Ajep sandalo in una pentola a cottura lenta

Ajep sandalo in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: armeno

ingredienti
Cipolla di rapa	2-3 pz.
Pomodori	2-3 pz.
Zucchine	1 PC.
Melanzana	2-3 pz.
Pepe bulgaro	2-3 pz.
Verdi	solo un po
Adjika o spezie come khmeli-suneli	gusto
sale	gusto
aglio	gusto
Olio magro

Metodo di cottura

• Tagliare tutti gli ingredienti in pezzi uguali (mnu come tagliarli a cubetti), friggerli separatamente, metterli in un multicooker, aggiungere le spezie, mettere in \ "stufare \" per 1 ora (o meno), alla fine aggiungere le erbe tritate e l'aglio tritato finemente.
• Puoi cucinare la "versione magra", cioè non friggere tutti gli ingredienti separatamente, ma friggere solo le cipolle ei pomodori, tritare il resto degli ingredienti, metterli in un cartone animato e metterli a stufare. Questa opzione è più delicata sul fegato e sul pancreas.
• Se aggiungi carne, ci sarà una versione a base di carne
• Nell'opzione che nella foto ho aggiunto i fagioli, beh, \ "gag \" è così ... delizioso [/ s]

Il piatto è progettato per

molto

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

estinzione

Nota

Prima facevo sempre un jep sandalo sul fornello, ora pratico questa opzione ...

Nella versione in cui ho aggiunto i fagioli nella foto, beh, il "gag" è così ... delizioso

Manyun, ma non vedo la foto ...

Duc niente foto ... Sono alla dacia, ma tramite un moderno radicale bastardo non sta scaricando ...

Niente, che nome! Ho appena chiamato Stew Vegetable. Faccio lo stesso, ma senza melanzane non siamo amanti. È vero, non l'ho ancora provato nel cartone animato, l'estate scorsa, durante la stagione delle verdure, non avevo ancora un multi. Ora spegnerò nel cartone animato.
In un sito ho letto un segreto per gli stufati di verdure, mi è piaciuto il risultato: inaspettato e gustoso. Quindi, a fine cottura, rompete uno spicchio e spolverizzate lo spezzatino con un po 'di cannella. Risulta molto bello, il fatto che ci sia la cannella non è molto chiaro, ma il gusto è stupendo!

In un sito ho letto un segreto per gli stufati di verdure, mi è piaciuto il risultato: inaspettato e gustoso. Quindi, a fine cottura, rompete uno spicchio e spolverizzate lo spezzatino con un po 'di cannella. Risulta molto bello, il fatto che ci sia la cannella non è molto chiaro, ma il gusto è stupendo!
[/ citazione]

Vivere e imparare

Ed ecco la foto !!!!!

Niente, che nome! Ho appena chiamato Stew Vegetable.

E ho un sandalo tutto sommato un altro piatto chiamato The Armenians mi ha insegnato a farlo in un modo completamente diverso, sulla griglia e con un set di prodotti leggermente diverso ...

E ho un sandalo tutto sommato un altro piatto chiamato The Armenians mi ha insegnato a farlo in un modo completamente diverso, sulla griglia e con un set di prodotti leggermente diverso ...

nella cucina armena, le verdure cotte alla griglia sono chiamate khorovats di verdure, e c'è anche khorovats di carne, barbecue nel nostro

bella ricetta ...

nella cucina armena, le verdure cotte alla griglia sono chiamate khorovats di verdure, e c'è anche khorovats di carne, barbecue nel nostro

Beh, io non lo so. I miei conoscenti armeni, che me lo hanno insegnato molti anni fa, lo chiamavano ajep-sandal. Non ho pensato a questo nome per me stesso ...

[Mashun]

Beh, io non lo so. I miei conoscenti armeni, che me lo hanno insegnato molti anni fa, lo chiamavano ajep-sandal. Non ho pensato a questo nome per me stesso ...

