del genere ha attirato la mia attenzione solo l'altro giorno ...

Grazie per l'ottima ricetta! Solo la ricotta friabile (nel mio caso, pressata) deve essere presa, la frittura profonda è olio d'oliva raffinato, l'ho fatto per la prima volta e con molto successo.

Lisss's! Ti sono grato, ho appena sfornato queste ciambelle! Ho 25 cose, solo ho fatto una forma come le ciambelle, dentro con un buco. I bambini ne hanno mangiato una buona metà a pranzo, e questa è la migliore prova che la ricetta ha molto successo!
L'impasto è stato realizzato esattamente secondo la ricetta, senza deviazioni. Conservare la ricotta "Vkusnoteevo", ma non da una lattina di plastica, ma in pacchi del 9%. È apparso di recente, quindi anche se buono, non si sfuma. Prima di aggiungere le proteine, l'impasto era denso, l'ho impastato a mano. Con gli scoiattoli, è diventato un po 'appiccicoso, ma piacevole. Mi piace.
Molte grazie e deliziose ciambelle a tutti!

grazie per la ricetta. al forno con lievito. non si alzò. ma comunque delizioso!