Torta di carne - Zur balish

Torta di carne - Zur balish

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina quanto vuoi l'impasto deve essere abbastanza compatto audace ma elastico
Kefir acido	circa 150-200 ml
sale
Rast. olio	3-4 cucchiai
Margarina (sciolta)	di 150 gr
Uovo	1 PC.
La panna acida non unge	due cucchiai
Maionese	1-2 cucchiai
Soda sulla punta di un coltello (schiacciato)
Riempimento:
Adoro il pollo + maiale grasso (possano i tartari perdonarmi) in un rapporto di circa 2: 1 grammo 200 (tagliato a cubetti, cipolle (rapporto 0,5 / carne), sale, pepe, puoi mettere lavrushka (non lo metto), patate (crude) 200-300 grammi tagliate ad anelli.

Metodo di cottura

• Mescolare la pasta, mettere in frigorifero.
• Mescola il ripieno.
• Togliete la pasta dal frigorifero, dividetela in 2 parti 1: 3, stendete una focaccia spessa circa 0,5 cm dalla maggior parte, mettetela su una padella con i bordi bassi unta di grasso (i bordi della pasta devono pendere " al pavimento "), premere la pasta molto strettamente nella teglia" senza bolle ", stendere il ripieno in uno scivolo," raccogliere "la pasta attorno al ripieno, lasciando un foro del diametro di circa 10-15 cm. Questo il foro è chiuso da un coperchio di una parte più piccola (precedentemente rimessa in frigorifero) dell'impasto. Pizzicare strettamente e con molta attenzione la "padella" sul "coperchio", fare un piccolo foro nel coperchio e coprirlo con un pezzo di pasta. E in un forno preriscaldato 220 (circa). Inizia ad arrossire - sottrarre al minimo. Dopo 50-60 minuti (circa), togliamo il tappo e versiamo acqua calda o brodo attraverso il foro (io diluisco il cubetto) circa 1/2 tazza (non misurata). Chiudete il buco e mettete in forno per altri 30 minuti. Tutti.
• Prima di servire, aprire con attenzione il coperchio lungo la cucitura, servire con un coperchio.

Nota

La ricetta è approssimativa!

Ricette simili

Torta di carne con pane pita in una pentola a cottura lenta (vusya)

Torta di carne nella pentola a pressione Oursson MP5005PSD (tumanofaaaa)

Torta dello chef con carne e cavolfiore (Olya_)

molto interessante
una pentola si ottiene da questa ricetta?
una pentola per ciascuna o poche porzioni?
se hai postato una foto, come dovrebbe apparire

molto interessante
una pentola si ottiene da questa ricetta?
una pentola per ciascuna o poche porzioni?
se hai postato una foto, come dovrebbe apparire

Ne ho uno, delle dimensioni di una padella media (la ghisa preferita "i tempi degli Ochakovsky e la conquista della Crimea"). Abbastanza per sei persone.

Il gatto ha fatto "zur balish" a me è piaciuto e anche i bambini, hanno detto molto teneramente. L'unica cosa che ha spostato il pepe. Adesso lo farò spesso