Nella cucina armena, le verdure disposte a strati senza acqua (con o senza carne) e cotte in una casseruola a fuoco basso sono chiamate AjApsandal o pranzo armeno, a causa del fatto che viene rilasciato molto succo e si scopre che c'è un molto liquido, come nella zuppa

a proposito, maciniamo i pomodori attraverso un tritacarne e riempiamo ogni 2 strati di verdure, come per me, quindi ci sono meno problemi.

Mashun, e grazie per il multicooker, ho 2 giorni di verdure e ho un peccato sui fornelli, ma mi sono dimenticato del cartone animato.
Sono andato a cucinare la mia cena armena, altrimenti mi hanno preso, cucinala, ma cucinala, è così delizioso con mia madre.

[Gli armeni mi hanno insegnato]

Nella cucina armena, le verdure disposte a strati senza acqua (con o senza carne) e cotte in una casseruola a fuoco basso sono chiamate AjApsandal o pranzo armeno, a causa del fatto che viene rilasciato molto succo e si scopre che c'è un molto liquido, come nella zuppa

Per coloro che sono nel serbatoio, così come quelli che sono particolarmente attenti e arguti, ripeterò per la terza volta: Gli armeni mi hanno insegnato

[Gli armeni mi hanno insegnato]

Per coloro che sono nel serbatoio, così come quelli che sono particolarmente attenti e arguti, ripeterò per la terza volta: Gli armeni mi hanno insegnato

Perché rispondi così? Dai un'occhiata su Internet e capirai che ti è stato detto qualcosa di sbagliato e lo hai ricordato in quel modo. E non c'è niente di sbagliato in questo. Anch'io, una volta, circa 13 anni, credevo ostinatamente che il livello fosse un livello di costruzione, l'ho capito da un estratto della conversazione e credevo di aver ragione fino a quando ho letto il contrario e ho capito di essermi sbagliato. Questo è per te .

Hmmm ... Sembra che l'armatura sia forte ...

[Ajapsandali]

Ajapsandali - un piatto a base di una miscela di verdure, dalla cucina georgiana. Naturalmente, gli armeni lo preparano e altri non sono vietati. Chiunque può insegnare, probabilmente, l'origine del piatto non dipende dalla nazionalità di chi lo prepara. Molto probabilmente l'origine di questo piatto è turca ... Nella cucina turca, si chiama imam-bayaldi (imam svenuto). Ajapsandali comprende necessariamente melanzane, peperoni, pomodori, aglio, erbe (coriandolo, prezzemolo, basilico, santoreggia), m. A volte le patate vengono aggiunte e stufate insieme. Aggiungi il peperoncino se lo desideri. In Europa, è saute.
Le casalinghe cucinano dall'inizio dell'estate al tardo autunno, letteralmente, un piatto normale. Mangia sia caldo che freddo ...

Si stava preparando uno scandalo noioso, qualcuno dai piatti,
Berchikin tirò fuori il sandalo, puzzava di linciaggio ...

[un]

È possibile con svom ajunpsandal qui.

Ajapsandal con patate
Il nome è scritto proprio attraverso "a". E anche senza trattino.
Ci sono molte ricette diverse per questo, e quando vivevo a Tbilisi (una città molto multinazionale), sono stato sorpreso di apprendere che questo è un piatto della cucina armena, ma è preparato in ogni famiglia georgiana o, più correttamente, caucasica.
Credo che la cosa più importante sia la presenza di erbe aromatiche.
Cucino anche in CF, molto più facile che in padella.

Ho già preparato tutto per stufare, resta da aspettare che sia pronto e provare

Ho già preparato tutto per stufare, resta da aspettare che sia pronto e provare

Questo è l'approccio più corretto. Come non cucinare con una tale pubblicità.

Questo è l'approccio più corretto. Come non cucinare con una tale pubblicità.

Sapresti COME puzza !!!! Mi siedo accanto a te e annuso ... ahhh ... l'aroma è mozzafiato !!!!!

[georgiano]

Questa è una disputa sul fatto che questo piatto appartenga alla cucina armena o georgiana.

