Insalata di tonno con verdure in scatola

[Insalata di tonno]

Insalata di tonno

1 scatola di tonno nel suo stesso succo
1 vasetto di fagiolini
1 vasetto di fagioli rossi
1 lattina di mais
1 vasetto di asparagi (può essere sostituito con fagioli bianchi o piselli)
9 cetriolini sottaceto di grandezza rosata
2 cipolle medie
olio vegetale, maionese per condire
sale, pepe qb

Scolare accuratamente il succo da tutti i barattoli. Tagliare i fagiolini e gli asparagi in pezzi lunghi 2-2,5 cm, tagliare i cetrioli nel senso della lunghezza in 4 pezzi e una volta trasversali. Tritate la cipolla il più piccolo possibile. Sventrare il tonno con una forchetta a pezzi ben visibili. Mescolare il tutto, condire con olio d'oliva e maionese, condire con sale e pepe a piacere.

Oggi ho preparato un'insalata del genere. All'aspetto non sembra particolarmente appetitoso, ma ha un sapore molto buono. Avevo paura che il pesce non si notasse in un grande volume di altri prodotti, ma ciò non è accaduto, il gusto del pesce era chiaramente sentito. Grazie all'autore per la ricetta.

Julia, buona salute a te e grazie per il suggerimento!

Ed ecco un'altra ricetta interessante! Un inchino all'autore!