Pollock in umido (pentola a pressione ARC)

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pollock	4 cose.
Carota	4 cose.
Cipolla	4 cose.
Limone	2 spicchi (come per il tè)
sale	gusto
Pepe	gusto
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Pasta di pomodoro	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Elaboriamo il pesce (rimuoviamo gli interni, i film dalla pancia), tagliamo le pinne, tagliamo in porzioni. Cospargere con sale e pepe. Spremi 2 spicchi di limone (magari qualcuno deciderà di più, ognuno ha il suo gusto) e mescola il tutto. Mandiamo il pesce nella padella della pentola a pressione per il decapaggio. E noi stessi tagliamo la cipolla (l'ho tagliata finemente), tre carote su una grattugia grossa e aggiungiamo loro concentrato di pomodoro e olio vegetale, mescoliamo accuratamente in modo che la pasta e l'olio siano mescolati con le verdure. Mettete tutto nella pentola a pressione e mescolate con la mano il pesce e le verdure. Chiudiamo. Modalità pesce 10 minuti. Buon appetito a tutti! Cotto in una pentola a pressione ARC.

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Programma di cottura:

Pesce

Nota

Puoi anche cucinare nasello, sgombro e melù. Più succosa è la carne del pesce utilizzato, meno olio vegetale aggiungiamo. Il gusto risulta essere "a'la school" che ci è stato dato con le patate da bastardi - beh, molto gustoso! Il pesce è tenero in 10 minuti, ma non raggiunge lo stato di "conserve in barattolo"

Mintai - pesce di mare. Lunghezza fino a 60 cm, peso fino a 1,5 kg. Il corpo è piatto, la testa è piccola, con occhi grandi e un'antenna per il mento molto corta. Il colore del dorso è lilla-oliva, i fianchi sono argentei, con numerose macchie scure, il ventre è bianco. Abita l'Okhotsk, Bering, il Mar del Giappone e la parte orientale dell'Oceano Pacifico. Oggetto da pesca. La carne ha un gusto gradevole, contiene il 14-17% di proteine, lo 0,4-0,9% di grassi. Il fegato è grasso (più del 50% di grassi), ricco di vitamine A e D. Il caviale è rosa chiaro, con un odore e un gusto specifici.

Filetti e carne macinata, cibo in scatola sono prodotti dal pollock e l'olio di caviale è prodotto dal caviale (un prodotto salato con un gusto elevato). È in vendita anche il pollock fresco congelato. L'aspic viene preparato da esso, servito sotto la marinata, pesce bollito - sotto salsa bianca, è in umido con verdure, usato per cotolette, polpette.