Moulinex. Pane bianco con cipolle.

Moulinex. Pane bianco con cipolle.

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Acqua calda	400 ml
sale	2 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaio. l.
Farina di frumento	700 gr
Lievito secco ad azione rapida	1,5 cucchiaini.
Inoltre - cipolle	2 pz.

Metodo di cottura

• Metto gli ingredienti in un contenitore, seguendo i consigli per la macchina per il pane. Per Moulinex, nel seguente ordine: acqua tiepida, sale, zucchero, poi farina e lievito secco. Ho messo il contenitore nella macchina per il pane. Ho scelto il programma n. 5 ("French bun"), peso 1000 ge colore della crosta desiderato (chiaro). Cliccato su "Start". Dopo il beep, ho aggiunto le cipolle tritate finemente (potete aggiungere 3 spicchi d'aglio, 125 g di olive, 200 g di petto o 100 g di salsiccia, tagliate a cubetti, invece di una cipolla, non potete aggiungere nulla). era contento. Era ben cotto. A lungo non stantio. A tutti è piaciuto il gusto.

[Merri]

Merri, con il primo pane! Dove posso vedere una foto del pane? Soprattutto nel contesto, voglio davvero vedere la briciola!

[Come inserire una foto nel tuo messaggio]

Come inserire una foto nel tuo messaggio

Grazie per l'aiuto!

Imparerò a scattare foto di alta qualità.

Non friggi le cipolle? La ricetta è semplice e sembra deliziosa con te, voglio provare anche io

Mi spiace, non guardo i messaggi da molto tempo. Cipolle crude, tritate finemente.

L'ho fatto, ho fritto le cipolle, un'altra volta lo farò con il formaggio))

Ebbene, come ti è piaciuto di più con le cipolle crude o fritte?

Mi è piaciuto di più con il fritto
Grazie! Presto sarà necessario sperimentare i dolci pasquali

Mi è piaciuto di più con il fritto
Grazie! Presto sarà necessario sperimentare i dolci pasquali

Sì, mi preparo, mi preparo ...

Hai già provato a cucinare le torte in una macchina per il pane? Non ho ancora esperienza con tale cottura, ti sarei grato se potessi consigliare una ricetta

[Kis anya]

Hai già provato a cucinare le torte in una macchina per il pane? Non ho ancora esperienza con tali cotture, ti sarei grato se potessi consigliare una ricetta

No, Kis anya, Ho comprato una macchina per il pane 2 mesi fa, non ci ho ancora fatto torte, perché cuocere le torte per me è un sacramento, la loro mano non si alza fino a Pasqua. La ricetta per HP è nel libro, ma non voglio consigliarla senza foto. Guarda il forum, troverai sicuramente qualcosa adatto a te! Vi auguro il successo! E quest'anno voglio cuocere sia in HP che in forno, come sempre.

Mi scuso in anticipo se qualcosa non va! Irina nella tua ricetta:

Farina di grano tenero 700 g

Ho scelto il programma n. 5 ("French bun"), peso 1000 ge colore della crosta desiderato (chiaro).

Per 700 grammi di farina e tutto il resto - il peso è di 1 kg. - non troppo piccolo?
Ho letto da qualche parte che alcuni Moulinex possono cuocere fino a 1,5 kg ...
Io stesso ho una Panas 2502. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, ma la mia foto al mattino è completamente diversa ...

Considerando che io non un mago Sto ancora imparando ... Forse ho sbagliato qualcosa, ma non si è appoggiato al coperchio !!! Ha appena rinunciato !!! A malapena lo tirò fuori.
Posso ridurre gli ingredienti? O una firma per fare che cosa conta per Mules? O dimmi solo che mi sbaglio ...

L'autrice ha creato un segnalibro di ingredienti nella sua x / fornello e in base alle sue capacità, la quantità che il secchio accetterà - leggi le istruzioni per la x / stufa.

Panasonic, per quanto ne so, prende in modo ottimale 350-450 grammi di farina: è da lì che inizi! Calcola gli ingredienti per questa quantità di farina e il peso del pane è di circa 600-700 grammi.

Per quanto strano possa sembrare, l'ho già capito anch'io !!! Quando usi una ricetta devi guardare le istruzioni per ogni HP ??? O se la ricetta è adatta solo per i tuoi HP, devi avvisarlo ?!

Puoi prendere qualsiasi ricetta dal forum! MA conosci sempre le capacità del tuo x / fornello, i suoi programmi, la quantità di farina da aggiungere ai preferiti.E racconta sempre gli ingredienti della tua x / stufa, le sue capacità su o giù.

L'argomento per aiutare di nuovo il pane non ha funzionato, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 segui i link, tutto è chiaro per te scritto

CARO, moderatore !!! Grazie mille per la spiegazione dettagliata. Ho letto questi argomenti anche prima di registrarmi al sito, ma su vostro consiglio li riproverò sicuramente! scrissi auto RU (Non pregiudico i diritti del moderatore !!!), e non per offendere !!! Ma grazie ai nostri litigi (che hai organizzato) i giovani fornai non resteranno intrappolati !!! Quindi ho raggiunto l'obiettivo, per cui ho iniziato questo post! GRAZIE.

