Patate gratinate in una pentola a cottura lenta

Patate gratinate in una pentola a cottura lenta
Categoria: Piatti di verdure
ingredienti
Patate 500 g
Crema 35% 500 ml
Sale 1/3 cucchiaino
1/4 noce moscata
Aglio 0,5 spicchi
Metodo di cottura

Versare la panna in una casseruola, mettere a fuoco. Grattugiare e aggiungere noce moscata, sale. Riscaldati, ma non portare a ebollizione. Togliete dal fuoco e lasciate riposare. Mescola di nuovo prima dell'uso (la noce moscata galleggia).
Pelare le patate, tagliarle a fettine sottili (io uso la bocchetta da 0,3 cm del robot da cucina). Tagliate l'aglio a fettine sottili.
Ungere il fondo del multicooker con il burro. Mettere le patate in uno strato sul fondo, mettere una fetta d'aglio, versare la salsa di panna sul livello delle patate, mettere lo strato successivo, l'aglio, versare la salsa, ecc.
Cuocere nel programma Cottura da 40 a 60 minuti. a seconda dello spessore delle fette (per i miei 0,3 sono sufficienti 40 minuti). In 10 minuti. fino a cottura ultimata potete spolverare con formaggio grattugiato.
Alla fine spegnetelo, dividetelo in porzioni con una spatola di silicone (è improbabile che un pezzo sia steso), mettetelo sui piatti.

Il piatto è progettato per 2 porzioni
Tempo di cottura: 1 ora
Programma di cottura: cottura al forno
Nota
Di solito non aggiungo aglio o formaggio: adoro il sapore della noce moscata.