Buhtle buns con marmellata e salsa alla vaniglia

[Lisss's]

Lisss's
Per favore, dimmi come formare delle palline uniformi in modo che il ripieno sia esattamente al centro. Ero di fretta. Non appena si tratta di scolpire i panini, mio ​​figlio (1,5 anni) inizia ad organizzare un "concerto". Sono corso a lasciare i panini tipo "pane di scimmia".
Per quanto riguarda il sugo: l'ho fatto per la prima volta, mi è piaciuto molto! Fecola di patate, nessun retrogusto. Ho versato la salsa nel piatto, i panini sopra e di nuovo la salsa! Delizioso!

[ballerino]

ballerino, Ti capisco molto - anche il mio, non appena mia madre si distrae, inizia a restituire attenzione, ovviamente - mia madre non è impegnata con me !! disturbo! Io ora (3.5) le do un pezzo di pasta, lei lo rotola, lo plasma, è l'unico modo in cui mi salvo

affinché i panini siano rotondi, è necessaria una forma più grande, quindi si allargheranno secondo necessità, ma erano così angusti. qui a Gopher guarda - proprio quello che ti serve

E li scolpisco in questo modo: un quadrato di pasta, marmellata al centro, raccolgo gli angoli in un nodo, pizzico e tira un pizzico sul palmo della mano. risultato abbastanza rotondo

ballerino, ti preoccupi invano - il tuo molto appetitoso si è rivelato! grazie per il reportage fotografico !!

Grazie per il vostro supporto, penso di ripeterlo più tardi e tenere conto dei vostri consigli!

e cosa, hai risolto tutto alle 5 del mattino ??

No, dato che la differenza tra noi e Mosca è di 2 ore, ho mangiato i panini alle 2-30 di notte.

No, dato che la differenza tra noi e Mosca è di 2 ore, ho mangiato i panini alle 2-30 di notte.

questo cambia radicalmente la questione

[Irr]

Irr,

Scriverò tutto qui, sto preparando l'entourage

come è pronto l'entourage? C'è anche un momento specifico in cui puoi già mangiare questi panini.

Quanto simile alla "famiglia amichevole" in apparenza. Sarà necessario cuocere secondo la tua ricetta, ma finora i mangiatori principali non sono a casa: il marito e il figlio maggiore sono in viaggio d'affari. Come tornare: cuocerò io. E poi con i figli più piccoli e di mezzo, asciugeremo tutti i rotoli UNA RICETTA TALE EMOZIONANTE

[Irr]

Irr,

come è pronto l'entourage? C'è anche un momento specifico in cui puoi già mangiare questi panini.

Mi sto preparando mentalmente, fa freddo a casa, fino alla rottura in qualche modo ... perderò peso un po 'prima del salto. (ancora mistlekins Chelsea appeso ai lati) oh, la vita ... e Lyudok dice anche che ora mangia da piccoli piatti con cucchiaini da caffè ... sho per la vita, beh, come puoi sorseggiarlo in cucchiaini, sì, Zhivchik? : segreto: allora cucinerò piccoli panini, non 16, ma 32 (Lissa, io, se quello)

Per favore, dimmi come formare anche le palle

Condivido il link, grazie al quale io stesso ho imparato a cagare le palle
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94388.0

Hai bisogno solo di amido di mais nella salsa di amido? E se lanci una patata, cosa succederà?

[Sofim]

Sofim, Qui ballerino di patate, scrive:

Per quanto riguarda la salsa: l'ho fatta per la prima volta - mi è piaciuta molto! Fecola di patate, nessun retrogusto.

[Zhivchik?]

e Lyudok dice anche che ora mangia cucchiaini da caffè da piccoli piatti ... per la vita, beh, come puoi sorseggiarlo in cucchiaini, sì, Zhivchik?

Irr, Non lo so. Amo in generale con le mie mani ... quindi mi sta di più.

