Pane "Spirito di grano" (macchina per il pane)

Pane "Spirito di grano" (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
birra chiara	245 ml
farina di frumento sole	300g
Farina integrale	50 g
olio d'oliva	1 cucchiaio. l
miele floreale scuro	1 cucchiaio. l
uva passa	1-1,5 cucchiai. l
sale	1 cucchiaino
lievito secco	1 cucchiaino
anice	0,5 cucchiaini
cumino	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• L'idea della ricetta è stata ispirata dalla rivista "Gastronom" e adattata alla cottura del pane in KhP. Disporre gli ingredienti secondo le istruzioni per il tuo HP. Preriscaldare i semi di anice e cumino in una padella asciutta in modo che l'aroma sia rivelato meglio. Immergi l'uvetta nella birra o nel rum scuro. Aggiungere alla fine del lotto o inserire un distributore automatico (se tale funzione è presente nell'HP). È meglio prendere un miele floreale scuro (NON SINNY).
  

Il piatto è progettato per

500 gr

Tempo per la preparazione:

3 ore e 20 minuti

Programma di cottura:

principale

Nota

Il pane è molto, molto aromatico. Non c'è affatto odore di birra.
Dal pane viene "spirito di grano ben nutrito"come si diceva ai vecchi tempi.
La mollica è tenera, leggermente umida. La crosta è sottile e croccante.
Delizioso caldo con burro. Buon appetito.

Oggi ho cotto questo pane. Delizioso, molto!
In termini di gusto, tutto è come da te descritto: la mollica più delicata e una sottile crosta croccante!
È vero, durante l'impasto ho aggiunto un po 'più di farina rispetto alla ricetta, il panino non voleva essere assemblato.
Sono molto, molto, molto contento del pane!
Grazie per la ricetta!

[Natalika]

Natalika, Sono molto contento che ti piaccia il pane! E grazie per queste parole gentili.