Cagliata francese

Adoro tutto con la ricotta! Ho persino paura di immaginare questo cibo delizioso, e che bellezza .. mmm! Non ho parole! Grazie per aver condiviso la ricetta!

Puoi dirmi dove vedere il limone francese?

Guarda qui https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186528.0

: rose: Annutka grazie mille per le coordinate, farò sicuramente tutti e tre i paraurti !!

È finito! Ho preparato il mio primo kunt. E anche se non è bella come nelle vostre fotografie, ragazze, il gusto è ottimo! Grazie ancora all'autore per la ricetta ea tutti coloro che mi hanno ispirato con le loro foto!

Manechka, ieri ho cotto la tua cagliata francese. L'impasto si è rivelato un po 'morbido, ma credo che il gusto non sia peggiorato. Era più difficile tagliare i paraurti in settori. Il gusto è sorprendente. La nuora è una ginnasta professionista, abituata a tenere d'occhio il peso, non ha saputo resistere e ha mangiato ben due pezzi di torta. Grazie Manechka per un'ottima ricetta. Questa torta attecchirà con noi.

[Ragazze,]

Ragazze, Mi dispiace scomparire periodicamente e non rispondere immediatamente agli argomenti.
Anyutka, Dreaming, Natasha (Medunitsa), ragazze, grazie mille a tutti per la fiducia nella ricetta e le belle parole. È molto piacevole sapere che a te e alla tua famiglia piacerà il kranz. Buona salute a te!

Ecco come l'ho ottenuto:

Anyuta, essere stordito! Si è scoperto molto bene! Così uniforme e pulito!

[Manyash]

Manyash, grazie mille per un tale trattamento. : girl_love: non sono riuscita a girarla bene, la ricotta voleva davvero andare a fare una passeggiata ovunque, ma allora se ne andrà da noi. E quindi era troppo pigro per attaccare le proteine ​​..... devi ancora seguire le raccomandazioni dell'autore

Delizioso! Sembrerebbe .... pasta e ricotta. Ma l'infezione scompare davanti ai nostri occhi

Marin! Grazie ancora per le ricette dei parabordi e per una descrizione così dettagliata di come cucinare! Ho sempre avuto paura della pasta lievitata e, con una guida così visiva, tutto ha funzionato la prima volta. Oggi mio marito ha comprato anche un'altra pirofila, rettangolare. Ha detto che era per il paraurti (devo ricordare il nome)

[Anya]

Anya, non calunniare! Tutto ha funzionato molto bene, che bellezza!
Ricotta - sì ..., avevo anche abbastanza morbida, già nella fase di taglio a spicchi ho fatto dei tentativi di scappare, a malapena respinta. E mi sembra anche che se non lo ungi con il tuorlo, la parte superiore è pallida proprio a causa della ricotta, praticamente non arrossisce.

Oggi mio marito ha comprato anche un'altra pirofila, rettangolare. Ha detto che era per un paraurti (devo ricordare il nome)

È subito evidente che il marito è il nostro uomo!

La ricotta è sì ..., anche io avevo abbastanza morbida, già in fase di taglio a spicchi ho fatto dei tentativi di scappare, a malapena respinta.
È subito evidente che il marito è il nostro uomo!

Marin, dapprima ho cominciato a tagliare con il coltello, ma l'impasto è molto tenero e la ricotta ha iniziato a strisciare fuori da tutti i lati e poi ho fatto i tagli successivi con le forbici, molto più velocemente e più comodamente. E sì, mio ​​marito, il nostro uomo, può sedersi su una pasta dolce.

Marin, dapprima ho cominciato a tagliare con il coltello, ma l'impasto è molto tenero e la ricotta ha iniziato a strisciare fuori da tutti i lati e poi ho fatto i tagli successivi con le forbici, molto più velocemente e più comodamente.

Anya, grazie per il suggerimento! La prossima volta ci proverò!

Marina, serve ancora il tuo consiglio, voglio fare questa "opera d'arte" per Natale, pasta la sera, farcitura e pasticcini la mattina.Allora qual è il modo migliore per impastare la pasta, portarla a piena disponibilità (in HP 2 ore e 20 minuti), in frigorifero, e riscaldarla al mattino ?? O fare un kolobok in HP per non disinnescare anche al freddo ??

Tanechka, la seconda opzione, cioè subito dopo aver impastato, mettila in frigorifero per la lievitazione.

E la mattina lo tiriamo fuori, lo facciamo scaldare, lo dividiamo in 3 parti, lo arrotoliamo in uno strato e iniziamo a montare il parafango ?? Esatto, ovvero, dopo aver diviso in parti, non è necessaria la verifica? Ci scusiamo per molte domande: rose: Il solo fatto di padroneggiarlo non è un'attività semplice, ma entusiasmante

Sì, è giusto.

