Cialde di Liegi

[Olga]

Questo è del tutto indecentemente gustoso, avevo lo zucchero perlato, per l'occasione ho comprato un barattolo.

Olga, assolutamente giusto ! Ma tu sei fortunato con lo zucchero perlato, vorrei provarci anche io, altrimenti cuocio ancora con i cristalli di Mistral, anche se è buonissimo.

Ma con lo zucchero perlato sei fortunato

Una cosa interessante ... questo zucchero è prodotto a San Pietroburgo. Non ti sei mai incontrato nei negozi? Semplicemente non l'hanno cercato apposta, immagino. Ho comprato nel Settimo Continente, credo.

Il nocciolo della questione è che stavo cercando ... ma non ho trovato nemmeno Auchan, Okay, Prism, Stockman, ecc., Su Internet, qualcosa non si trova da nessuna parte. Il settimo continente in qualche modo non si è incontrato, sarà necessario chiamare lì. Voglio davvero provare i veri waffle ...

Ho comprato le aziende Kotany. ( 🔗) L'ho ripreso in inverno, il prezzo non era un cavallo del genere. Non ricordo per cosa l'ho preso, ma ora so esattamente dove lo uso

Mio marito ha preso 4 cose per lavorare, voleva bere il tè la mattina, i dipendenti sono venuti di corsa all'odore, hanno dovuto tagliarli a pezzi, quindi mi hanno detto di chiamarmi, ringraziarti e dire che ho portato anche io piccolo!

Ho una piastra per cialde con pannelli rimovibili, le ho tolte mentre erano ancora calde, ho versato acqua bollente da un bollitore, si sono alzate, si sono raffreddate, nulla si è bloccato, tutto è stato perfettamente lavato.

Ma c'è un'idea da provare con il caramello. C'è anche un barattolo da qualche parte, acquistato per l'occasione.

Su Avito lo zucchero perlato viene venduto in un sacco da 25 kg, possiamo comprarlo?
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Su Avito lo zucchero perlato viene venduto in un sacco da 25 kg, possiamo comprarlo?

Prenderei 5kg, ma sono a San Pietroburgo ...

Anch'io sono favorevole, ma ho un massimo di 2 chilogrammi.

Sì, prenderei anche 5 kg, sarà necessario chiedere al venditore la data di scadenza. L'unica cosa è che sono senza macchina, forse qualcun altro si fermerà su una macchina ...

Ragazze, prenderei anche 5 kg, solo io vivo a Lipetsk

Cosa ne farai di lui? aprire la produzione?
Ho comprato una scatola da 450 g, quindi la uso dal secondo anno.

Aggiungi ai waffle
Lì, secondo la ricetta, hai bisogno di 180-200 grammi alla volta, come. O come?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, si attaccano. Ne metto una manciata e basta.
Ma, francamente, non ho cotto per molto tempo, la piastra per cialde è morta.

[Galina]

Galina, ahhh, allora ho capito ... Cioè una parte di zucchero semplice e una manciata di perla?
Quindi, se fosse in vendita una confezione da 0,5 kg, comprerei Vestov o Kotani. Fino ad allora, niente. Vuoi

Cosa ne farai di lui? aprire la produzione?
Ho comprato una scatola da 450 g, quindi la uso dal secondo anno.

E ho messo 150 grammi secondo la ricetta, e dato che li cuocio ogni settimana ora, lo zucchero vola via all'istante. Ora ho il Mistral (cristalli) .. Dopo la cottura, quando si raffredda, lo congelo e quando serve lo riscaldo in AF per 4 minuti, è stordito, è delizioso, la crosta diventa ancora più croccante, ma morbida dentro.

[win-tat]

win-tat, Tan, credo!
Quando la mia piastra per waffle si è bruciata, ero così arrabbiata, e in questo momento sono persino contenta, perché è molto difficile trattenersi dal mangiare questi stessi waffle.

Ho Mistral ora (cristalli)

Ho bisogno di comprarmi tale

astenersi dal mangiare questi stessi waffle è talmente difficile.

