Piccoli cestini

[Impasto:]

Piccoli cestini

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
zucchero	1 st.
uova	2 + 4 tuorlo di panna)
olio	100 grammi
margarina	100 grammi
Maionese	4 cucchiai. l.
soda schiaffeggiato. aceto	1/2 cucchiaino
Farina	5 cucchiai. (1 ° - 225 ml.)
Meringa italiana
i bianchi d'uovo	4 cose
Limone. aspro	sulla punta di un cucchiaino.
Sciroppo:
zucchero	1,5 cucchiai.
acqua	5-7 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• I miei cestini vengono dall'infanzia.
• Impastiamo la pasta per i cestini.
• Ho preso 3 cucchiai. infarinate, mettete la margarina e il burro, tagliate a piccole briciole con un coltello, poi strofinate con le mani.
• Sbattere l'uovo ei tuorli con lo zucchero, la maionese aggiunta, il lievito.
• Uova versate nel burro - briciole di farina.
• Ho impastato una pasta morbida.
• La forma è stata leggermente imbrattata di emulsione. * Spalmate * l'impasto sullo stampo con le mani, molto sottile.
• Non ci metto sopra piselli o fagioli.
• 
• Cuocere per 10-15 minuti, fino a doratura.
• 
• Rimovibile dallo stampo senza problemi. Un minuto dopo il forno, girate e disponete i cestini.
• 
• I prodotti sono molto fragili.
• Sotto la crema ho messo la marmellata fatta in casa - fragole, prugne e ciliegie.
• Crema proteica in cima.
• Crema:
• Montare gli albumi, versare lo sciroppo caldo e continuare a sbattere per 7-10 minuti.
• 

molto bella!

Dana, i cestini sono buoni! Bellezza! Dana, quanto costa un cesto di 5 bicchieri di farina?

Wow!!!! La bellezza!!!!

Mi hanno ricordato 22 cesti copechi del "secolo scorso" e ... l'odore mozzafiato del caffè nel negozio di Udarnitsa su Shabolovka. Una volta c'era il nostro dipartimento ... fino all'anno scorso. Ora non c'è negozio, né reparto, solo ricordi ...
E la memoria fa rivivere la vita e altro ancora - tali ricette ...

Grazie per la ricetta

molto bella!

Grazie mille che ti piaccia.

Dana, i cestini sono buoni! Bellezza! Dana, quanto costa un cesto di 5 bicchieri di farina?

Ad essere sincero non ho contato, ma nella foto il piatto è rotondo, quadrato e anche piatto. Circa 40 cesti. Ho steso la pasta sottilmente in forma, se fate quelli carnosi, poi un po 'meno.

Wow!!!! La bellezza!!!!

Mi hanno ricordato 22 cesti copechi del "secolo scorso" e ... l'odore mozzafiato del caffè nel negozio di Udarnitsa su Shabolovka. Una volta c'era il nostro dipartimento ... fino all'anno scorso. Ora non c'è negozio, né reparto, solo ricordi ...
E la memoria fa rivivere la vita e altro ancora - tali ricette ...
Grazie per la ricetta

Grazie!!!!
È vero, le torte della loro infanzia erano 22 copechi ciascuna. Ho anche trovato una ricetta di 66 anni, torte bouchet. Risulta molto gustoso. Lo posterò più tardi.

Ciao a tutti!!! Sono un principiante qui: girl_wink: ho deciso di iniziare con uno semplice, ho fatto dei cestini, sono incomparabili: nyam: grazie mille per la ricetta

Ho dimenticato la foto

Scusa, non ho capito bene, quindi quanta farina è necessaria per la ricetta? il layout indica 5 cucchiai. (1 ° - 225 ml.) - se ho capito bene 5 bicchieri? .. ma nella descrizione del processo di cottura si dice già circa 3 bicchieri ... dov'è l'errore?

[Dana]

Dana, la ricetta è meravigliosa 🔗 È un peccato non cuocere i cestini e c'erano degli stampini, ma li ho buttati fuori per non necessari

[Irina St.]

Irina St., a quanto ho capito = 3st. Tritare la farina con il burro e altri 2 bicchieri - per mescolando dopo aver unito tutti gli ingredienti

Irsha, grazie per il tuo aiuto! .. quando ho sfornato queste torte, mi sono cosparsa di farina sugli occhi, in modo puramente intuitivo .. non appena l'impasto è diventato "piacevole al tatto" e "accomodante", allora ho cominciato a riempire forme per loro .. ecco cosa è successo .. lei stessa non l'ho provata, ma mio marito (ha un debole per i dolci) è felicissimo!