Una pagina del libro "Cucina georgiana" della serie "Cucine dei popoli del mondo"



Quindi gli autori considerano questo piatto georgiano, ma non esiste un piatto del genere nella "Cucina armena".

A proposito, non una brutta serie di 31 libri.

Puoi scaricare l'intera serie qui

🔗

[Mashun]

Sapresti COME puzza !!!! Mi siedo accanto a te e annuso ... ahhh ... l'aroma è mozzafiato !!!!!

Sono appena tornato a casa e l'appartamento ha un profumo mozzafiato.
MashunGrazie per avermi ricordato il dispositivo esistente a casa mia.

[SchuMakher]

Non sono d'accordo che questa sia cucina orientale .... è universale, internazionale !!! stufato vegetariano estivo e basta ... altrimenti litigano ajep o no ajep ...
SchuMakhergrazie, ho già un regalo così gustoso

[georgiano]

Quindi gli autori considerano questo piatto georgiano, ma non esiste un piatto del genere nella "Cucina armena".
🔗

Luysia, è semplicemente impossibile affermarlo. Lo considero anche un piatto georgiano. Tutto è così intrecciato lì!
Proprio l'altro ieri, ho intravisto un programma culinario su NTV in cui una donna armena colorata (non ricordo il suo nome noto) stava cucinando ajapsandal armeno con lo chef di un ristorante di Mosca.

A proposito, gli armeni considerano il tolma il loro piatto, e anche i georgiani.

Ajapsandali è davvero molto gustoso e aromatico!

Grazie mille per la ricetta!
scusa. che l'odore non può essere trasmesso
🔗

Oh, che fascino - devi farlo, ma le nostre verdure sono cotte e poi schiacciate con un frullatore ..

Oh, che fascino - devi farlo, ma le nostre verdure sono cotte e poi schiacciate con un frullatore ..

in un sussurro: e questo si chiama caviale! amato popolarmente in qualsiasi forma!

Mie care ragazze! Cucina per la tua salute! La cosa principale è che era delizioso!

Il mio capo ha portato questa ricetta dall'Iran nel 1983, quindi consideriamola un gustoso internazionale! Ti amo!

in un sussurro: e questo si chiama caviale! amato popolarmente in qualsiasi forma!

Volevo ascriverlo .., ma poi mi sono vergognato, perché è comunque una gran cosa, lo adoro e basta !!!

[Ajapsandali]

La nostra famiglia è armena. L'Ajapsandal è un piatto georgiano, ma viene spesso cucinato nelle famiglie armene. Lo preparo in questo modo (questo è il mio LJ, scusa, non c'è modo di copiare): 🔗.

nella cucina armena, le verdure cotte alla griglia sono chiamate khorovats vegetali, e c'è anche khorovats di carne, barbecue

Benissimo, khorovats.

Nella cucina armena, le verdure disposte a strati senza acqua (con o senza carne) e cotte in una casseruola a fuoco basso sono chiamate AjApsandal o pranzo armeno, a causa del fatto che viene rilasciato molto succo e si scopre che c'è un molto liquido, come nella zuppa

Sbagliato, questo è già khashlama

Ajapsandali - un piatto a base di una miscela di verdure, dalla cucina georgiana. Certo, gli armeni lo preparano e altri non sono vietati. Chiunque può insegnare, probabilmente, l'origine del piatto non dipende dalla nazionalità di chi lo prepara. Molto probabilmente l'origine di questo piatto è turca ... Nella cucina turca si chiama imam-bayaldi (imam svenuto) ...

L'imam bayaldi è preparato in modo simile, ma non proprio così. Le verdure vengono tagliate grossolanamente, le melanzane vengono tagliate in piatti. La ricetta più corretta è qui: 🔗

E ho cucinato questo piatto anche senza conoscerne il nome. Solo qualche volta ci aggiungo patate tritate grossolanamente. Ciò significa che stavo preparando un piatto georgiano, solo alla maniera russa.