Gamberoni tigre in salsa di panna all'aglio

Gamberoni tigre in salsa di panna all'aglio

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Gamberi tigre senza testa, non bolliti	700-800 gr.
Peperoncino	1/2
aglio	3-4 spicchi o 2 aglio grandi (vedi foto)
Zenzero	1,5 cm.
Crema 33%	50 ml.
Succo di limone	1 cucchiaio
Salsa di soia	5 cucchiai
Sale pepe	gusto
Burro	1 cucchiaio

Metodo di cottura

• Cominciamo a cucinare
• Innanzitutto, scongeliamo i gamberetti (di solito vengono venduti congelati nel nostro paese non in Thailandia, dove tali gamberetti costano 25 rubli per kg.: - ((((()
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• Rimuoviamo con cura l'esofago da ogni gambero.
• Cucinare la marinata. Tritate il pepe e lo zenzero
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• lo zenzero può essere strofinato su una grattugia
• Mescolare con i gamberi e farcire con salsa di soia
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• E mettilo in frigorifero per diverse ore. Ce l'ho quasi un giorno.
• Lo tiriamo fuori dal frigorifero
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• e separare dallo zenzero e dal pepe. Hanno già dato tutto ciò di cui hanno bisogno.
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• Cucinare una padella. Aggiungi il burro.
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• Mentre il burro si scioglie, macina l'aglio. Un coltello per sminuzzare è più adatto per questo.
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• Riscaldare l'olio e friggere i gamberi
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• E poi ho capito il mio errore. È necessario friggere in piccole porzioni, ma in questa versione è andata molto bene. Il mio è piaciuto. Lo sapevano in pochi minuti :-)
• Quando i gamberi diventano rossi, aggiungere l'aglio e continuare a soffriggere per 1-2 minuti.
• Metti i gamberi finiti in un'insalatiera (o in qualsiasi altro piatto adatto).
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• E aggiungere la panna al liquido rimanente
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• e riscaldare fino a ebollizione, ma non bollire. Salare, pepare e unire ai gamberi al setaccio.
• Aggiungi il succo di limone e mescola.
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• Lasciate fermentare per qualche minuto e servite.
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• Buon appetito !!!!

Appetitoso!
Amo i gamberetti in qualsiasi forma! Forse anche crudo? Non l'ho ancora provato ...

E accanto a quale contorno?

Buona ricetta di gamberetti fritti
Per evitare che i gamberi "galleggino" nel liquido durante la frittura, devono essere prima messi su un tovagliolo di carta e il liquido rimosso da loro. Prova questo

Per Merri
è successo che ho cucinato il purè di patate, ma, come si suol dire, non è andato, ha solo cucinato più piatti contemporaneamente. E così ho deciso di fare qualcosa come una casseruola. Ho aggiunto due uova, un po 'di panna, ho sbattuto il tutto in un robot da cucina e in forno per 40 minuti. Si è rivelato molto gustoso ed è andato molto bene con i gamberetti.

Grazie ad Admin per il consiglio. La prossima volta ci proverò sicuramente. Inoltre, il piatto OCHCHCHEN è piaciuto ai propri cari. Come ho già scritto, è volata via all'istante ..... ho avuto appena il tempo di scattare una foto