Bacon affumicato

Categoria: Piatti di carne

ingredienti

Grasso
sale
Preparazione del fumo
Condimenti

Metodo di cottura

  • Preparazione: Salare con sale, applicare uno dei preparati per l'affumicatura su tutta la superficie, lasciare in ammollo un po '. Metti le griglie nell'airfryer.
  • Preparazione: Cuocere per i primi 15 minuti a t 260 C, velocità ventilatore - media, poi altri 30 minuti a t 150 C.


Merri
So da tempo che quasi tutte le carni affumicate vengono preparate con l'aiuto dell'affumicatura liquida, ma non riesco a sopraffarmi e ad usarlo! Anche se a volte ne vuoi ancora uno affumicato. L'AG descrive un metodo di affumicatura con trucioli di legno, l'hai provato?
Natusya
Citazione: Merri

So da tempo che quasi tutte le carni affumicate vengono preparate con l'aiuto dell'affumicatura liquida, ma non riesco a sopraffarmi e ad usarlo! Anche se a volte ne vuoi ancora uno affumicato. L'AG descrive un metodo di affumicatura con trucioli di legno, l'hai provato?
Quando abbiamo acquistato una friggitrice, il venditore ha consigliato di versare del fumo liquido nel pallet direttamente sulle patatine. Grazie per la ricetta!

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