Ma grazie ai nostri litigi (che hai organizzato) i giovani fornai non resteranno intrappolati !!! Quindi ho raggiunto l'obiettivo, per cui ho iniziato questo post! GRAZIE.

Sì, non avrei giocato a "battibecchi"! Una normale conversazione di lavoro una domanda / risposta, grazie alla quale puoi ancora una volta sfogliare gli argomenti di cui hai bisogno per capire il pane.

In bocca al lupo!

Sai cosa vorrei chiedere! Nel mio nuovo ricettario del forno T-fal, la ricetta di base è mezzo cucchiaino di lievito (secco) per 3 1/3 cucchiai di farina. Non proporzionale?
Cosa sarà? Dovresti tradurre i prodotti o considerare la ricetta sbagliata?

Mi scuso in anticipo se qualcosa non va! Irina è nella tua ricetta: per 700 g di farina e tutto il resto - peso 1 kg. - non troppo piccolo?
Ho letto da qualche parte che alcuni Moulinex possono cuocere fino a 1,5 kg ...
Io stesso ho una Panas 2502. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, ma la mia foto al mattino è completamente diversa ...

Considerando che io non un mago Sto ancora imparando ... Forse ho sbagliato qualcosa, ma non si è appoggiato al coperchio !!! Ha appena rinunciato !!! A malapena lo tirò fuori.
Posso ridurre gli ingredienti? O una firma per fare che cosa conta per Mules? O dimmi solo che mi sbaglio ...

Alex, scusa, ero via l'estate, mi sono persa la tua domanda. Penso che tu abbia già capito cosa è cosa. Ma, se me lo permetti, noterò che i tuoi HP sono leggermente più piccoli dei miei, è quasi impossibile cuocere del pane da 1000 g, quindi l'impasto è scappato. Per quanto riguarda la ricetta, è tutto corretto. Mi dispiace che il tuo primo pane non abbia funzionato.

Sai cosa vorrei chiedere! Nel mio nuovo ricettario del forno T-fal, la ricetta di base è mezzo cucchiaino di lievito (secco) per 3 1/3 cucchiai di farina. Non proporzionale?
Cosa sarà? Dovresti tradurre i prodotti o considerare la ricetta sbagliata?

Lena, ho notato che la quantità di lievito nelle ricette è molto diversa. Dipende dagli ingredienti, dal regime di lievitazione e cottura. Penso che tu debba provare, anche se qualcosa dovesse andare storto, sarai comunque felice di mangiare il TUO pane, e correggere la ricetta se necessario. In bocca al lupo!

Grazie per la tua tempestiva risposta e prontezza. Il mio Tefal è un analogo del Mulinex, la tua ricetta contiene tutto ciò che è nella mia, solo che ho meno lievito.
Qui è il tuo
Acqua calda 400 ml
Sale 2 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Farina di grano tenero 700 g
Lievito secco ad azione rapida 1,5 cucchiaini

Ecco il mio
Acqua calda 300 ml
Sale 1,5 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Farina di grano tenero 500 g
Lievito secco ad azione rapida 0,5 cucchiaini

Potrebbero esserci scuse?

[Merri]

Merri Grazie per aver risposto...
Secondo le istruzioni per il mio HP - è in grado di cuocere il pane fino a 1,2 kg e questo non è il mio primo pane.
Ma hai ragione nella ricetta siamo con il moderatore capito!

[Merri]

Grazie per la tua tempestiva risposta e prontezza. Il mio Tefal è un analogo del Mulinex, la tua ricetta contiene tutto ciò che è nella mia, solo che ho meno lievito.

Forse i programmi sono leggermente diversi. Provalo!

Merri Grazie per aver risposto...
Secondo le istruzioni per il mio HP - è in grado di cuocere il pane fino a 1,2 kg e questo non è il mio primo pane.
Ma hai ragione nella ricetta siamo con il moderatore capito!

È strano che il pane del peso di 1000 g sia sfuggito! Forse anche per la differenza nella modalità di cottura?
Sono nel mio unico una ricetta Posso cuocere il pane per 1500 g, si alza con una cupola proprio sotto il tetto, ma non cade e non cola.Altre ricette per 1500 g non funzionano (o cadono o pendono dai bordi all'ombra).

Grazie!

Grazie per la tua tempestiva risposta e prontezza. Il mio Tefal è un analogo del Mulinex, la tua ricetta contiene tutto ciò che è nella mia, solo che ho meno lievito.
Qui è il tuo
Acqua calda 400 ml
Sale 2 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Farina di grano tenero 700 g
Lievito secco ad azione rapida 1,5 cucchiaini

Ecco il mio
Acqua calda 300 ml
Sale 1,5 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Farina di grano tenero 500 g
Lievito secco ad azione rapida 0,5 cucchiaini

Potrebbero esserci scuse?

