Muffin alla zucca con mirtilli rossi

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina di miglio.	2 cucchiai.
lievito in polvere	2 cucchiaini
cannella	2 cucchiaini
Noce moscata	1 / 4h l.
bibita	1/4 cucchiaino
sale	1/4 cucchiaino
uova	2 pz.
purè di zucca)	250 gr.
drenante. burro fuso	100 grammi
zucchero	1/2 cucchiaio.
miele	1/2 cucchiaio.
latte	1/2 cucchiaio.
mirtilli rossi (freschi o congelati)	1 cucchiaio.

Metodo di cottura

Voglio davvero nutrire i bambini con pasticcini gustosi e sani con latte e kefir. E il figlio non mangia la zucca, ma è così utile! ...
Ho copiato questa ricetta dal sito per molto tempo, non ho annotato l'autore, ma mi piace molto cuocerci sopra (grazie mille anche da parte nostra all'autore). Ho cambiato un po 'la ricetta per me stesso.
Ho messo frutta fresca o congelata nell'impasto: mirtilli rossi, ribes nero e rosso, mirtilli, ecc. In una quantità totale di 1 cucchiaio. riempito fino in cima (se la bacca congelata, quindi prima scongelarla e scolarla).
Preriscaldare il forno a 180 C.
Preparare degli stampini per muffin, ungerli con la fetta di pane. burro: cuocio in teglie di ceramica.
Setacciare la farina, aggiungere il lievito, la cannella, il bicarbonato di sodio, il sale e la noce moscata.
In una ciotola a parte, mescolare le uova, il miele, il latte, lo zucchero, le prugne sciolte. burro (io ho messo la panna fatta in casa, sono più dense della panna acida), e sbucciate la purea di zucca precotta, tritatela, cuocete a fuoco lento senza zucchero e un po 'di arrosto. burro, quindi frullarlo con un frullatore. Ho solo grattugiato la zucca fresca.
Versare questo composto nella farina, aggiungere i frutti di bosco, mescolare un po ', mettere in 1/3 stampini e cuocere in forno per 20-30 minuti, controllando la disponibilità con un bastoncino. Servire caldo, cospargere di zucchero. polvere.
Non cospargo di polvere, i muffin sono deliziosi anche freddi.

Tempo per la preparazione:

20-30 minuti

Programma di cottura:

nel forno

Nota

Non allego una foto: mio marito è partito con una macchina fotografica in viaggio d'affari.
Muffin di un piacevole colore beige con macchie rossastre e bacche all'interno; moderatamente dolce, non umido, voglio davvero che ti innamori di questi muffin e li cucini per i tuoi bambini.
La prima volta che mio figlio (li ho provati per 3,5 anni, ha detto, "Mmm, che delizioso! Mamma, farai ancora questi cupcakes? (C'era un piatto pieno di muffin sul tavolo in quel momento))))