Frittelle di pizzo-2

Categoria: Panetteria

ingredienti

Latte 600 ml.
Farina 200 gr
Uova 3 pz.
Scarico dell'olio. 30-50 gr.
Zucchero 2 cucchiai. l.
Sale 1,5 cucchiaini

Metodo di cottura

Separare gli albumi dai tuorli. sbattere gli albumi separatamente. Macinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il sale, il burro fuso, la farina e il latte, sbattere bene con una planetaria. Quindi versare delicatamente le proteine ​​e mescolare. Cuocere in una padella calda o in una macchina per frittelle. Inoltre, questi pancakes possono essere fatti senza uova, sono ancora più morbidi o solo con proteine. Le frittelle sono molto piccole e molto tenere. Delizioso, provalo!

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