Pasta di banana e lampone frutta e bacche

Pasta di banana e lampone frutta e bacche
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
Lampone 1 kg
Succo di 1 limone
Banane grandi 8 pz.
Zucchero 500 g
Metodo di cottura

1. Versare i lamponi in una casseruola e spremere il succo di limone. Pelare le banane, tagliarle a fette e metterle anche nella pentola. Versare 60 g sopra. zucchero e scaldare il tutto a fuoco lento finché i lamponi non fanno uscire il succo.
2. Portare la miscela a ebollizione. Ridurre la fiamma, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Usa uno spintore di metallo per lisciare il composto.
3. Versare il restante zucchero nel composto e lasciarlo sciogliere completamente a fuoco medio. Portare il composto a ebollizione e regolare la fiamma in modo che non bolle troppo. Cuocete il composto per 10 minuti, fino a quando sarà così denso che il cucchiaio lascerà una traccia in superficie. Mescola costantemente mentre lo fai.
4. Riempire i barattoli con la massa di frutta finita e raffreddare bene prima di chiudere.

Nota
E da me aggiungerò: la prelibatezza risulta essere straordinaria! Adoro sia le banane che i lamponi ... E insieme sono ... solo una favola!

[Uncinetto]

L'ho cucinato anche con una mora, molto aromatica e gustosa



Uncinetto, Grazie mille
ma accidentalmente non ci sono dati su quanto questo miracolo può essere conservato e può essere conservato fuori dal frigorifero ??

[luchok]

ma accidentalmente non ci sono dati su quanto questo miracolo può essere conservato e può essere conservato fuori dal frigorifero ??

luchok
Purtroppo non sono disponibili tali dati. Conservo la pasta in frigorifero, ma in qualche modo la disperdo velocemente, poi come un ripieno per una torta, poi solo per il tè, e mia figlia adora un frappè con questa pasta ... Pertanto, ahimè, trovo difficile rispondere sulla durata di conservazione ...

Bene, d'accordo, ho deciso anche di definirlo in torte, quindi l'impasto viennese è già in arrivo

[luchok]

Oh, che delizioso immagino
E dove ho bisogno di così tanta marmellata quest'anno? Ma non puoi smettere di cucinare

Bene, d'accordo, ho deciso anche di definirlo in torte, quindi l'impasto viennese è già in arrivo

luchok e il ripieno non galleggia / perde nelle torte?

[RybkA]

Oh, probabilmente è troppo tardi
RybkA, no, è tutto fantastico, la pasta è spessa, le crostate ci sono piaciute molto, quindi la pasta è finita in un attimo

[Briciola, ragazze,]

Briciola, ragazze, e cosa può sostituire i lamponi?
nel senso che per me è chiaro che qualsiasi bacca, ma in primo luogo, sembra che già non abbiamo bacche e, in secondo luogo, la quantità di zucchero sarà la stessa?
e in generale - non mi piacciono i lamponi.
È possibile, cosa interessante, con una prugna o con una pesca - nettarina?

[rinishek]

rinishek
L'ho provato con le fragole, per i miei gusti si è rivelato ancora più buono che con i lamponi! Ma è troppo tardi per le fragole ... anche se le abbiamo ancora in vendita nei mercati, ma il prezzo ... trovo difficile rispondere su prugne / pesche / nettarine ... non l'ho provato, ma in secondo me dovrebbe risultare molto interessante! Per quanto riguarda lo zucchero, la cosa principale da ricordare qui è che meno zucchero, più breve è la durata di conservazione del pezzo. Provo a mettere metà dello zucchero nella ricetta. Rotolo gli spazi vuoti con lo zucchero "dimezzato" sotto un coperchio di latta.

[Piccolo,]

Piccolo, quindi dopotutto, qua e là - 0,5 kg di zucchero per circa 2 kg di bacche e frutta (a proposito, una banana è un frutto? È un po 'come un'erba)
e cosa - dimezzare? mettere 250 g di zucchero?
Ho un po 'di fragola annoiata inzuppata di sciroppo in frigo. Puoi fare una pasta per il campione.

Si scopre che la mia domanda è questa: inizialmente viene messo meno zucchero nella pasta per sandwich rispetto alla marmellata o alla marmellata, giusto?

[Piccolo,]

Piccolo, così in effetti qua e là - 0,5 kg di zucchero per circa 2 kg di bacche e frutta
e cosa - dimezzare? mettere 250 g di zucchero?

rinishek
Si no, in questa ricetta con lo zucchero va tutto bene, è solo che mi sembra tutto zuccherato per sempre, ecco perché lo sottraggo. Ho cucinato confettura di albicocche con cognac con metà della norma di zucchero ed è tutto uguale, sono incredibilmente dolce ...

Si scopre che la mia domanda è questa: inizialmente viene messo meno zucchero nella pasta per sandwich rispetto alla marmellata o alla marmellata, giusto?

Non sempre, ma il più delle volte sì ...

grazie per le risposte, dolce piccola bambina.
oggi sperimenterò

Questa cosa ... questa cosa ha ridato a mio figlio la sua fiducia nella marmellata (ha ancora tutto dolce e da un barattolo - marmellata)!

Krosh, come sempre, grazie mille!

[Iver]

Iver
Dashulya, mangia alla tua salute! Sono molto contento che la pasta fosse buona, soprattutto felice per il bambino ...

... Rotolo gli spazi vuoti con lo zucchero "dimezzato" sotto un coperchio di latta.

Piccola, puoi rotolare questa pasta in barattoli sotto una vite? Sarà conservato senza frigorifero?
Le banane ora costano meno dei lamponi, volevo giocare con un nuovo gusto

[Uncinetto]

Uncinetto, Innusik, lo dici tu, è più buono con le fragole? 500g. è già metà della dose di zucchero? Neanche a me piacciono i dolci

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, grazie per la deliziosa ricetta, la metto tra i preferiti

[Eugene]

500g. è già metà della dose di zucchero?

Completo, Svetul).

Ma in questa ricetta non puoi metà, risulta non zuccherino.

E sì), è molto gustoso con le fragole.

Eugene, Evgesha, sarò molto contento se la ricetta tornerà utile !!!