Patè di pollo con funghi di B. Burda

Categoria: Piatti di carne
Patè di pollo con funghi di B. Burda

ingredienti

Funghi 450 gr
Petto di pollo 550 gr
Uova (montate) 4 cose.
Scorza di 2 arance (piccola)
Crema pesante 120 ml
Briciole di pane 50 g
Spezia gusto

Metodo di cottura

  • Tritate i funghi grossolanamente (io li avevo surgelati finemente tritati, ma grossolanamente sarà più carino). Passare i petti al tritacarne. Cottura della carne macinata: aggiungere al petto le uova sbattute, la scorza grattugiata, la panna, i funghi e i cracker e condire con le spezie. Prendiamo questo modulo e lo riempiamo con la nostra carne macinata.
  • Patè di pollo con funghi di B. Burda
  • Patè di pollo con funghi di B. Burda

Programma di cottura:

Cuocere in forno a 150 gradi finché sono teneri

Nota

Ho comprato il ricettario di B. Burda molto tempo fa, ma le mie mani non l'hanno raggiunto. ... Ieri questo patè mi è piaciuto e ho deciso di provarlo. Il gusto è insolito, ma delizioso. ...

Solo nella foto ho una pasta da mezza porzione, l'ho fatta per prova

Merri
Che bella idea! Anche per una tavola festiva, moltissimo anche niente!
Rusya
Svetlanka, il gusto è insolito? Forse è la buccia d'arancia che dà la stranezza? La ricetta è stata contrassegnata.
Svetl @ nka
Citazione: Merri

Che bella idea! Anche per una tavola festiva, moltissimo anche niente!

grazie per esserti fermato.
Svetl @ nka
Citazione: Rusya

Svetlanka, il gusto è insolito? Forse è la buccia d'arancia che dà la stranezza? La ricetta è stata contrassegnata.

Sì, la scorza dà un gusto leggermente insolito, all'inizio non ho capito dopo aver provato. ma quando l'ho assaggiato, mi è piaciuto molto il gusto.
fronya40
e sto segnalibro!
Svetl @ nka
Citazione: fronya40

e sto segnalibro!

Grazie per la fiducia, aspetto il rapporto

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