Gelato alla vaniglia normale

[Anastasia]

Gelato alla vaniglia normale

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Crema a basso contenuto di grassi	45 ml
Crema pesante	450 ml
Zucchero semolato (polvere)	150 gr
Zucchero vanigliato	1 bustina
sale	1/8 cucchiaino

Metodo di cottura

• Qui mi sono imbattuto in una ricetta senza uova in cottura, ma il contenuto di grassi della crema non era specificato, per intenderci a caso o cosa?
  
• Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Versare questa miscela in una gelatiera. Frullare e congelare come indicato nelle istruzioni per la gelatiera. Avrai circa 1,4 litri di gelato.
  

Nota

Ho trovato un gelato da Anastasia, lì si scopre nel gelato, le uova sono direttamente crude, appena montate. Lo prendo a me stesso!

[julifera]

julifera , sì, nel gelato di Anastasia , uova crude. Inoltre ho provato a farlo senza uova, quindi il gusto è molto diverso (non in modo gustoso, ovviamente).
Non c'è un solo grammo di sapore d'uovo. Ma per quanto riguarda la qualità delle uova, questo è già per te per i venditori ...

Per quanto riguarda la ricetta di cottura, questa è la solita ricetta e il gelato avrà un sapore semplice (ma abbastanza piacevole all'inizio). Panna grassa e magro - cosa significano? ... Per il gelato, prendo la panna fatta in casa e la diluisco con il latte 1: 1 - dopo aver battuto, si ottiene una massa densa e soffice. E, ripeto, ci piace di più con l'uovo che senza.

Devi stare attento con lo zucchero, altrimenti potrebbe essere troppo dolce.

Aha! Dimenticavo di dire che dovete assicurarvi di sbattere finché lo zucchero non si sarà sciolto, altrimenti lo zucchero non si scioglierà nella gelatiera.

Aha! Dimenticavo di dire che dovete assicurarvi di sbattere finché lo zucchero non si sarà sciolto, altrimenti lo zucchero non si scioglierà nella gelatiera.

è per questo che lo cucinano .. e per non cucinare, puoi prendere il latte in polvere o condensato.