A proposito della salsa. Ho sempre cucinato la gelatina su carte di qualità. amido.
In qualche modo il mais non è stato riconosciuto nella nostra famiglia.
Ieri (o meglio stasera) ho cucinato la salsa al budino. Nello stesso posto come parte di kukur. amido. Quindi subito era grosso, bravo. Ma oggi ho capito. Perché?

e lo agiti con una forchetta, e di nuovo sarà come ieri

sulle mie tracce. anche di giorno si è staccata un po 'd'acqua, ma con una forchetta tutto è tornato insieme!

Oggi siamo di nuovo con le bobine. Ho creato un'intera famiglia di cazzi.Invece di 16, li ho divisi in 24 panini, in modo che ce ne fossero sempre di meno


E dentro oggi abbiamo mirtilli congelati. Bene, anche la salsa si è rivelata (fatta con amido di mais)



Lyudochka, grazie mille ancora!

[irza]

e lo agiti con una forchetta, e di nuovo sarà come ieri

No, non così. Ieri era denso, "seta". E oggi è liquido, acquoso. Ma il gusto è rimasto lo stesso.

Bene, irza...
E i "manyuni" sono così deliziosi. Li hai cosparsi di zucchero?

[irza]

irzache carino !! piccoli cicalini molto carini

Zhivchik, Tan, hai bollito a lungo la salsa?

Grazie ragazze! Questa è la nostra taglia preferita (mia e della mia figura), altrimenti 1 su 16 ha mangiato e poi mangiato. Ma tu ne vuoi più di uno ... E qui, senza rimorsi inutili, puoi già 2 ...

Li hai cosparsi di zucchero?

Sì, zucchero alla cannella. Molto delizioso e aromatico!

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, hai bollito a lungo la salsa?

No, non molto. Prima dell'ispessimento.

da qualche parte ho incontrato un commento che diceva che il mais si decompone per bollitura lunga, smette di trattenere .. ma non sono sicuro se sia così, l'ho visto intravedere su qualche forum, da una fonte non verificata.

Ho portato il mio a ebollizione, ha gorgogliato un po ', poi lo ha spento .. ha dato un po' d'acqua al sentiero. giorno, ma batto tutto con una forchetta e tutto è tornato insieme .. comunque l'ho scaldato un po 'di più nel micro, dopo il frigorifero .. in generale il mio mi ha dato un po' d'acqua, ma per niente critico.

Ho portato il mio a ebollizione, ha gorgogliato un po 'e poi l'ho spento ..

Qui ho esattamente lo stesso. Gorgogliava e l'ho spento, sperando che a causa dell'amido si addensasse ancora.

ha messo dell'acqua sul sentiero. giorno

Molto probabilmente, queste sono le proprietà dell'amido di mais. Non c'è niente del genere con le patate. Vera gelatina, come si scopre la gelatina. Ed ecco la salsa.

Grazie e sfornato da parte mia, domani gireremo un campione. o oggi ...

[Tanya]

Tanya, mangia alla tua salute! spero ti piaccia!

Oh ragazze, cosa state facendo, il secondo giorno non riesco a staccarmi da questi meravigliosi panini

Grazie mille

È vero, i panini si sono rivelati non belli come i tuoi, ma penso che non siano meno gustosi

[Tatiana A]

Tatiana A, hai dei panini meravigliosi !! e cotto il sugo ??

[Tatiana A]

Tatiana A, hai dei panini meravigliosi !! e cotto il sugo ??

grazie, oggi ho cucinato il sugo, ieri sera le mie forze mi hanno lasciato

Ooooooo delizioso, anche mia figlia non è una grande fan del cibo, ha accartocciato due panini contemporaneamente ...

[Lisss's]

Lisss'sgrazie per i meravigliosi panini! E ho buhtelki quadrato !!!


Perché la forma è così!
Molto tenero e delizioso!


