Cosce di pollo lungo la corsia di patate

[Preparazione]

Cosce di pollo lungo la corsia di patate

Categoria: Forno a convezione

Ingredienti:

Cosce di pollo	6 pz.
Maionese
sale
Spezia
aglio
Patate	1-1,5 kg

Metodo di cottura

• Parole popolari (cioè da Internet).


• Mescolare una piccola quantità di maionese con sale, spezie e aglio tritato. Spalmare le cosce di pollo e le patate (possono essere proprio nella "divisa") con questo composto.


• Preparazione: Disporre le patate sulla griglia inferiore e smazzare le bacchette sulla griglia centrale. Cuocere per 35-40 minuti a una temperatura di 260 gradi, la velocità è alta. [/ I]



• Ho marinato le cosce di pollo in un marinatore orientale, le ho messe sulla griglia superiore (ce n'erano tre in totale, ne avevo solo due), su quella inferiore - patate lesse.



• 



• Ho lessato le patate perché ... perché le ho lessate.


• In realtà, friggo e stufo tutto per molto tempo. L'ho messo a 225 gradi. Dopo quaranta minuti lo rigirò e altri venti minuti dall'altra parte. La temperatura all'interno delle gambe era di 95-97 gradi. Malek è sovraesposto. Bene, e poi, nel secondo cerchio, ho lasciato andare la gamba rimanente.

Il tempo di cottura totale è di circa

40 MINUTI.

Programma di cottura:

260C

Ebbene, quando ho scritto delle mie patate con le gambe, ho scritto che ho fatto bollire prima le patate ... E non ho scritto che ho marinato prima le mie gambe ...

Forcina, ho guardato la tua ricetta e ho notato che hai messo le carte bollite.
Ma le tue patate erano più grandi di quelle che ho tagliato.

Ma non pensavo fosse così complicato.

Inserzionisti !!!! Fu Fu Fu
(sorride lanciando pomodori agli inserzionisti)
Direttamente su un televisore di carne congelata, fanno un dolce.

Insomma, mio ​​marito, dopo delizie a cottura lenta, armeggiava, le ali si sono rivelate dure, le patate sono crude

Qualcosa che sento che avrò l'AG come aggiunta alla pentola a cottura lenta, cucinerò dentro - e poi sotto la griglia per la crosta.

Il cane era felice - non gli importa quali ossa rosicchiare

A proposito, ecco una foto dell'ala
Oca.
Nelle vicinanze per il confronto, le partite, (Il tornante stabilisce i soldi, ma la nostra valuta è diversa)



Ed ecco il mio prodotto finito
Oggi cucinerò il secondo paio di ali, ma prima in una pentola a cottura lenta e poi nell'AG.

Ho anche fatto queste gambe nell'airfryer, cioè le gambe. La prima volta che ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta (dal libro che era allegato all'airfryer, la ricetta coincide completamente con ciò che ha scritto Shpilka). Stranamente, tutto è andato molto bene. Ho tagliato le patate crude a fettine piuttosto sottili. La volta successiva l'ho fatto un po 'diversamente: ho preso le cosce snocciolate, ho tagliato le patate a cubetti e le ho messe in una padella antiaderente sulla griglia inferiore. Ho spalmato solo il pollo con la maionese e abbastanza condimenti sulle patate di pollo. È vero, per qualche motivo, la seconda volta le patate venivano cotte più tardi del pollo. Forse a causa del fatto che era nella padella e non in uno strato, ma una quantità decente. Ma poi l'abbiamo mangiato con tanto piacere!

Quindi mi piace molto questa ricetta. Ora voglio provare a riempire la gamba con qualcosa.

P.S. Uso costantemente un airfryer nella dacia. E con un tale caldo come era questa estate, semplicemente non potevo cucinare nel forno.

[Tornante]

Tornante, Non divento un po 'buio. Non ho mai sospettato che l'Airfryer si illumini! Bella come una nave aliena. E perché la foto è al buio?

[Tornante]

Tornante, Non divento un po 'buio. Non ho mai sospettato che l'Airfryer si illumini! Bella come una nave aliena. E perché la foto è al buio?

È come se solo gli alogeni stessero brillando, la mia Tiger non si illumina

[Zia Besya]

Zia Besya, hai ragione, come al solito.