Marina, per favore accetta i miei ringraziamenti e il risultato del mio lavoro Si è rivelato essere un intero pane

Marina, grazie e il risultato del mio lavoro, si è rivelato una grossa pagnotta. Un po 'mal cotto, credo a causa della ricotta (era bagnata per qualcosa). Gustoso, ma a me questo quarzo mi ha ricordato un dolce pasquale. Scusa, ho dimenticato di scattare una foto per intero. Ecco cosa rimane nel taglio. Chiedo ai moderatori di cancellare il mio post precedente

Wow, quanto soffice e rigato! Sono riuscito a fare una mia foto solo una volta, mentre i principali mangiatori non erano a casa, per tutto il resto del tempo lo fanno a pezzi mentre sono ancora caldi.

Un po 'mal cotto, credo a causa della ricotta

Ed era mal cotto dove, nel mezzo? Di solito controllo la prontezza con uno spiedino di legno, se l'impasto rimane sopra, puoi coprire la parte superiore con un foglio e tenere la torta in forno a una temperatura di 170 ° C (convezione 150 ° C).

Era mal cotto dove, nel mezzo? Di solito controllo la prontezza con uno spiedino di legno, se l'impasto rimane sopra, puoi coprire la parte superiore con un foglio e tenere la torta in forno a una temperatura di 170 ° C (convezione 150 ° C).

Marina, era esattamente com'era al centro e anche quando gli spicchi erano attorcigliati, avevo la ricotta gocciolante sotto il primo strato di pasta, quindi era un po 'umido (l'ho ricoperta con un foglio). Tuttavia, abbiamo mangiato deliziosamente, ci riproveremo, impareremo

[Sonadora]

Sonadora, Ho preparato questo delizioso ieri. Com'è delizioso: nyam: Marina, io e la mia famiglia vi ringraziamo instancabilmente per questa ricetta. Tutti corrono in cucina per un altro pezzo. Grazie

[Natalia]

Nataliabuona salute a te! È molto bello sentire che la ricetta è tornata utile e il risultato, provato consapevolmente, è venuto a gusto.

[Sonadora]

Sonadora, Ti sono molto grato per la ricetta: ho fatto il kranz con la ricotta e mi è piaciuto così tanto l'impasto al burro della ricetta che ne ho fatto anche solo panini - senza ricotta, e ora ho anche fatto una torta per Pasqua! Impasto molto obbediente al lavoro, così setoso dopo la lievitazione, così ricco - delizioso - tutto da gustare, come piace nella nostra famiglia - né sottrarre né aggiungere. Ora lo cuocerò spesso.

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[Sonadora]

Sonadora, grazie per una ricetta così meravigliosa - molto gustosa, tenera, aromatica! Semplicemente non ho capito con il lievito: ho messo 8 g di lievito pressato e quando era già nel forno, ho guardato la ricetta e ho deciso che dovevo mettere 25 g di lievito pressato, ma si è scoperto comunque enorme e soffice. O non ho capito qualcosa?

[Anastasia]

Anastasia, Lyuba, ragazze, almeno avvertite! L'intera tastiera era bloccata con il monitor, ma a guardarlo non c'è forza.

mettere 8 g di lievito pressato, e quando era già in forno, ho guardato la ricetta e ho deciso che bisognava mettere 25 g di lievito pressato

Sì, prescrizione pressata - 25 grammi

Sonadora, grazie mille per la ricetta! Realizzato con semi di papavero ripieni di frutta. Si è scoperto un impasto fibroso molto delicato, ne ho mangiato un pezzo intero caldo all'una di notte! Non ho resistito)))) Pasticcini delicatissimi, semplicemente fantastici! Piccola crosta, mmm .... Nessuna foto, ma ne farò sicuramente di più!

Ancora una volta ho cotto la nostra cagliata francese preferita. Grazie Manechka !!!

Oggi cerco ricette con la ricotta tutto il giorno, probabilmente la stavo cercando. Domani devo cuocerlo

La torta è grande e deliziosa.

Confermo Pekla ieri nel forno dei miracoli

[X]

E Xmi indossi quando c'è un tale miracolo? Natalia, Che bellezza!

Albinae che stufa miracolosa Vado a chiedere?

che stufa miracolosa

Questo è un miracolo sin dall'epoca sovietica. Abbiamo persino un Temka su di lei https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.0

Manechka, non buttare le pantofole)): scusa: bevi kefirchik))

Mi prendi in giro, vero ?! Svetik (spingendo da parte il kefir), vieni fuori un pezzo, eh?

