Soufflé di pollo con semolino

Categoria: Piatti di carne
Soufflé di pollo con semolino

ingredienti

filetto di pollo bollito 250 gr
proteina 120-140 g.
Brodo di pollo 240 ml.
panna acida 120 ml.
semolino 60 g
sale gusto
Pepe nero macinato gusto
aneto fascio.

Metodo di cottura

Soufflé di pollo con semolino
Tagliare il filetto in fibre o tagliarlo.
Soufflé di pollo con semolino
Mescolare la panna acida con il brodo.
Soufflé di pollo con semolino
Montare gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli spumosi e costanti.
Soufflé di pollo con semolino
Versare la panna acida con il brodo sulla carne. Condire con sale e pepe. Aggiungi l'aneto. Mescolare.
Soufflé di pollo con semolino
Aggiungere la semola e mescolare.
Soufflé di pollo con semolino
Aggiungi le proteine. Mescola delicatamente.
Soufflé di pollo con semolino
Ungere le teglie con olio. Decomponi il futuro soufflé.
Soufflé di pollo con semolino
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Soufflé di pollo con semolino

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Soufflé molto tenero e gustoso. Consiglia!

Marpl
Grazie per la ricetta. Quanto è grande la teglia? Quanto costa il soufflé in volume?
ang-kay
Marina, 300 ml, sono 5.
zoyaaa
Angela, grazie, ottimo soufflé e la capacità di utilizzare le proteine, ripeto
Soufflé di pollo con semolino
ang-kay
Zoyache bellezza hai! Sono contento che sia delizioso)

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