Torta allo zenzero

[Torta allo zenzero.]

Buon giorno, mi unisco all'argomento e condivido le ricette dei dolci cechi. Mi è piaciuto molto che le ricette siano molto semplici, a basso contenuto di grassi (non c'è burro-margarina-panna acida nelle normali ricette di tutti i giorni), convenienti e molto gustose. Nelle torte si usa sempre farina semisgrossa (tipo di macinatura), ma si può cuocere anche su una normale. Aggiungo spesso 1/1 o 1/2 farina integrale

Torta allo zenzero.

2 uova, 1 bicchiere di latte, 1 confezione di spezie per pan di zenzero (ho già preparato, tra cui cannella, anice stellato, zenzero, cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano, scorza di limone), 1/2 tazza di olio vegetale, 2 cucchiai. l. cacao, 1 tazza di farina poco profonda, 1 tazza di farina fine, 1 tazza di zucchero (meno), 1/2 tazza di marmellata. Aggiunto lievito per dolci.

Mescolare farina sottile e mediamente grossa, cacao, spezie. Aggiungere l'uovo, il burro, il latte, la marmellata. Mescolate il tutto, versatelo in uno stampo, infornate a 200 ° C per 30 minuti. È quindi possibile versare sopra con glassa al cioccolato o al limone.