Pasta lievitata per torte

Ragazze e come contare in questa ricetta per il lievito liquido? Per favore !!!

Ho fatto secondo la ricetta:
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Bene, ovviamente, devi monitorare la quantità di farina, per la prima volta ho aggiunto 3 cucchiai da Ct
Sembrava che non fosse affatto un kolobok, beh, almeno sotto forma di virgola. Avevo molta paura di versare la farina per non ottenere un impasto duro, ho deciso di rischiare con una virgola. Di conseguenza, tutto è andato molto bene, deliziosamente e magnificamente. Le torte volarono via. Il giorno successivo, ho inizialmente aggiunto più farina da una confezione aperta e alla fine ho ricevuto un impasto, probabilmente per i pancake. Molto gocciolante. Dopo l'1.30, stavo pensando a cosa farne. Ho aggiunto la farina e ho rimesso l'impasto sul programma e mi sono preparato mentalmente per un triste risultato. Ho pensato che fosse improbabile che il lievito sopravvivesse a due altri lieviti, ma sorprendentemente l'impasto si è scoperto.
Conclusione: c'è molta più umidità nella farina fresca e per qualche motivo l'impasto dopo il secondo ciclo con l'aggiunta di farina era altrettanto eccezionale

Riporto: queste sono le torte al forno più buone che io abbia mai mangiato. Morbido, delicato. Fatto con patate e involtini con lo zucchero. Volano via con un botto! Ma ho ridotto il lievito a 30 g. Si alza altrettanto bene, ma non si sente il sapore di lievito. Ora sto facendo una campagna a tutti i miei amici per questa ricetta))) Grazie mille !!!

Pies from Pushani!

Grazie mille per l'impasto universale! Mi sono adattato a cuocere una torta di pesce alla siberiana non zuccherata, apportando alcune modifiche alla ricetta: ho sostituito 250 grammi di farina con farina di 2 ° grado, ho aggiunto 3 cucchiai di zucchero. cucchiai - 1 di lievito e 2 di farina, sale aggiunto un cucchiaino incompleto. Dividete l'impasto abbinato in 2 pezzi disuguali. Stendete quello più grande, spalmateci sopra le cipolle tritate, fette di bottatrice (idealmente) o altro pesce di fiume, salate, pepate, cospargete ancora di cipolle, se ce ne sono, poi essiccate selvatiche. Se il pesce non è grasso, puoi mettere dei pezzi di burro sopra il ripieno. Coprire con uno strato di pasta, pizzicare, per lievitare e infornare. La prontezza può essere determinata dall'odore che mi piace della crosta brunastra, in modo che diventi morbida, ungere la torta finita con burro o solo acqua calda bollita, lasciarla riposare sotto un asciugamano. Questa torta si mangia in un modo speciale: la crosta superiore viene tagliata, e davanti a te c'è una specie di piatto con il pesce, questo pesce viene mangiato a morsi con la crosta, il fondo della torta è già mangiato come un torta di cipolle. Ecco come cucinava mia nonna. Ricordo la pasta scura (ovviamente non del grado più alto) e pezzi di cipolle selvatiche verdi attaccate alla mollica

[Amelie]

Amelie, Tatyana! Che meravigliosa torta! : drinks_milk: È necessario metterlo in una ricetta separata che indica i volumi: mail1: Certamente ci saranno ammiratori di tali prodotti da forno, particolarmente nella ricetta di famiglia!

Questa torta si mangia in un modo speciale: la crosta superiore viene tagliata e davanti a te c'è una specie di piatto con il pesce, questo pesce viene mangiato a morsi con la crosta, il fondo della torta è già mangiato come un torta di cipolle.

Negli Urali cucinano le stesse torte con il pesce di lago, non i locali sono sorpresi, ma nella nostra famiglia tutti li adorano.

[Amelie]

Amelie Dovrà essere provata un'interessante ricetta della torta. il nostro pesce è cotto nella pasta sfoglia, ma questa è più un'opzione festosa
Vorrei suggerire un altro ripieno per le torte dolci di mia nonna. Hai bisogno di mirtilli in scatola nel loro stesso succo o semi di papavero grattugiati congelati e zucchero. Non cuocere al vapore i semi di papavero, macinare e mescolare con lo zucchero se vi piace un ripieno dolce, altrimenti 1: 1 se no, quindi ridurre la quantità di zucchero. Filtrare o scongelare i frutti di bosco, mescolare delicatamente con il ripieno di papavero e scolpire subito le crostate, se il ripieno si ferma, lo zucchero si scioglierà e il ripieno diventerà liquido.Le torte con questo ripieno sono molto gustose, il papavero assorbe il succo di mirtillo durante la cottura e l'impasto non viene cotto a vapore.
Felici tutti torte

Ricetta meravigliosa) Semplice, straordinariamente fatta in una macchina per il pane, anche con lievito secco. Impasto gustoso di successo, anche crudo) Grazie mille! Lo cerco da molto tempo.

Ottima ricetta di pasta, di tutte provata, la più deliziosa, grazie per la ricetta

non c'è niente nella ricetta riguardo al tempo di lievitazione delle torte attaccate insieme, ma ho notato che quelle che non sono abbastanza bene per me risultano essere glivose.
Ho lasciato riposare i panini per 1,5 ore, come da ricetta, ma qui och ricco di pasta ...
Chiedo aiuto

[pushan]

pushan
Ciao, dimmi per favore, ho x / p Panasonic 2510, secondo il libro - devi mettere prima il lievito secco, poi la farina, poi i liquidi. Il programma più semplice è di 2 ore e 20 minuti, poiché il c / p regola la temperatura dei prodotti. Come immagini, o forse qualcuno aveva già esperienza, cosa fare con questa ricetta, focacce e crostate molto belle. Voglio anche cuocere. Grazie in anticipo per i suggerimenti e le risposte.