Spezzatino di manzo al vino rosso (multicooker)

Spezzatino di manzo al vino rosso (multicooker)
Categoria: Piatti di carne
ingredienti
Filetto 1 kg
Fiocco 1 pz.
Vino rosso 300 ml
Fagioli rossi 2 lattine
Foglia di alloro, sale, spezie
Metodo di cottura

Tagliare la carne a pezzetti, friggere fino a doratura.
Tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere in modalità "Cottura" (per me questa è la modalità "Zuppa / Vapore") aggiungete vino, spezie, portate a ebollizione.
Quindi mettere la carne nel sugo di vino, mescolare, far riposare 7 ore in modalità "Stufato". Un'ora prima della fine, aggiungere i fagioli rossi in scatola, dopo aver scolato tutto il liquido.

Il piatto è progettato per 4 porzioni
Tempo di cottura: 8 ore
Nota
Ho provato a cucinare il filetto di tacchino in questo modo, stufato per 3 ore. Ma secondo me, il manzo è più adatto a questo piatto. La carne risulta essere tenera e aromatica e così saporita che non ho avuto il tempo di fotografarla

Proverò a cucinare! Grazie!

le 7? Non è troppo? Ho appena comprato una MV. Domino tutto. Ho appena cucinato una carne miracolosa in pentola in AG in un'ora ...

le 7? Non è troppo? Ho appena comprato una MV. Domino tutto. Ho appena cucinato un manzo miracoloso in pentole in AG in un'ora ...

Ho provato la carne dopo 3 ore di cottura - mi sembrava dura. Di solito, la carne viene stufata in una padella per 2 ore, solo lì la temperatura è molto più alta che nel mult. Il manzo non bolle nemmeno in modalità "stufato"

Scusate il consiglio ... quando mettete la carne, allora va portata a ebollizione anche a vapore o in cottura, e solo successivamente trasferite in stufatura, saranno sufficienti 3 ore in stufatura

Scusate il consiglio ... quando mettete la carne, allora va portata a ebollizione anche a vapore o in cottura, e solo successivamente trasferite in stufatura, saranno sufficienti 3 ore in stufatura

Grazie per il suggerimento =) dovrai provare a portarlo a ebollizione la prossima volta. Mi piace il multicooker perché se non si sperimenta il risultato sarà ottimo!

Ho provato la carne dopo 3 ore di cottura - mi sembrava dura. Di solito, la carne viene stufata in una padella per 2 ore, solo lì la temperatura è molto più alta che nel mult. Il manzo non bolle nemmeno in modalità "stufato"

L'ho fatto secondo la tua ricetta, ho Liberton, sulla funzione Fast in un'ora, il peso è pronto = morbido, delizioso !!!!

L'ho fatto secondo la tua ricetta, ho Liberton, sulla funzione Fast in un'ora, il peso è pronto = morbido, delizioso !!!!

in un'ora?! si sei fortunato!

in un'ora?! si sei fortunato!

Beh, forse sono fortunato, l'ho già fatto tante volte e sempre sono fortunato! Prendo sempre fesa di manzo. Un'ora e il gioco è fatto! Per prima cosa ho messo in forno, fritto un po 'e stufato.