Manechka, non mi interessa niente per te) prendi))

[Sonadora]

Sonadora, grazie mille per la ricetta dettagliata! Deliziosi, caldi, fatti in casa, per chi non inforna come un oggetto spaziale! Lo faremo anche con altri ripieni: sembra fantastico!
Ho un po 'infornato, ma cambio presto il forno - il fondo non cuoce, di conseguenza la parte superiore deve essere sovraesposta ...

E ne ho uno nuovo con un tale problema, non lo consegnerò per la riparazione, sebbene la garanzia per 4 anni sia stata pagata. Pertanto, per ora, parte della cottura è nel fumetto o nella padella MIRACLE.

[Rada-dms]

Rada-dms, che bello! Mi sembra che si sia rivelato così lussureggiante che puoi mangiare con le tue labbra.

la parte inferiore non si cuoce, quindi la parte superiore deve essere sovraesposta ...

La parte superiore della pasta lievitata può essere tranquillamente coperta con un foglio quando ha già raggiunto il grado di rubicondo desiderato e la parte inferiore o centrale non è ancora stata cotta.

Albine che tipo di forno?

[Sonadora]

Sonadora, Sto chiudendo la parte superiore da sei mesi, poiché afferra immediatamente. Deve essere cambiato, la qualità del pane si è deteriorata

Albin, che tipo di forno?

Stufa elettrica Combustione

[Rada-dms]

Rada-dms, Albinacome ti capisco! Per diversi anni ha vissuto senza forno, cercando di sostituirlo con un airfryer e un forno a microonde a convezione: tutto non va bene. L'acquisto di uno nuovo, purtroppo, non ha risolto completamente il problema, si è verificato un difetto di produzione.

[Sonadora]

Sonadora, grazie per la ricetta! Questa manovella l'ho già sfornata più volte, e si è sempre rivelata ottima: alta, rigogliosa, profumata ... Insomma, non mi stanco mai di ringraziarti per le tue ricette


Cotto in una fornace elettrica Miracle, in una forma aggiuntiva.

[X]

Stordito! (scusa per il mio XFrancese) Olgache magnifico!

[Olga]

Olgache bell'uomo! E il miracolo di Chelyabinsk? Ho ancora paura che sia piccolo di altezza. Ma guardando tanta bellezza, correrò a comprarla domani

Olga, che bell'uomo! E il miracolo di Chelyabinsk?

Luda, grazie, il mio miracolo è Kamyshlovskaya, le ragazze dicono che è più forte di quello di Chelyabinsk. Ma devi anche guardarci dentro in modo che la parte superiore non si frigga sul coperchio.
Kranz sembra essere alto, perché non ha un diametro molto grande, ce l'ho il modulo solo 22 cm (se prendi un diametro maggiore, sarà difficile estrarlo dal Miracle). Ma ho letto sul forum che le ragazze cuociono i paraurti in Miracle senza alcun extra. forme e substrati

Grazie, Olga. Mi scaldo solo all'acquisto. Ieri avrei potuto comprarlo, ma l'ho rigirato tra le mani: magro, corto e aveva dei dubbi. E guardando la tua torta, la mia testa era già annebbiata dalla bellezza

Manechka, grazie!

Ho iniziato l'impasto sulla ferrovia, ma siccome non ne ero molto sicuro, ho aggiunto un po 'di lievito secco, circa 1 / 5-1 / 4 cucchiaino.
L'ho schiacciato un po 'quando l'ho tagliato, perché era ancora caldo.
Il colore dell'impasto (crosta) si è rivelato piuttosto bello, rossastro. Ho sostituito circa 30 g di farina di frumento con farina di piselli.

Olya! Che meraviglioso paraurti! Mi sembra che tu fossi preoccupato invano, il PF ha funzionato alla grande. La briciola lanuginosa si è rivelata.

Beh, non così lanuginoso, ma abbastanza leggero, nonostante il fatto che la ricotta fosse bagnata.
Grazie per la ricetta e per la consulenza!

Ieri stavo cuocendo kartz. Delizioso. È cresciuto così tanto nel forno, ma dopo il raffreddamento la parte centrale si è abbassata. Non doveva essere? E quasi tutta la ricotta era al centro, anche se l'ho applicata in modo uniforme. Nel forno, ha iniziato a salire dai bordi e poi dal centro. Sembra che tutta la ricotta si sia raccolta nel mezzo. (Forse si è rivelato un po 'troppo. Probabilmente avevo poco più di 400 grammi.)

[lenavp]

lenavp, non dovrebbe. Forse non è cotto? Hai controllato la prontezza con uno spiedino?

Sembra che tutta la ricotta si sia raccolta nel mezzo.

E la ricotta, per caso, non era pastosa?