Spezzatino di carne con verdure (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
petto di maiale sulla cartilagine	1-1,2 kg.
cipolle a bulbo	1 grande
Peperone	1 grande, (prendere multicolore)
aglio	3 denti
pomodori maturi in scatola	1 lattina
sale, spezie	gusto
verdure fresche (essiccate)	gusto
cipolla verde	gusto
olio vegetale	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

Set di ingredienti:
Schiacciare l'aglio, tritare grossolanamente le verdure.
Accendi la pentola a pressione, Modalità FRY / VEGETABLE, nessuna pressione, tempo predefinito, versare l'olio in una casseruola, scaldare un po ', aggiungere le verdure (cipolle, peperoni, carote, aglio), le spezie e soffriggere per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere i pomodori, mescolare e stufare con le verdure fino a quando il liquido evapora, mescolando di tanto in tanto.
Disabilita il programma. Mi ci sono voluti circa 10 minuti.
Aggiungere la carne, l'acqua alle verdure per coprire la carne fino alla metà del volume (anche un po 'meno), le erbe aromatiche, il sale, mescolare.
Installare Modalità CARNE, sotto pressione, tempo 20 minuti e portare alla prontezza. Riduzione della pressione automaticamente.
Servire lo stufato finito con patate lesse, cospargere con cipolle verdi in cima.

Nota

Tempo di cottura totale:
Verdure al forno - 10 minuti
Riscaldamento, aumento di pressione - 10 minuti
Cottura a pressione - 20 minuti prima del segnale acustico
Riduzione della pressione - 18 minuti.
Totale - 58 minuti

Cucina con piacere e buon appetito!