Spaventapasseri, il mio marchio alogeno brillava. Il nuovo Tiger è spento. Per quanto mi riguarda, ho deciso che quello che non brilla è migliore.

Ebbene, al buio ... Schaub era più bello!

Grazie per la ricetta! Delizioso!
Ho cucinato 2 cosce di pollo in questo modo. Friggerli in AG per 35 minuti a 200 gradi. Non c'erano le patate in casa, ho fatto bollire il riso per contorno (a parte, in una casseruola). La prossima volta lo proverò sicuramente con le patate, buonissimo!
Il pollo sa di kebab (pollo). Vera marmellata!

Ho fatto anche queste gambe! Delizioso. Solo sovraesposta. Ci vogliono 30-35 minuti.

Le ragazze aiutano a comprare una tigre più calda della friggitrice fatta secondo la ricetta gambe lungo il sentiero delle patate da un libro a 6 gambe dall'alto e tagliano le patate sul fondo di circa 1 kg. 260 gradi e alta velocità, dopo 40 minuti le gambe sono semicotte e pallide e le patate sono crude, tempo aggiunto per 30 minuti - le gambe sono pronte, ma non fritte, ma le patate sono ancora crude.
forse qualcosa con un airfryer?

Aiuto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Yaltunka]

Yaltunka! Bene, sono venuto. A dire il vero non ricordo di aver preparato questa ricetta (sono passati troppi anni), ma ... a giudicare dall'avatar, ero proprio io ...
Così.
1. Forni più caldi più caldi causano solo rispetto in me. È possibile che ora sia cambiato, ma ...
2. Ho usato sottaceto gambe e quasi bollito patate. Mi sembra che le tue cosce (più precisamente di pollo) non fossero marinate e le patate non fossero bollite.
3. A mio parere, un Airfryer è identico a un buon forno. Ciò che non può essere fatto bene nel forno non può essere fatto bene nell'airfryer.
4. Per quanto riguarda le cosce di pollo, vi consiglio di friggere fino ad ottenere una buona crosta, e poi stufare ... ehm ... per me è meglio in slowcooker. Ma puoi anche farlo in una pentola a cottura lenta. La cosa principale è il lungo languore. La crosta fritta conserverà il succo e il lungo languore sostituirà la mancanza di decapaggio. Ma non so nemmeno cosa fare con le patate ... non ho mai cucinato patate fritte ...

In bocca al lupo!

grazie per aver risposto. Non riesco a capire qualcosa con dieci. tutti riescono a fare le gambe in 30-40 minuti, ma io no. Ho preparato il pesce in 30 minuti come nel libro, era molto gustoso, ma completamente asciutto dall'alto.
forse esiste una ricetta universale in modo da poter controllare se il normale airfryer funziona o no?
e poi mio marito borbotta perché l'ho comprato, ecco un cartone animato, questo è il caso, e la friggitrice è un fico. ma non riesco ad abituarmi, è tutto crudo e devo finirlo in un cartone animato o in padella. non è il caso.

Yaltunka, possiamo iniziare a decapare? Tutto è molto semplice lì. Miscela di aceto (succo di limone, succo di lime o acido citrico) + salsa di soia + zucchero (miele) + olio vegetale + condimenti. Dovresti ottenere una miscela aspra e aspra. Di notte, in un contenitore sottovuoto o semplicemente in un sacchetto (ma qui devi capovolgerlo più volte). Quindi prima friggiamo alla velocità di rottura e alla temperatura di rottura, e quando è apparsa la crosta, trasferiamo la temperatura media.
Dovresti anche avere una croce per un pollo intero nel kit. Puoi semplicemente dondolare al pollo alla griglia? Totale? Ma in generale, ottengo 1,5 - 2 ore ...
Non vado di fretta ...

Grazie, ci proverò, ho solo pensato che in qualche modo tutto fosse più veloce lì nell'airfryer. almeno quando leggo ricette da libri e forum ...

Le cosce di pollo ripiene sono 5+. ma con un osso, ben marinato .. beh, in nessun modo ... AH per quasi 4 anni ... ma fare amicizia, come con un cartone animato, in nessun modo ... Beh, almeno m2zh non sta brontolando attivamente