Lena, hai 200 g di farina in meno! E, di conseguenza, tutto il resto.

Lena, hai 200 g di farina in meno! E, di conseguenza, tutto il resto.

Lievito in tre! volte meno. È proporzionale?

Lievito in tre! volte meno. È proporzionale?

Lena, beh, in realtà non abbastanza. Ho una ricetta base per il pane bianco per 600 g di farina 2 cucchiai. l. zucchero, 2 cucchiaini. sale, 2 cucchiai. l. olio di girasole e 1,5 g di lievito secco ad azione rapida.
Anche se, chissà, per il mio personaggio proverei così com'è, e poi lo correggerei, mi chiedo se funziona o no, può risollevarlo bene.

Lena, beh, in realtà non abbastanza. Ho una ricetta base per il pane bianco per 600 g di farina 2 cucchiai. l. zucchero, 2 cucchiaini. sale, 2 cucchiai. l. olio di girasole e 1,5 g di lievito secco ad azione rapida.
Anche se, chissà, per il mio personaggio proverei così com'è, e poi lo correggerei, mi chiedo se funziona o no, può risollevarlo bene.

Ho fatto 2 pezzi: uno solo farina + lievito + acqua e sale - non lievita, e il secondo francese: con il burro, nemmeno lo zucchero (programma 2) è lievitato.

Oggi ho preparato il pane francese 560 g di farina + 1 1/3 di tazza di acqua + 1 1/2 sale +1/2 di zucchero + 1 1/4 di lievito e 1 1/2 di lievito e 3 pomodori secchi. Programma 2. Si è rivelato fantastico.

Lena, quanto sei intelligente che hai provato di tutto e hai trovato la tua ricetta. Le stufe sono diverse, anche i prodotti sono diversi, nulla può essere garantito senza un campione.

Grazie per il supporto.
Ti auguro felicità.

Grazie per il supporto.
Ti auguro felicità.

Helen, reciprocamente!

Il mio primo pane Tutto ha funzionato la prima volta. Mi è sembrato che la ricetta indicasse troppo sale, ho aggiunto solo un cucchiaino. Il risultato è nelle fotografie.

Il mio primo pane Tutto ha funzionato la prima volta. Mi è sembrato che la ricetta indicasse troppo sale, ho aggiunto solo un cucchiaino. Il risultato è nelle fotografie.

Qual è il tuo pane "colline-montagne"?
Entra nell'argomento Il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, leggiamo con attenzione tutti gli argomenti sui link e IMPARA A FARE IMPASTO PER IL PANE!
Soprattutto leggiamo l'argomento Tutorial per cuocere il pane in una macchina per il pane

Il mio primo pane Tutto ha funzionato la prima volta. Mi è sembrato che la ricetta indicasse troppo sale, ho aggiunto solo un cucchiaino. Il risultato è nelle fotografie.

Eugene, hai gli stessi HP del mio, quindi il pane dovrebbe avere lo stesso aspetto. Non molto sale per questa ricetta.

Qual è il tuo pane "colline-montagne"?
Entra nell'argomento Il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, leggiamo con attenzione tutti gli argomenti sui link e IMPARA A FARE IMPASTO PER IL PANE!
Soprattutto leggiamo l'argomento Tutorial per cuocere il pane in una macchina per il pane

Grazie per la risposta. Finora non capisco molto, sto lentamente capendo ...
Ho rifatto questo pane l'altro giorno, è risultato più liscio, ma erano presenti anche delle irregolarità. Studio ulteriormente il forum.

Eugene, hai gli stessi HP del mio, quindi il pane dovrebbe avere lo stesso aspetto. Non molto sale per questa ricetta.

Sì, va tutto bene con il sale.
Stai bene con il colore della crosta?
Ho sempre una crosta leggera con qualsiasi impostazione, ma ne voglio una scura.

Eugene, ma dipende dagli HP specifici. Ad esempio, cuocio tutto su una leggera crosta, ne risulta una bellissima dorata.

[Merri]

Merri,
Grazie per la deliziosa ricetta!
Ho già cucinato cinque volte

[lada-matushka]

lada-matushka, alla vostra salute!

Un'ottima ricetta per il pane. È vero, sono diventato un po 'più audace e non ho contato solo 500 grammi. bun, ma ha anche inserito i suoi 5 copechi nella ricetta.
200 ml. = acqua + uovo + 50 ml. latte
350 gr. Farina di frumento
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio. l. Sahara
1 cipolla media
1 cucchiaio. l. olio d'oliva per friggere le cipolle
50 gr. formaggio morbido (tagliato a dadini)
1 cucchiaino Lievito Saf-moment
Il pane è molto arioso e alto. E l'aroma del pane appena sfornato con le cipolle era tale che pensavo che i vicini sarebbero venuti di corsa)))