Zuppa di pollo con fegato e crostini di pane

Categoria: Primo pasto
Zuppa di pollo con fegato e crostini di pane

ingredienti

Brodo di pollo 2 p.
Fegato di pollo 200 gr.
Patata 2 pz.
Cipolla 1 PC.
Carota 1 PC.
Farina 1 cucchiaio. l.
Per le tagliatelle fatte in casa
Uovo 1 PC.
sale pizzico
Farina Quanto ci vorrà
Olio per friggere
Sale, spezie qb

Metodo di cottura

  • Bollire il brodo di pollo.
  • Impastare la pasta, lasciarla riposare e stenderla in uno strato sottile. Quando si sarà asciugato un po ', tagliarlo a listarelle larghe 4-5 cm. Adagiateli uno sopra l'altro e tagliateli a fettine molto sottili.
  • Friggere cipolle e carote in una padella. Aggiungere il fegato di pollo tritato finemente (bene, non molto), arrotolato nella farina. Friggi per 5 minuti.
  • Mettere le patate tritate e le tagliatelle fatte in casa nel brodo bollente. Salare, aggiungere le spezie, cuocere finché sono teneri. Mettete l'arrosto con il fegato in una casseruola, fatelo bollire e spegnete.
  • Al momento di servire aggiungere i crostini di segale, l'aglio grattugiato e le cipolle verdi.
  • Zuppa di pollo con fegato e crostini di pane

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

La minestra

GenyaF
Quella IRRkin "Tre croste di pane" è arrivata sul posto!
Merri
Citazione: GenyaF

Quella IRRkin "Tre croste di pane" è arrivata sul posto!



Natasha, la zuppa non è niente, deliziosa! Molto bene!
NatusyaD
IRRScusa, ho dimenticato di dire che la crosta è della tua ricetta! GenyaF, grazie per il suggerimento.
NatusyaD
Citazione: Merri



Natasha, la zuppa non è niente, deliziosa! Molto bene!

Grazie! Sono contento che ti sia piaciuto! ho provato a

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