Quasi, i miei non hanno ancora mangiato, chiedono tutto il tempo. E cuociono molto velocemente, minuti 2 batch. Quindi non è difficile nemmeno per me e tutti sono felici.

Ma la mia piastra per cialde Orion si è bruciata, ma per l'occasione ho comprato dello zucchero, 1 kg. per 500 rubli
Ragazze, potete dirmi, per favore, questi waffle dovrebbero essere cotti in uno stampo specifico per waffle spessi ??? Ho per quelli sottili, da cui vengono arrotolati i tubi, posso provare a cucinarli in questo? O non dovresti tradurre i tuoi prodotti?

[Evgeniya]

Evgeniya, ovviamente, per il grasso, beh, come ultima risorsa nel "fiore". In una piastra per waffle per waffle sottili, l'impasto cuocerà più a lungo a causa della mancanza di bordi e potrebbe bruciare a causa di questo zucchero, e il risultato sarà frittelle, non comprimerai molto i piatti, lo zucchero interferirà ...

[Tatyana]

Tatyana, Grazie mille! : rose: Quindi devi scegliere una nuova piastra per cialde ..... E poi le tue mani pruriscono ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

Le ragazze, a proposito, leggono che puoi provare a fare lo zucchero perlato da solo. Ho trovato un paio di ricette in inglese su Internet "come fare lo zucchero perlato". Non sono forte in inglese, ma sembra essere scritto chiaramente lì e con immagini. Dovrò provare

Ragazze, chi ha la macchina per waffle Princess? Com'è lei? Quanto tempo ci vuole per cuocere i waffle? Sembra che la potenza sia piccola ... Questa rotazione di 180 gradi è necessaria durante la cottura o è solo autoindulgenza ???
Eppure, se vuoi comprare zucchero perlato, scrivi! Il mio amico vende a peso. Ho comprato un kg., È però senza segni di riconoscimento, solo in una borsa. Non so cosa dovrebbe essere, ma sembra bianco come la neve, non ha un sapore stucchevole. Se necessario, controllerò con lei la consegna in un'altra città.

[Fumo]

Fumo, Evgeniya, Ho una tale piastra per cialde. Piacere davvero. I waffle vengono cotti in modo uniforme, 4-5 minuti. Giralo sempre per 10 secondi all'inizio della cottura. Non l'ho provato senza girare. Non lubrifico la superficie con niente. E quindi niente si attacca. Se lubrificato, l'olio colerà lungo i bordi. Ho trovato la ricetta perfetta per me e la uso principalmente per la cottura.

Stasera ho la piastra per waffle Princess. E, naturalmente, la prima cosa che ci cuocio sono questi waffle.
Ed ecco qual è la mia domanda: dopo aver versato l'impasto e chiuso il coperchio, deve essere capovolto. Dimmi, in uno stato così invertito e infastidisci, o tienilo in questa posizione per alcuni secondi e poi riportalo nella sua posizione originale?

[Evgeniya]

Evgeniya, congratulazioni per la piastra per cialde, capovolgila per dieci secondi, poi torna alla sua posizione originale e inforna finché non diventa tenera.

[Natalia]

Natalia, Grazie!!!! Già messo la pasta, tutti impazienti ...
Sembra così carina, piccola, c'era un grembiule nella scatola, mia figlia l'aveva già indossato e non se lo era tolto, non capivo perché la corolla fosse dipinta sulla scatola, pensavo fosse arrivato come regalo , ma probabilmente un grembiule invece ...
E un'altra domanda: invece del caramello tritato, ho preparato 150 grammi di zucchero perlato. Dimmi, è molto o poco?

[Fumo]

Fumo, Zhenya, ho guardato questa piastra per cialde per molto tempo. Domandiamolo, e allora forse sarò tentato di comprarlo. E aspetto anche un biscotto dalla principessa.

[Evgeniya]

Evgeniya, Non l'ho fatto con lo zucchero perlato. Ho preso una manciata di caramello, non so quanti grammi sia. Ma, probabilmente, questo non è critico. Un po 'di più, un po' meno, sarà comunque gustoso.

preparato 150 grammi di zucchero perlato. Dimmi, è molto o poco?