Non c'era niente per fare la salsa la sera (ero preparato male), e il giorno dopo non c'era niente da fare! Dovremo ripetere !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, focacce molto belle! la forma è meravigliosa, la cosa principale è che non erano angusti e si sono rivelati corretti, arrotondati

Grazie per aver conosciuto i panini freschi e la loro salsa (a base di pasta madre francese)

Mmmmm ..... Che bontà! E all'inizio pensavo che il lievito fosse troppo per questa quantità di farina, ma l'ho fatto e non me ne sono pentito! Grazie

A proposito, non ci sono stati ancora errori in nessuna delle tue ricette !!

[fomca]

fomca, Svetochka, che bella bevanda è venuta fuori, mmmm! .. bella vista !!

ma il fatto che le ricette funzionino - tutto è molto semplice! questo perché hai le maniglie d'oro - questa è l'ora, ei nostri prodotti hanno una densità di umidità simile - questi sono due!

Sono molto contento che le ricette tornino utili, mangiate alla vostra salute !!

[Grazie per la ricetta INTERESSANTE]

Ho anche cotto questi panini: si raffreddano. Si scopre che non c'è burro nella ricetta? L'impasto è aumentato notevolmente. Grazie per la ricetta INTERESSANTE

il burro non entra nell'impasto stesso, solo per rivestire i panini formati. quindi anche molto gustoso grazie per la vostra attenzione alla ricetta!

Ci piacciono molto questi panini. Ho deciso di sperimentare e cuocere i dolci pasquali secondo questa ricetta. Questo è quello che è successo, anche se questo è prima della decorazione


Considerando che non c'è affatto olio nell'impasto, è andato tutto molto bene. Aggiunti canditi, uvetta, mirtilli rossi secchi. L'unica cosa, come per me e per un prodotto come il dolce pasquale, voglio più dolcezza.
Dimmi, posso aggiungere altro zucchero? Non influirà negativamente sull'impasto?

Dimenticavo di aggiungere, ho provato ad ungere la torta con dell'olio sopra, nella foto si vede una traccia biancastra. Ho concluso che è meglio di no

Lyudochka, e sono venuto a dire grazie mille per questi meravigliosi panini! Quanto è bello in apparenza, altrettanto sorprendente nel gusto e con la salsa in generale, il sogno del poeta! Ero troppo pigro per giocare con la pasta, ho buttato tutto nella macchina per il pane in modalità "Pelmeni" e sono andato lassù. Grazie ancora !

[Le madri di Sonia]

ragazze, salute! lieto che ti sia piaciuto!

ma non ho ricevuto notifiche, solo tramite il segno più da Le madri di Sonia visto che lì e irza rovente

Sono corso a fare il check-in. I panini si sono rivelati super, molto gustosi, magnifici e preparati in fretta. Loro, anche se non sono risultata abbastanza fotogenica, non hanno scattato una foto. Durante la formazione degli involtini, ho consentito diversi stipiti, ma non ho intaccato in alcun modo il gusto. Ragazze, non passate, cuocete secondo questa ricetta.

[Flaksia]

Flaksia, hai cucinato il ripieno? in esso c'è il più cimus ..

No, non l'ho fatto. Immediatamente metà del numero di rotoli era ancora caldo. E inoltre, c'è la pasta di cioccolato, l'ho cucinata di recente, mio ​​marito ha detto che non è necessario cucinare nulla, la spalmerà con essa. Ho intenzione di cuocere nuovamente gli involtini il prossimo fine settimana, terrò conto di tutti i miei errori e poi cucinerò la panna. Comprerò un limone (non l'avevo) e un cognac.

Salsa - I panini sono ancora nel forno Grazie!

Ed eccomi qui con i miei panini, hanno regnato con me con i porri

Aiuta te stesso

Il modulo ha preso 26 cm, l'altro semplicemente no. Eppure, il mio olio stava fuoriuscendo dalla forma molto fortemente, probabilmente li ho "bagnati" dal mio cuore in essa
Grazie!

