Lingue di maiale al forno

Lingue di maiale al forno

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
lingua di maiale	4
spicchi d'aglio	4-5
foglie di lavrushka	4-5
miscela di "5 peperoni" con piselli	1 cucchiaio
sale	gusto
Timo essiccato	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Schiacciare il pepe in un mortaio, rompere la lavrushka e mescolare con il timo. Piega la pellicola in più strati, mettici sopra metà della miscela. Spremere l'aglio attraverso una pressa e mescolare con il sale, spalmare le lingue con la pappa risultante. Posiziona le lingue sulla pellicola, cospargendo la seconda metà della miscela di spezie. Avvolgere saldamente la pellicola con una busta, lasciare marinare per almeno 1 ora.
• Cuocere in forno su una gratella per circa 1,5 ore a 190 C.
• Poiché cuociamo su una gratella, avvolgiamo strettamente la pellicola, cuciamo con cura, in modo da non lavare il forno dal succo fuoriuscito
• Tiriamo fuori le lingue finite dalla pellicola, puliamo le spezie rimanenti e le lasciamo raffreddare completamente in un contenitore sigillato o avvolte nella pellicola. La pelle non può essere staccata, quasi non si sente, solo tagliata leggermente alla base della lingua.

Nota

Foto celfh

Amiamo molto le lingue, ma cucinandole secondo tutte le regole da molto tempo e girovagando per Internet alla ricerca di un modo più veloce di cucinare,
ricetta di elena_110

Lika, ho una domanda sulle lingue. Ne ho bisogno sulla tavola per 8. Posso marinarli oggi e infornarli domani sera? O dovrebbero essere cotti lo stesso giorno? Qual è il miglior? E inoltre. Forse un po 'di salsa di filo per loro? Di solito faccio lingue bollite, tagliate a pezzi e guarnite con aglio con maionese, a volte schiacciate con formaggio. Ma voglio qualcosa di nuovo ...

Lika, è maturata un'altra questione "linguistica", ma in linea di principio cuocere su una gratella? O è ancora possibile su una teglia?

[artigiano]

artigiano, puoi tranquillamente lasciarlo marinare in frigorifero fino a domani. Dal mattino al forno. Da quelli già pronti, pulirai i resti della marinata e, dopo aver avvolto 2-3 strati di pellicola con tutta la compagnia, metterla in un luogo fresco (ho un balcone vetrato) prima delle vacanze. Tagliarlo sottilmente, ma la salsa è meglio separatamente. Ottimo l'abbinamento della maionese al rafano, e per i miei gusti senza formaggio. Chi ha bisogno di immergere / imbrattare. Le lingue pronte hanno un sapore ben saturo in sé e per sé dopo le spezie.
Faccio sempre in una pirofila appositamente progettata con una griglia. Penso che se la marinata è fatta solo di spezie, potrebbe non esserci abbastanza succo delle lingue e il fondo friggerà. Stеrn, per esempio, ha fatto un po 'di marinata diversa e aveva abbastanza sugo, cotto nella manica sul retro.
artigiano, prova a mettere la pellicola accartocciata su una teglia sotto le lingue già avvolte nella pellicola per affidabilità.

Ho portato i miei ringraziamenti per l'idea con le lingue al forno !!! Tutto è risultato fantastico, morbido e gustoso. Ho tolto la pelle perché era così facile togliersi !!!!! Non ho resistito a non toglierlo. L'ho avvolto in due strati di carta stagnola, ora è così sottile ... ho messo dei bastoncini di gelato su una teglia, e poi ho messo il tutto con dei pezzetti di carta stagnola tondi da dolci con una freccia , un panino, non butto via niente !!!). Il fondo non è affatto bruciato !!!
Volevo davvero portare una foto ... ma si è rivelata di pessima qualità, quindi la prossima volta che metto la foto in coda, all'inizio di aprile (ci sarà un motivo !!!)

[LINGUE DI MAIALE AL FORNO]

LINGUE DI MAIALE AL FORNO

Lika... Questo è ... Come metterlo in modo più culturale ... Bene, con , tutto è semplice con me ... urlo subito lì che io Tornante, e va al mio livello di sviluppo ... è un boom metterti alla prova per la forza del sistema nervoso ...

LIKA!!! Vado al mercato Koptevsky, compro tre lingue di maiale e inizio subito con la ricetta? Cioè, non ci sono insidie ​​tra il mercato Koptevsky e l'inizio della tua ricetta? Non c'è niente da lavare / vaporizzare / pulire? E guarda ... io sono certamente un cinque caricatore ...Ma le mie domande a volte mi fanno rizzare i capelli alzarsi ...

[Tornante]

Tornante, Questo !!!
Peccato Lika, oggi è nervosa, l'ho invasa dalla sua sezione.

Porterai le lingue dal mercato, le laverai accuratamente, le gratterai leggermente (!) Con un coltello sotto il getto d'acqua, asciugale bene e più avanti lungo il testo.

[!!!]

!!!
La tua reputazione non può più essere aumentata !!! NON STA DIVENTANDO PROFONDAMENTE !!!
_{(beh, rilancio ancora ...) Altrimenti non riesco a sopportare le lingue di maiale ...}

[Tornante]

Tornante, Questo !!!
Peccato Lika, oggi è nervosa, l'ho invasa dalla sua sezione.

Lika, già calmo come un boa constrictor, tornato in aria!

È un boom metterti alla prova per la forza del sistema nervoso ...
LIKA!!! Vado al mercato Koptevsky, compro tre lingue di maiale e inizio subito con la ricetta? Cioè, non ci sono insidie ​​tra il mercato di Koptevsky e l'inizio della tua ricetta? Non c'è niente da lavare / vaporizzare / pulire?

Tornante, Te lo assicuro, la forza del mio sistema nervoso ti basta !!
ha scritto correttamente, tranne che per lavare correttamente - non ci sono insidie ​​se sono disponibili tutte le spezie necessarie.
Anche qualcosa al mercato, solo Praga, vai

[LINGUE DI MAIALE AL FORNO]

LINGUE DI MAIALE AL FORNO

Lika, beh, accetta !!! Non so come tagliarli magnificamente, li taglio come potevo. E mi è piaciuta la ricetta! Ti porto un segno più per ore!

[Tornante]

Tornante, sono venute fuori ottime lingue !!
E tagliamo ... li tagliamo su un panino come la salsiccia

[lingua di maiale al forno]

Lika, sono qui con i miei ringraziamenti e un vantaggio per lingua di maiale al forno
Delizioso! Non è la prima volta che cucino, ma in qualche modo non sono riuscito a scattare una foto.

Aaaaaa, quindi ho dimenticato di mettere una foto ieri
Migliorare

Delizioso!

Grazie mille per la ricetta delle lingue al forno !!!! Il risultato ha superato ogni aspettativa !!!!! Ora farò le lingue solo al forno !!!
Spiacenti, nessuna foto - tutti i fotogrammi per qualche motivo sono senza nitidezza!

DI! Ieri ho comprato lingue, solo !!! Ben fatto tutto quello che. Proverò a farlo in un cuculo. solo forse nella manica, fioretto lì, posso? O no? Lo farò, riferirò.

DI! Ieri ho comprato lingue, solo !!! Ben fatto tutto quello che. Proverò a farlo in un cuculo. solo forse nella manica, fioretto lì, posso? O no? Lo farò, riferirò.

Probabilmente è possibile in un foglio, solo con attenzione per non graffiare.
Stiamo aspettando il rapporto