Zuppa di funghi

Zuppa di funghi

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Cipolla
Carota
Alcuni funghi secchi "neri"
Funghi congelati	300g
Patate medie	3 pz.
Mazzo di aneto
Olio vegetale
sale	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

• Ho acceso il fumetto per MULTIPOOK per il riscaldamento. Mentre si sta scaldando, ho sbucciato e tagliato le verdure per friggere: cipolle e carote. Lo gettò nella ciotola per 20 minuti. Potrebbe essere più lungo, ma per la zuppa, penso sia sufficiente. Ho tritato dei porcini boletus secchi. A mio parere sono molto più profumati di quelli bianchi. Ha sbucciato e tagliato le patate. Se ho deciso di mettere un po 'di orzo perlato, allora avrei sicuramente bisogno di meno patate. Ma mio marito adora le zuppe trasparenti, senza orzo, "come cucinava mia nonna", quindi non discuto. La foglia di alloro uccide l'odore dei funghi, quindi non la metto mai, pepe ... beh, non la metto neanche dentro, per ogni evenienza. Lascia che profuma di funghi. Perché aromatizzare una zuppa del genere? Ho messo un mazzetto di aneto, tagliato finemente. Acqua versata fino al numero 8. Mettere 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale. E per il porridge.
  

Il piatto è progettato per

2,5 l

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

MULTIPOOK, porridge

Nota

Uso, come al solito, i funghi Ivanovo congelati. Semplicemente non c'è tempo per andare nella foresta, ma compra "dalle nonne" ... beh, in qualche modo non rischio di cucinare i funghi raccolti nell'area metropolitana ... Dio sa dove sono cresciuti e cosa hanno assorbito.

La prossima volta che cucinerò la zuppa di funghi, cucinerò i noodles ai funghi: i più deliziosi, il re delle zuppe di funghi! Oppure puoi cucinare la zuppa di cavolo cappuccio ... Ci sono tante ricette, ma i programmi di cottura sono gli stessi!

Grazie, molto spesso cucino un gruzdyanka dai funghi della foresta. Ho messo solo funghi e patate. Sul Multipovar per 20 minuti porto a ebollizione, tolgo la schiuma, metto le patate e sul Porridge. Si scopre una zuppa deliziosa e ricca.

Bene, devi! Non sapevo che si potesse cucinare la zuppa di funghi di latte! Ho pensato di metterlo a bagno a lungo e poi di salarlo ... È solo che di solito bollono e basta? Non scaricare l'acqua tre volte o ci sono altri problemi ???

Bene, devi! Non sapevo che si potesse cucinare la zuppa di funghi di latte! Ho pensato di metterlo a bagno a lungo e poi di salarlo ... È solo che di solito bollono e basta? Non scaricare l'acqua tre volte o ci sono altri problemi ???

Non ci sono problemi, per tutta la vita mangio tale zuppa, come cucinavano le mie nonne durante l'infanzia, e la cucino. Solo le nonne tagliavano i funghi del latte in una bacinella con un coltello e io li strofinavo su una grattugia. Si scopre un brodo di funghi molto ricco e viscoso. I funghi del latte sono ciò che chiamiamo secchi.

Grazie! Vivere e imparare!