[Basja]

Basja, le baie sono incredibili! già mozzafiato! bravo, molto bella!

Lo perdono persino non con la marmellata, ma con i porri

Ho cotto i tuoi panini follemente deliziosi la scorsa notte, questa è una canzone, non i panini. Ho usato marmellata di albicocche o conserve acquistate in negozio come ripieno. insomma ci sono le metà di albicocche sciroppate, un barattolo da 200g è appena andato tutto. Un tentativo di fare la salsa alla vaniglia è fallito, il cane ha detto grazie che le è piaciuto (l'amido era di scarsa qualità), e ho rifiutato il budino da solo, non volevo rovinare il gusto divino dei panini, onestamente ho cercato di fotografare, lì Non c'era abbastanza luce e anche con un flash, avrei dovuto fare un angolo fermo per i reportage fotografici, perché ogni giorno inforno, contemporaneamente Omelkin, pane sfornato del sud americano, anche mentalmente scoperto. I miei prodotti da forno vanno sempre con il botto, sembra che non ci sia nulla da sorprendere, ma poi mi sono semplicemente innamorato di questi panini.
Un inchino basso a te, per le tue mani magiche

[irza]

E io, e io, e finalmente ho cotto i tuoi panini!

era tutta un'epopea, e se no irza (grazie ancora a lei!), non avrei mai trovato questi panini nelle ricette.

si sono rivelati gustosi come mi aspettavo nei miei sogni))))) Ho strappato loro a malapena il bambino, e ora chi mi avrebbe tirato via da loro

Eccoli:




Mi sembrava che 30 minuti per 180g fossero un po 'troppi, ma ho deciso di seguire rigorosamente la ricetta. Di conseguenza, i panini hanno fritto un po 'più forte di quanto mi piaccia, ma non hanno un sapore bruciato. E la mia salsa si è rivelata sottile, ma MOLTO gustosa !!! Non avevo Admin, ma ho trovato Cointreau, e quindi la salsa ha un aroma vaniglia-agrumi insolitamente delicato e delicato

E anche durante lo stampaggio, l'impasto era incredibilmente frizzante - yum-yum !!!

Lyusenka, grazie mille per la ricetta!

[Vei]

Vei, alla vostra salute !! ah, bei uomini si sono rivelati, gioia per gli occhi, non panini !!

cosa è stato fritto - ogni forno ha il suo carattere, vedi che donna appassionata non è niente, è stata una prova di cottura, un'altra volta saprai già quanti di loro cuocerai

Poi mi sono ricordato di aver aggiunto anche 2 volte più zucchero (adoriamo i panini dolci))), forse è per questo che si sono abbronzati più attivamente? ...

ma delizioso !!!!
Grazie!

Oggi ho dato vita anche a questa ricetta ..... I panini sono incredibilmente ariosi ..... E la salsa ..... questa è una delizia ..... Allora, piuttosto fatela, chi non l'ha ancora visitata loro ... Grazie mille per la ricetta !!!!!!!!!!

Sono arrivato a questa ricetta e rimarrò con essa per molto tempo! E prometto che la prossima volta preparerò sicuramente la salsa per i panini. Oggi solo focacce, ma che morbidezza, con che crosta lo ammetto, ho sovraesposto un po ', ma delizioso! Grazie per la ricetta!

[Grypana]

Grypana, Natasha, molto bella !!! e la salsa è d'obbligo, è tutto

Oggi ho sfornato questi panini, già secondo la ricetta, ma mi sembra che il sugo "mancato" sia risultato denso. Probabilmente non ho capito bene, nella ricetta "budino alla vaniglia o amido di mais 10 g". e ho cosparso un sacchetto di budino, probabilmente questo è sbagliato.
Comunque:


e questa è la salsa

Grazie ancora, molto gustoso.