Cupcake "Viva Mexico"

Cupcake "Viva Mexico"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
burro	120g
zucchero granulare	250 gr
uova (grandi)	3 pz
Farina	350 gr
sale	1/4 cucchiaino
bibita	1/2 cucchiaino
lievito in polvere	3/4 cucchiaini
panna acida o yogurt	200 g
la scorza di 1 lime
Scorza di 1/2 limone
Impregnazione:
zucchero granulare	100 grammi
Succo di 1 lime	circa 3 cucchiai. l
Tequila	2 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Grattugiare la scorza di un lime e mezzo limone su una grattugia fine.
• Mescolare farina, bicarbonato di sodio, sale e lievito.
• Montare il burro ammorbidito con lo zucchero e la scorza e uno uovo fino a renderlo cremoso (almeno 5 minuti). Senza smettere di sbattere, aggiungi le uova una alla volta, sbattendo dopo ciascuna per almeno un minuto.
• Aggiungere alternativamente la miscela di farina e la panna acida, mescolare accuratamente ogni volta.
• Ungere la forma con il burro, stendere la pasta. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo finché sono teneri (fino a un match asciutto) per 50-55 minuti.
• Preparare l'impregnazione per la torta. Per fare questo, mescolando costantemente, portare a ebollizione il succo di lime, lo zucchero e la tequila. Sulla torta calda, forare con uno stuzzicadenti e bagnarla con lo sciroppo risultante.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 30 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Se non ti piace la tequila o non bevi alcolici, la tequila può essere sostituita con la stessa quantità di acqua. Questo non peggiorerà il cupcake.

Ricetta dal sito "Tasty Blog" 🔗 con le mie modifiche.

Oh, Manechka, una ricetta lussuosa! Secondo me, la torta dovrebbe essere così aromatica, aromatica e satura di ogni sorta di golosità! E poi c'è l'impregnazione.

[irlandesi]

irlandesi , il cupcake è molto profumato! In generale, non sono indifferente alla cottura con gli agrumi, quindi non ho potuto passare da questa ricetta.

So cosa vuoi dire!!! E ora hanno messo rapidamente tutte le loro foto a figura intera e tutte quelle sottili hanno riferito come riescono a mantenere la loro figura!

Quindi ho già esposto giusto qui

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Ebbene, bellezza! Devi vivere sul forum per vedere e leggere tutto! Viscido! E ho iniziato a ingrassare oltre misura, e mia figlia mi rimprovera per aver acquistato HP (mi ha portato qui) ... Di regola: hai bisogno di meno GRA ...

Oppure, in alternativa, avere qualcuno a casa che lo mangerà al posto tuo.

È bello che ci sia questo sito meraviglioso. Stavo solo cercando dove attaccare un limone. Grazie per la ricetta, l'ho portato nei tuoi segnalibri.

[Manechka]

Manechka, portando la ricetta ai segnalibri. Molto spesso uso alcol diversi nella cottura, ma non l'ho ancora provato con la tequila. Posso immaginare che trattamento delizioso

Ragazze, grazie mille per le vostre gentili parole! Cuocia alla tua salute! Si spera che la ricetta non deluderà e il risultato piacerà!

Oppure, in alternativa, avere qualcuno a casa che lo mangerà al posto tuo.

Ricordi che l'ebreo si è impiccato per la compagnia! Scusami, non ho personalità, rispetto davvero gli ebrei!

Il mio burro con lo zucchero e mezzo limone non è stato montato, è troppo secco. L'impasto è finito come una crema al burro densa. L'ho cotto in un multicooker Panasonic, ho messo la cottura per 60 minuti + altri 20. Dopo 60 minuti il ​​cupcake è incredibilmente alto! ma dentro era ancora umido. Ora sono caduto un po ', l'ho girato sul tetto, l'ho messo a bagno, cosparso un po' di zucchero vanigliato. È vero, non ho finito la ricetta, non ho cucinato lo sciroppo, ho solo preso 2 cucchiai di vodka, acqua, succo di limone e 3 cucchiai. l. Sahara. Rinfrescarsi ... l'odore della torta divina resiste con l'ultimo pizzico di forza!

[Maria]

Il mio burro con lo zucchero e mezzo limone non è stato montato, è troppo secco.

Che bastardo sono! Stesso in questo posto due volte inciampato! Adesso aggiusto la ricetta.Montare il burro con lo zucchero e un uovo (su tre). Quindi tutto funziona bene.
L'impasto è davvero abbastanza denso. Non l'ho sfornata in un cartone animato, nel forno la torta cresce almeno il doppio.

Maria, come opzione con la vodka, dà un gusto e un odore non troppo aspri?

[Maria]

Montare il burro con lo zucchero e un uovo (su tre). Quindi tutto funziona bene.
Maria, come opzione con la vodka, dà un gusto e un odore non troppo aspri?

curioso, ma ho fatto esattamente questo! C'era il desiderio di aggiungere un tocco di vino fatto in casa alla torta, ma non di stagione. Non ha odore di vodka (ne ho presi letteralmente 2 cucchiai), la torta odora di limone, sa di limone (dove era inzuppata). Ciò che è rimasto senza impregnazione è sciolto, secco, quasi saporito. La prossima volta lo farò: comprerò in Magnet "fragole strofinate con lo zucchero", diluirò il denso con acqua + un goccio di alcool, vi verserò sopra. L'ho fatto l'altro ieri con un biscotto senza zucchero: l'hanno mangiato in una volta sola.

* Ciò che è stato lasciato senza impregnazione: sciolto, secco, quasi non zuccherato.

Non zuccherato? E la torta mi è sembrata piuttosto dolce. A quanto pare, questa è una questione di gusti.
E la secchezza non poteva sorgere a causa del fatto che è stata cotta per troppo tempo?

Non lo so, a quanto pare il limone non ha aggiunto dolci, è stato catturato vigoroso. In un multicooker, l'impasto è spesso più umido che nel forno. La secchezza è più probabile a causa della farina secca, sarà necessario aggiungere panna acida e ridurre la quantità di farina, perché l'impasto non è uscito, ma è caduto a pezzi dalla ciotola. Preparerò di più