Va bene

Ciao a tutti
Ho desiderato a lungo cuocere questi waffle, ma in primo luogo, la mancanza di zucchero lo ha fermato, e in secondo luogo, nel nostro caffè per waffle, questi waffle sono fatti di palline. cioè l'impasto viene arrotolato in palline, quindi viene raddrizzato con le forchette sulla piastra per cialde (e ho la sensazione che ci sia zucchero perlato non nell'impasto stesso, ma come se fosse solo cosparso sopra, quindi durante la cottura risulta uno strato di caramello uniforme). Non volevo scherzare con le palle. ma oggi ero altrettanto impaziente, volevo i waffle di Liegi e ho deciso di guardare la ricetta sulla nostra macchina per il pane preferita. Ed ecco la tua felicità. e lo zucchero perlato non è necessario e l'impasto si prende semplicemente con un cucchiaio. Fatto, è così delizioso. ci sono ancora molti test da fare. Avevo paura che non ne avremmo avuto abbastanza e abbiamo immediatamente introdotto due norme nel mixer. solo che non ho usato un po 'il sale, è fresco. e caramello schiacciato male, si incontrano pezzi abbastanza grandi. In sl. poiché lo seguirò più da vicino. o proverò a fare lo zucchero perlato.

o proverò a fare lo zucchero perlato.

come farlo?
Adoro i waffle di Liegi, solo con una crosta di caramello sono più gustosi, ma ultimamente non ho una crosta decente, ecco perché ho abbandonato il forno

come farlo?

Non lo so ancora, ma voglio provare. se funziona, allora scriverò

se funziona, allora scriverò

è accaduto?

Oggi l'ho fatto con il mio caramello. Si è rivelato delizioso, ma per niente. E la piastra per cialde è ricoperta di zucchero fuso. Il mio caramello si scioglie molto rapidamente e molto forte. Mezhet in qualche modo l'ho cucinato male? Non volevo portarlo direttamente allo stato nero, l'ho tolto con l'ambra, da qualche parte intorno a 145 gradi.
Provato con zucchero raffinato, punture, ecc. Ma ora è uno zucchero così raffinato che quando lo dividi, si rompe in piccoli granelli di sabbia, in generale non è forte, quindi non è nemmeno un'opzione. In qualche modo è stata acquistata la nostra perla, ma non è neanche quella, era molto piccola, non come i belgi. L'opzione più normale era con lo zucchero Milford, così marrone per il caffè, è costoso al prezzo attuale. In generale, la questione dello zucchero rimane aperta.

Qualcuno ha provato ad aggiungere palline di zucchero per decorare le torte invece dello zucchero perlato? E poi ho un sacco di queste palle ...

[Rina]

Rina, cialde al forno secondo la vostra ricetta. Non ho mai provato i waffle di lievito in vita mia e li ho presentati agli altri. Ma ... delizioso!

Il caramello è stato cotto da 100 gr. Sahara. Sto bene, ma in famiglia ce ne sono pochi. : girl_cleanglasses: Cucinerò di più la prossima volta.
Grazie!

In generale, la questione dello zucchero rimane aperta

Angela ang-kay ha pubblicato una ricetta di zucchero semolato. Lo metto nei miei segnalibri solo in caso di questi waffle:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

Ma non l'ho fatto. Solo perché non ho fatto i waffle, dopotutto la morte di una figura. Piuttosto, i suoi resti Non sarai limitato in una volta, anche delizioso.

Ho cotto per cena. La sera finirono di mangiare con la panna acida del villaggio. Molto, molto gustoso!

La principessa gialla ha superato l'esame 5+! Vkusnooooo! Mmm. E anche la mattina da Af, le cialde riscaldate sono meravigliose! Grazie per la ricetta!

Grazie mille per gli splendidi waffle, non ho mangiato quelli veri, ma questi sono una schifezza della mia testa!
A proposito, ho preparato lo zucchero caramellato secondo la ricetta di Angela-Ang-kay, per la quale le dirò un grazie a parte.