Pane di grano saraceno e avena

Pane di grano saraceno e avena
Categoria: Pane lievitato
ingredienti
Farina di pane 3 tazze
1 tazza e 1/3 di acqua
Sale 1 1/2 cucchiaino
Sciroppo di mais (melassa) 2 cucchiai l.
Rast. olio 1 1/2 cucchiai l.
Lievito secco 1 1/2 cucchiaino
3/4 tazza di Ercole
Metodo di cottura

Pane di avena.
Modalità luce. Pane leggero molto gradevole che non si secca a lungo. Sale molto in alto, di solito piace a tutti.
Pane di grano saraceno.
5/8 tazza di latte
7/8 bicchiere d'acqua
1 1/2 cucchiaino sale
1 1/2 cucchiaio. l. burro
2 cucchiai di sciroppo di mais (melassa)
2 tazze di farina di frumento tenero
1 tazza di farina integrale
1/3 di tazza di farina di grano saraceno
1/4 tazza di purè di patate istantanee
2 cucchiaini lievito secco.
Modalità luce. Questo pane ha un gradevole sapore leggero di grano saraceno.
1/4 tazza di purè di patate istantanee

Programma di cottura: modalità luce.
Nota
Wo, persone gentili mandate
Tutto è fantastico, ma 2 cose confondono:

- lo stesso lievito;
- una fic, c'è la farina (grano o "pane") ...

E se con lievito naturale e SENZA farina di "pane" di frumento, segale, eh?

Recentemente ho una macchina per il pane che dice che 1 bicchiere è la quantità di farina in peso
1 bicchiere - 250 o 200 grammi di acqua

[Ellanapoka2202]

Ellanapoka2202
Un bicchiere nella ricetta (se non diversamente specificato) -240 ml. Guarda qui, c'è tutto scritto lì, quanti ingredienti stanno in un bicchiere:

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

non abbiamo sciroppo di mais nei nostri negozi: cosa sostituire?

Qualsiasi melassa o miele va bene.