Torte di kefir

[Con la carne]

Torte di kefir

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Margarina	200 gr.
Kefir (temperatura ambiente)	0,5 l
Bibita	1 cucchiaino
Farina
sale

Metodo di cottura

• Sciogli la margarina, fresca. Aggiungere il kefir, il sale, il bicarbonato di sodio mescolato alla farina e lavorare la pasta (elastica, ma non stretta). Lasciar riposare l'impasto per 15-20 minuti.
• Il ripieno può essere qualsiasi (anche dolce, a volte lo faccio con marmellata densa).
• Sulla foto ci sono torte di carne. Mi piacciono molto anche queste crostate con il cavolo cappuccio.

Nota

Ho fatto la pizza con i resti dell'impasto. I lati sono diventati un po 'croccanti, ma dopo che la pizza è rimasta in frigorifero durante la notte, sono diventati morbidi.


Con la carne


Con cipolle e uova


Con i crauti

come si cuociono ?? In olio?

soffriggere in padella

E quanta farina? Un chilogrammo?

E davvero, di quanta farina hai bisogno?

Serve tanta farina per rendere elastico l'impasto. Non l'ho mai misurata in grammi, mi limito a versare la farina sulla tavola e la mischio lentamente all'impasto.

Ieri abbiamo fritto torte con cipolle verdi, l'impasto è rimasto. Non male, comunque, la pizza viene fuori

Questa forma è insolita, come i pancake o qualcosa di liquido.

[Tatyana]

Tatyana, sono panciuti solo da un lato. Le foto non sono riuscite