Cherry Strudel - Ricetta fotografica su Mcooker: le migliori ricette

Strudel di ciliegie

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
burro	100 grammi
Farina di frumento	310 gr
olio vegetale	5 cucchiaini
sale	0,5 cucchiaini
acqua calda	1/3 di tazza
ciliegia snocciolata	1 kg
zucchero	75 g
briciole di pane	60-70 g
zucchero vanigliato	15 g
cannella in polvere	25 g

Metodo di cottura

Il vecchio tornò dalla vecchia,
Le ho raccontato un grande miracolo.
"Ho preso un pesce oggi,
Pesce rosso, non semplice;
Il pesce ha parlato a modo nostro
Ho chiesto casa blu nel mare
Ho pagato a caro prezzo:
Ho pagato con quello che volevo.
Non ho osato prendere un riscatto da lei;
Così l'ha lasciata entrare nel mare blu. "
La vecchia donna congedò il vecchio:
“Stupido, stupido!
Non sapevi come prendere il riscatto dal pesce!
Se solo avessi preso da lei ~~miscelatore~~trogolo,
~~E poi il nostro è completamente rotto!~~
Il nostro è completamente diviso ".
Non so a cosa serva questa digressione lirica, ma mi sono ricordato del grande classico. E sebbene ci siano già molti pescatori esperti e non ci siano nuovi abbeveratoi da vedere, cucinerò comunque e di tanto in tanto posterò ricette. Denis Andreevich mi aiuta e Freesia sta assaggiando. Ora riguardo al piatto.
Bastardi senza gloria
Germania, Stati Uniti (2009)
Registi: Quentin Tarantino, Eli Roth
"Hai provato lo strudel qui? Abbastanza passabile ... Scusa, ho dimenticato di ordinare la crema. Un momento. Aspetta la crema."
Ci sono molti ripieni per lo strudel, ma i ripieni di mele e ciliegie sono considerati classici. Oggi stiamo preparando lo strudel di ciliegie.
Ho preso le ciliegie scongelate. Chi lo userà anche - mettilo in un drushlag in modo che un po 'di succo si accumuli. Ma non molto, altrimenti andrà a finire lo strudel secco. Ciliegie fresche - anche un po ', dopo la denocciolatura.
Farina setacciata due volte (la prima volta non ha funzionato, Denis Andreevich ha aiutato molto), mescolare con sale. Sciogliere il burro e mescolare con farina e olio vegetale. Si è scoperto burroso (esiste una parola del genere?) Briciola. Aggiungendo lentamente acqua tiepida, impastare la pasta. Elastico, omogeneo. Non si attacca alle mani. Stendere la pasta dall'impasto, ungerla con olio vegetale sopra, coprire con un asciugamano e lasciare per mezz'ora. Bastano 30 minuti per ungere d'olio una teglia (coprite con carta da forno).
L'impasto è uscito. Lo stendiamo in uno strato sottile, cercando di creare un rettangolo. Ne diamo un pezzetto a Denis Andreevich (ama anche stropicciarlo tra le sue manine). Spessore 2-3 mm., Nessuna rottura. Separare l'impasto dalla superficie e iniziare a preparare il ripieno.
Mescolare le ciliegie, lo zucchero, la cannella in polvere, i cracker e lo zucchero vanigliato. Cospargere la pasta secca con olio vegetale e spalmare il ripieno. Sul lato corto, stendete delicatamente la pasta ripiena in un rotolo, adagiatela su una teglia e ungetela un po 'di burro. Inforniamo a 200-220 gradi per 15-20 minuti. Tiriamo fuori lo strudel finito, ungiamo con olio, copriamo con un asciugamano e lo teniamo un po '(in modo che non si raffreddi), prepariamo il tè e chiamiamo Fresia))). È tutto.
Servire caldo con panna montata naturale (senza zucchero). Cospargere di zucchero a velo se lo si desidera.
Buon appetito!